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油菜是青菜吗?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-20 16:17   点击:66  编辑:admin   手机版

油菜是青菜吗?

到底油菜和青菜有什么区别啊?

一般我们说的青菜就是蔬菜 楼上说油菜是青菜的一种也对 但在四川就有一种青菜就叫青菜 油菜 在南方和北方叫法都不一样 好多地方的油菜都不一样 入乡随俗哈

青菜和油菜有啥区别

油菜是青菜一种。芹菜 菠菜 也是青菜 。好比 女人是人 小孩子 也是人。

油菜是什么样子

十字花科属双子叶植物纲。一年或多年生草本。基生叶旋叠状,茎生叶,一般是互生,没有托叶。花两性,辐射对称,花瓣4枚,呈十字形排列,雄蕊通常6枚,4长2短,通常称为“四强雄蕊”,雌蕊由二心皮构成,子房位置靠上。茎圆柱形,多分枝;叶互生,叶大,浓绿色,无叶柄及托叶。三、四月间,茎梢着花,总状花序,花萼片四片,黄绿色,花冠四瓣,黄色,呈十字形。果实为长角果,到夏季,成熟时开裂散出种子,紫黑色,也有黄色。我国栽培较广,以长江流域和以南各地为最多。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一,高丽菜及小白菜等很多蔬菜都是油菜花的亲戚。 编辑本段|回到顶部 产地分布 油菜花原产地在欧洲与中亚一带,植物学上属于一年生草本植物,十字花科,常见的是Brassica capestris及B.napus两种。

油菜是青菜吗和上海青是一样的吗

不是,油菜是油菜上海青是上海青,油菜是成熟以后做植物油的,(四川人俗称菜子),上海青它只是一种青菜!油菜是不能当青菜炒的,因为它有一种闷人的味道,它们的长像也是有天差地别的.

油菜是不是青菜?

有一种油菜,也叫青菜,是蔬菜。

有一种油菜,是油料作物,用来榨食用油。油菜花是这种油菜的花。

油菜和菜心是同一种蔬菜吗?

油菜和菜心不是同一种蔬菜

油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植株矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜又叫青菜,颜色深绿。油菜为十字花科,芸薹属,一年生草本。直根系。茎直立,分枝较少,株高30-90cm。叶互生,分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,长10-20cm,有叶柄。 营养价值 油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。 每100克可食部分含水分93克,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,维生素0.5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l.4毫克,维生素A3.15毫克,B10.08毫克,B20.11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0.9毫克,胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。 菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美,视为名贵蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、济南等地均有少量栽培,各地也没有大量食用习惯,仍列为稀特蔬菜。 营养价值与用途 菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克

青菜油菜青江菜是一种?

青菜和油菜在南方是不同的,定菜是与很多种的,我们常用来炒著吃的,是那种棒杆青菜吃的是杆那部分不苦微甜,油菜也有几种我吃过的有三种青油菜,紫油菜,还有种很像用来收菜籽的那种,一般是不苦的但到了后来快开花那是就很苦了 清江菜我没听过

油菜是不是青菜?

有一种油菜,也叫青菜,是蔬菜。 有一种油菜,是油料作物,用来榨食用油。油菜花是这种油菜的花。

小青菜和油菜的区别???

区别就是DNA不同,老爸老妈不同。

南方小青菜和北方油菜的区别

南方小青菜和北方油在生物学上都是属于“十字花科”。

北方吃的“油菜”,也叫“油白菜”,其叶柄是油绿色的,(白菜的叶柄是白色的),因为叶质肥厚光滑,所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方(现在南方也有很多)很普遍的小菜。 南方的所说的“油菜”,是特指专用于结籽榨油的一种油料作物,在它还是幼苗的时候,也很少有人把它当菜吃,而是这门让它长大收籽榨油,称为“菜油”。

南方小青菜又名小白菜,又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国,南北各地均有分布,在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物,茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。植株较矮小,浅根系,须根发达。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色,不结球。花黄色种子近圆形。

青菜和油菜是一种东西吗?

青菜和油菜并不是一种东西,它们的外观、味道、口感都有区别。

1、外观:油菜的叶部是绿色而根部大部分是白色,且根部较薄;青菜的整体是绿色的,根部比较肥厚,青菜多产自南方。

2、口感:青菜吃起来比较细腻,并且水分较高;而油菜吃起来有些粗糙,会有一条一条的丝状物质。

3、味道:油菜吃起来的味道会有一点苦涩,而青菜是一股淡淡的清香。

两种蔬菜的好处也各有不同。

吃青菜的好处:1、青菜营养价值极高,含有丰富的矿物质,钾、镁等都是对人体有很大的好处的元素,促进新陈代谢。2、青菜可以预防大肠癌,起到润肠的作用,经常便秘的人可以多吃青菜。

吃油菜的好处:1、油菜可以活血散血,促进血液循环。2、油菜中含有丰富的植物纤维素,有润肠通便的作用。3、可以消肿解毒。4、油菜中含有丰富的钙元素、维生素A和维生素C,补钙作用很好。5、油菜脂肪含量很低,与体内一些物质搭配时可以降低血脂。

下面介绍两种油菜和青菜的做法:

蚝油油菜

食材:蚝油、油菜、蒜、小米椒、老抽、盐、食用油

做法:1、油菜撕下洗净,蒜切末、小米椒切段备用。2、锅烧热油下入切好的小米椒和蒜末,爆香后加入油菜翻炒。3、锅中加入一勺老抽、一勺蚝油、一勺盐,翻炒均匀即可出锅。

爆炒香菇青菜

食材:青菜、香菇、蒜、生抽、蚝油、盐、食用油

做法:1、青菜香菇洗净,青菜撕下,香菇去根切片备用,蒜切末备用。2、起锅烧油,下入蒜末爆香,然后下入香菇翻炒,再下入青菜翻炒。3、锅中加入一勺蚝油、两勺生抽、适量食盐,翻炒均匀后出锅。

青菜和油菜不是一种东西,油菜长得要比青菜高一点,而且油菜有淡淡的花香味,而青菜没有什么香味。油菜的叶子像小锯子一样,青菜的叶子比较圆。

其实并不是同一种东西,青菜是绿色蔬菜的总称,油菜是可以用来做菜籽油的青菜

不是一种东西。青菜是绿色的青菜,油菜只是单一指的一种菜品。所以两种不是同一种东西。

不是,它们是两种不同的蔬菜。油菜口感发涩,一般成熟后收获的菜籽可榨油食用。

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