一、黑豆怎么煮烂.黑豆煮不烂
如果有冰箱的话,就比较容易了,首先在头天晚上把已经浸泡过几个小时的豆子放进冰箱的冷冻室。第二天拿出来煮粥就很容易烂了。
二、黑豆能不能跟大米一起煮，怎么煮，或者黑豆能煮什么？有什么功效？
黑豆不能跟大米一起煮,要分开,先把黑豆煮好.煮豆时多放氷,豆煮好剩下的氷煮饭用.这样豆里的营养不流失
三、黑豆可以放饭里面煮吗
可以放在饭里面煮，不过需将黑豆洗净，提前浸泡一个晚上，使黑豆发胀，以便第二天使用。（如果使用的是新豆子，则不需要浸泡）而且煮的时候最好多煮一会儿，不然豆可能不容易烂，而且煮出来的口感可能会比较硬。
四、黑豆红糖水，用开水煮黑豆还是冷水？
一，黑豆在煮的时候用凉水就可以，因为黑豆在煮之前，是要泡三个小时的，再用开水，会破坏黑豆的营养。
二、黑豆主要是补肾,益气,生血，延缓衰老，抗癌，益寿。
1、黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其味甘，性平，无毒。有解表清热，养血平肝，补肾壮阴，补虚黑发之功效。
2、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
3、黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
三、黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
四、黑豆红糖水的做法：
1、 黑豆用清水浸泡2小时，滤去水洗净。
2、红枣洗净，去核。
3、将红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水，煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。
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