黑豆沙材料是什么黑豆沙是什么做的

黑豆沙材料是什么黑豆沙是什么做的

1、黑豆沙是使用黑豆制作的。

2、豆沙常用来做点心的馅，例如培陪豆沙月饼、豆沙汤圆等。除了黑豆沙外，绿豆沙和红豆沙也广泛用于点心制作，并且豆沙还可做成各式各样的可口食物。

3、黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花纤告生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚毁中明油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

黑豆沙怎么做

把豆子洗干净后，用水（水不要太睁乱绝多，是豆子的1.2倍)浸泡陪做一天，然后带水用高压锅压一悉姿个小时，开锅不烫人时，用手揉碎即可。