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空心菜又叫什么菜

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-20 19:06   点击:251  编辑:admin   手机版

一、空心菜又叫什么菜

空心菜学名蕹菜,又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等,是番薯属光萼组植物。空心菜原产东亚地区,现作为一种蔬菜广泛栽培,在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培,北方较少,适宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒。

二、空心菜和菜心是一种菜吗

空心菜和菜心不是一种菜。空心菜学名蕹菜,是番薯属光萼组植物茎为圆柱形,有节,节间中空,可生根,根系较深,叶片呈卵形、长卵形、披针形,叶片呈嫩绿色或深绿色。菜心是一、二年生草本植物,根系浅,叶片较宽,呈卵圆形或椭圆形,叶缘呈波状,叶片绿或黄绿。

三、在市场买了把菜,不知道是什么菜,有认识的解释一下

这是空心菜。空心菜简介 蕹菜,旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区,广泛分布东南亚。华南、华中、华东和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜。 根系浅,主根上着生四排侧根,再生力强。茎蔓性,中空、绿色、浅绿色或带紫红色。茎节易生不定根,可用扦插繁殖。叶互生,有宽卵形、长卵形、短披针形和长披针形等。单生花或聚伞花序腋生、白色或带紫色。蒴果,卵形,含种子2~4粒。种子近圆形,黑褐色,皮厚,较坚实,每克种子20~30粒。 蕹菜耐热,喜湿润。20℃以下生长慢,30℃左右迅速生长,能忍受40℃左右的高温。光照充足、空气和土壤湿度高时易发根,且茎叶生长良好。对土壤的适应性广。生长势强。春季繁殖,夏秋收获。蕹菜须根系,根浅,再生力强。旱生类型茎节短,茎扁圆或近圆,中空,浓绿至浅绿。水生类型节间长,节上易生不定根,适于扦插繁殖。子叶对生,马蹄形,真叶互生,长卵形,圳心脏形或披针形,全缘,叶面光滑,浓绿,具叶柄。聚伞花序,1至数花,花冠漏斗状,完全花,白或浅紫色。子房二室。蒴果,含2--4粒种子。种子近圆形,皮厚,黑褐色,千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润,耐光,耐肥。生长势强,最大特点是耐涝抗高温。在15℃--40℃条件下均能生长,耐连作。对土壤要求不严,适应性广,无论旱地水田,沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长,但不耐寒,遇霜茎叶枯死,高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物,在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格,在江淮流域不能开花结籽,只能用无性繁殖。抗性强,产量高。主要病害有白锈病等。 空心菜的营养价值空心菜中含较多的水分,此外,还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和丰富的植物纤维等。并且还含有灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸等多种营养成分。

空心菜的食用效果1.通便解毒果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。2.防癌食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。3.降低血糖作为糖尿病患者的食疗佳蔬。4.增强体质、洁齿防龋有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

详见百度百科:

蕹菜(拉丁文名:Ipomoea aquatica Forsk),是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。

该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

别称

空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜

枸杞菜,把叶子摘下来泡洗干净,买点猪肝瘦肉回来煲汤滚汤吃的,有清肝明目的功效,枝干不能要的,扔掉就可以了!

蕹菜,又叫空心菜,可以焯水后用蒜和酱汁凉拌着吃,也可以炒鸡蛋炒肉

这是空心菜吧,可以把叶子汆水凉拌,竿子炒成辣炒

四、空心菜是什么菜 空心菜是什么菜

1、空心菜学名蕹菜,又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等,是番薯属光萼组植物,一年生草本,蔓生或漂浮于水。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。

2、茎圆柱形,有节,节间中空,节上生根,无毛;叶片为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形,长3.5-17厘米,宽0.9-8.5厘米。

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