原料：当年绿豆80―100g、干净白色小毛巾2块（栽培布），有孔22cm左右圆形蒸格一个（可以用其他有孔容器代替）
基本步骤：
1：绿豆冲洗干净泡水4-6个小时，看到豆子的皮从中间有裂开，豆子也明显变大，完成。
2：把豆子均匀铺在打湿的栽培布上（布可用热水消毒）；
3：再在上面盖一块湿的栽培布（热水消毒）；
4：在栽培布上压一个尺寸大小相仿的泡沫板或其他硬板；
5：在板上放置1000g（2斤左右）盛清水的容器（或直接用塑料袋装沙平均压住省掉4、5项）。不要担心会压断，压的越重，豆芽长的越好越粗壮。
6：把这些准备好的容器放在一个口径和蒸笼格大小差不多的大碗（或盆）上面，就可以放在无光处发芽了，然后每天3次早中晚浇水培养（隔4小时左右浇次水）。把蒸笼格放脸盆上，可以使浇的水全渗到脸盆里，这步是使豆子保持必要的湿度。
7：24个小时后打开看看，绿豆芽会有一点点的芽；
8：再经过24个小时，绿豆芽明显有长胖很多，感觉都是均匀的挤在一起了；
9：再经过24个小时，这个阶段豆芽菜涨势非常快，所以特别要留意，栽培布会不会太干，如果干了要及时补水。
10：到了有2片嫩黄的叶子展开了，就可以吃了。
注意事项：
1、纱布和漏盆都要洗干净，最好用热水烫过，以防豆芽在生长过程有细菌容易腐烂。
2、豆芽要放在阴凉干燥处，不要放通风处，因为豆芽必须保持湿度才能生长。
3、如果没条件4小时浇次水，也没关系，早晚一次都行，估计多等一天就可以吃了。每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。
在日常生活中很多人都喜爱自己发豆芽吃，由于在商场里边买的豆芽菜，并不是非常环境卫生，而来到冬季每家每户都是有暖气片和中央空调，房间内的温度会较为高，也非常合适发豆芽，将买回来的绿豆泡好以后，用塑料薄膜遮住，随后给他们三五天的时间，他就会生出豆芽菜，那N怎样发豆芽又快又简单呢
怎样发豆芽
原材料：绿豆40克，冷水适当
专用工具：圆的、长方形的、方形的，要是是直上直下的器皿就好了
怎样发豆芽非常简单又好
1、40克绿豆用清小水泡一晚，冬季放到暖气片上，刚开始传出小小芽
2、控掉水，绿豆上边盖一块湿抹布，纯棉毛巾还可以，我盖了一块饭店的餐巾，冬季就放到暧气片上
3、每日3-4次冲进冷水，用力按照布，把水扔掉，稍留一点也没有关系
4、持续那样每日浇灌三到四次，到第四天，便是图上的模样啦
5、长的早已高于器皿，我的是饭堂买饭的不锈钢板餐杯，直径16公分
6、拿直尺量一下高宽比，相比商场里的要精美许多
是否非常简单，白胖的豆芽菜三天就可以吃，还不赶快动手能力；
自己在家生豆芽
1、把绿豆放到菜盘里，添加适量的冷水
2、侵泡24钟头上下，渗进绿豆皮有划开才行
3、提前准备一个蒸格，在下面辅上一块稍厚些的有吸水能力的纯棉毛巾；把绿豆均已的排列在上面
4、 再盖上一块厚些的纯棉毛巾
5、每日早中晚各浇一次水，坚持不懈三天上下，这正中间不必揭下上边的纯棉毛巾
6、没多久，你也就能够见到，豆芽菜早已传出来啦，速率之快呢
7、管针对绿豆芽，还是黑豆芽，方法都和黄豆芽所差无机物，赶紧来试试吧。
豆芽生长过程的变化

豆芽从种子变成可食用的豆芽需要经历一定的时间，那豆芽的生长过程变化是怎么样的呢，一般将其种子播撒在湿润的土壤中，注意保持适宜的温度，不久后豆芽的种子就会裂开长出小芽。

继续养护豆芽，其芽会慢慢长高，豆芽的茎也会长高，并且在土壤中的根部会生长出许多根系吸收养分。在1～2周左右，豆芽小苗会持续生长，直至其变得饱满美观，之后将其采摘就可以进行食用了。
二、豆芽怎么种植
1、种子浸水

豆芽在种植前需要将其浸泡在水中，让种子可以更好的膨胀从而促使其发芽生长，也可以选择将种子放在浸水后的湿纸巾或者纱布中，为豆芽种子提供一个湿润的生长环境，促使其能够在播种后更好发芽。
2、准备容器

播种豆芽可以选择适合的陶瓷盆，盆的深度不宜过大，之后将陶瓷盆用高锰酸钾加水稀释后进行清洗，从而有效杀菌消毒，再将其用清水冲洗晾干。准备好等量混合的园土和细沙，将其放入盆中浇水打湿使其湿润。
3、种子播撒

将浸种后的豆芽种子直接播撒在湿润的盆土中，之后在种子上撒上一层薄薄的土，使种子被土壤掩埋。拿出塑料薄膜将陶瓷盆覆盖，让豆芽种子在土壤中能够有适宜的温度湿度正常生长发芽。
4、发芽养护

放在阴暗无光的地方，并将温度控制在20℃，之后做好浇水透气的养护工作，在2～3天左右种子能够长芽出土。等其生芽后正常养护，避免阳光照射，等到种子成熟后进行采收就可以了。
豆芽的生长过程变化其实就是从种子到发芽成熟的过程，其种子会在湿润环境中裂出小口发芽，之后小芽变得粗壮慢慢成长为正常的豆芽。平常在种植豆芽时，先要将种子浸水催芽，使种子变得膨胀，之后将种子直接播撒到消毒杀菌后的湿润土壤中，覆上薄土和塑料膜，放在阴暗处浇水养护2～3天就会长出小芽了。
豆芽生长过程的变化
豆芽从种子变成可食用的豆芽需要经历一定的时间，那豆芽的生长过程变化是怎么样的呢，一般将其种子播撒在湿润的土壤中，注意保持适宜的温度，不久后豆芽的种子就会裂开长出小芽。
继续养护豆芽，其芽会慢慢长高，豆芽的茎也会长高，并且在土壤中的根部会生长出许多根系吸收养分。在1～2周左右，豆芽小苗会持续生长，直至其变得饱满美观，之后将其采摘就可以进行食用了。