一、木耳花甲的做法大全？
用料：花蛤2斤、芹菜2根、洋葱半个、腐竹2根克、香菇4-5朵、木耳3-4朵、葱适量，姜适量，蒜适量、干辣椒若干、青椒2个、麻辣干锅料一袋
做法步骤：
步骤 1、腐竹，香菇，木耳放入水里泡软。
步骤 2、芹菜，青椒，洋葱切小段。
步骤 3、葱切段，姜切片，蒜头用刀背拍一下，干辣椒若干备用。
步骤 4、烧开水，将洗净的花蛤倒入锅里煮，开口后立刻捞出备用。
步骤 5、热锅入油，油温七成倒入大虾，煎至两面金黄，装盘备用。
步骤 6、热油炒料，倒入葱姜蒜干辣椒，炒到香味扑鼻，倒入麻辣干锅料继续不断翻炒，注意不要炒到干锅。
步骤 7、倒入花蛤不断翻炒，直到花蛤均匀着色。
步骤 8、倒入芹菜青椒洋葱，腐竹香菇木耳，继续翻炒。
步骤 9、最后倒入炒好的虾继续翻炒。
步骤 10、待所有食材上色均匀，即可装盘。
二、木耳炒花甲的做法？
用料：花蛤2斤、芹菜2根、洋葱半个、腐竹2根克、香菇4-5朵、木耳3-4朵、葱适量，姜适量，蒜适量、干辣椒若干、青椒2个、麻辣干锅料一袋
爆炒花蛤的做法步骤：
步骤 1、腐竹，香菇，木耳放入水里泡软。
步骤 2、芹菜，青椒，洋葱切小段。
步骤 3、葱切段，姜切片，蒜头用刀背拍一下，干辣椒若干备用。
步骤 4、烧开水，将洗净的花蛤倒入锅里煮，开口后立刻捞出备用。
步骤 5、热锅入油，油温七成倒入大虾，煎至两面金黄，装盘备用。
步骤 6、热油炒料，倒入葱姜蒜干辣椒，炒到香味扑鼻，倒入麻辣干锅料继续不断翻炒，注意不要炒到干锅。
步骤 7、倒入花蛤不断翻炒，直到花蛤均匀着色。
步骤 8、倒入芹菜青椒洋葱，腐竹香菇木耳，继续翻炒。
步骤 9、最后倒入炒好的虾继续翻炒。
步骤 10、待所有食材上色均匀，即可装盘。
三、花甲王与花甲的区别？
花甲就是花蛤，是一种软体动物，生活在浅海底。个头小，营养价值丰富，现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。花甲王是花甲中品种较好较大的花甲。一般可以清炒，清炒之前加清水加盐适当养一段时间，让其吐出泥沙。
四、花甲肉炒芹菜木耳的做法？
用料：花甲肉，芹菜，葱姜蒜、干辣椒段、花椒、香菜，豆瓣酱。
做法
1、开水下入花甲肉焯一分钟，去除腥味。木耳泡发冼净。葱姜蒜切末，芹菜香菜切段。
2、热锅温油下入葱姜蒜炝锅。放入干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱（炒出红油）大火下入花甲肉快速翻炒，下入芹菜段，木耳翻炒断生，沿锅边倒入一勺料酒，一勺生抽。盐，糖，鸡精调口。勾芡淋红油，出锅撒香菜即可。
五、花甲与蛤蚧区别？
区别如下：
一、物种不同
1.花甲为软体动物门双壳纲。
2.蛤蚧为是壁虎科、壁虎属的动物。
二、形态不同
1.花甲长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
2.蛤蚧体型较大，体长可达30厘米以上，头长大于尾长。背腹面略扁，头呈扁平三角形；皮肤粗糙，全身密生粒状细鳞；体色有深灰色、灰蓝色、青黑色等，头、背部有深灰、蓝褐等颜色横条纹，全身散布灰白色、砖红色、紫灰色、橘黄色斑点，尾有白色环纹。吻鳞不接鼻孔。背部粒鳞间散布的疣鳞约12-14纵列。指、趾间微蹼。
三、栖息地
1.花甲生活在浅海底。
2.蛤蚧栖息于山岩或荒野的岩石缝隙、石洞或树洞内，生活于树林、开阔地、山区、荒漠及房屋内。
六、实木木耳与栽培木耳区别？
实木是生长在木头上的木耳，而栽培木耳是经过菌苗的培养移植到养殖床上生长的木耳。
七、柞水木耳与东北木耳区别？
在东北木耳有野生的和养殖的区分。在没有进行大规模人工养殖之前，木耳是需要等到东北地区雨水频繁的时候，一般在入伏的时候，山上死去的树，或者是伐完但是基本上也干的差不多的树，因为雨水的作用和自身树皮下的自然腐烂产生了能够生长出木耳的木耳菌。这些产生木耳菌的树木以槕树最为常见，所以很多时候说到木耳本能想到的是槕树，其实还有很多其他的树木也可以长出木耳，但是并没有槕树那么常见。
早期的人工养殖通常也是以槕树作为基，进行木耳菌的人工加入进行木耳的生产。后来由于保护天然林，人工养殖的技术也不短升级，现在不需要使用槕木作基了。
八、东北木耳与秋木耳区别？
它们的产区不同。秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区。木耳的分布区域在浙江、黑龙江、吉林、福建。
秋木耳是木耳的一种,是在立秋后生长的木耳。这种木耳接受光照的时间较长,肉质较厚,营养更丰富,口感好。木耳包括春木耳和秋木耳两种,春木耳就是伏耳与黑木耳没有差别。
大家在挑选木耳时要选择肉质厚、颜色深、没有异味的木耳。不管是秋木耳还是木耳。秋木耳生长期气温偏低，生长期较长，所以耳片比较厚，颜色比较深。而且回营养积累比较充分。
黑木耳出耳温度偏高。耳片薄，颜色浅一点。
九、秋木耳与木耳的区别？
秋木耳和木耳区别是品相上的不同。
第一点、秋木耳也是一种木耳，按照采收季节的不同，木耳其实分为三类，就是春耳、伏耳和秋耳。秋耳是立秋以后才收的木耳，秋天昼夜温差大，因此秋耳的品相是最好的，营养价值也比其它木耳要高，因此购买木耳时，内行人会认准秋耳买。
1、秋耳属于木耳的一种，不过它是最优质的木耳。木耳按采摘的季节来分，有春耳、伏耳和秋耳，其中秋耳因为昼夜温差大，是最好的木耳，特别是山东的秋耳，品质最为上乘。秋耳比春耳要厚，朵形略小于春耳，具有很好的水发性，营养也十分丰富。
秋耳和木耳的区别在于产区不同,秋木耳是大小兴安岭林区,吉林长白山林区特产的木耳品种之一,主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区.
十、赤贝与花甲区别？
1.科属不同
赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。常见可食用软体动物，可养殖。
花甲即花蛤，属双壳纲，真瓣鳃目，帘蛤科，横帘蛤属的一种软体动物。
2.形态特征不同
赤贝的贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节.约42~48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛;壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。
花甲的壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。
3.分布范围不同
赤贝主要分布在中国、日本及朝鲜沿海，生活在20～35m水深的软泥或泥沙质海底。
花甲世界分布红海至澳洲及日本，中国分布： 沿海均有分布。