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毛豆和黄豆是一种豆吗?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-28 06:16   点击:56  编辑:admin   手机版

一、毛豆和黄豆是一种豆吗?

毛豆和黄豆是一种豆。

毛豆和黄豆是同一种东西,只是成熟程度不同而已。它们其实就是同一植物不同时期的产物,是同一种作物的不同生物阶段,物理变化。黄豆和毛豆都是通俗叫法,其实准确都应该叫大豆。

毛豆,又叫菜用大豆,是新鲜连荚的黄豆,也就是没有完全成熟的样子,表面有一层细绒毛,这时候的黄豆称之为“毛豆”。豆粒呈现鲜绿色,非常脆嫩,用指甲轻轻一掐,豆粒就会被分割成两半,豆荚嫩绿色。

黄豆是毛豆成熟后晒干的样子,我们常见的各种豆制品,包括酱油、豆腐乳、腐竹、豆腐、豆皮等,都是由黄豆制成。

毛豆和黄豆有什么区别

果实不同,毛豆和黄豆其实没有什么本质上的区别,由于毛豆和黄豆是同种植物上的不同时期的果实,所以毛豆是新鲜的果实,颜色是绿色的,而黄豆是晒干的果实,颜色为黄色。

如果毛豆不被采摘下来,再生长个一个月到两个月的时间,那个时候就会变成黄豆了。毛豆是黄豆“年轻”时候的模样,而黄豆就是“年老”以后的毛豆。毛豆比较新鲜,颜色为绿色,水分比较多颗粒较为饱满,一般可以做成各式的菜肴供大家食用。

二、请问“毛豆”是不是黄豆

毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,黄豆的青春期称作毛豆,毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;黄豆是黄色的,干的,可以做种子,磨豆腐。。。

毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。

毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,黄豆的青春期称作毛豆,毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;黄豆是黄色的,干的,可以做种子,磨豆腐。。。

毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。

毛豆,又名菜用大豆,是大豆作物中专门食鲜嫩荚的菜用大豆。豆是一年生作物,茎粗而硬,毛细。它的豆荚是扁平的,上面有细毛。

所以人家叫毛豆。新鲜时,豆荚是绿色的,很可爱。豌豆性温怕涝,适合夏季气温高的温带地区。种子发芽温度为10-11℃,15-20℃发芽迅速。豆类含有大约20%的脂肪和40%的蛋白质。它还富含维生素和营养物质。除了直接食用外,还可以作为酱、酱油和各种豆类食品。茎,叶,大豆粉和大豆粉用作肥料和优良的牲畜饲料。大豆的学名是大豆。大豆属于豆科,属于黍属,产于中国。中国自古就有栽培,有5000年的种植历史。现广泛种植于全国各地,产于东北、华北、陕西、四川及长江下游,尤以长江流域和西南地区为多,其中东北大豆品质最佳。大豆含有丰富的异黄酮,可以切断癌细胞的营养供应。它含有八种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,能降低血液胆固醇,预防高血压、冠心病、脂肪硬化,美化皮肤。

不是,是绿豆

毛豆就是还没成熟的黄豆夹

三、毛豆黄豆黑豆是同一种豆吗

这三种豆都是同一种豆。

当大豆在八分成熟时采摘下来,就是我们日常所说的绿色的毛豆;

当大豆完全成熟,变成十分熟时,就会变成黄色,就是我们日常所见的黄豆;

而成熟之后依旧不采摘,它就会逐渐变成黑色,就是我们常用来制作酱料的黑豆了。

四、请问毛豆和黄豆是同一种东西吗?

毛豆熟了剥开就是黄豆

是同一种东西,但是一个是生的没有经过加工的,另一个是经过高温水煮,调味品腌制成成品的。

毛豆,大豆的豆荚,是没有成熟的大豆,在大豆刚饱粒而又未硬化的时候采摘,全豆荚经过用添加各种调佐料的水煮腌制而成,是一种餐桌上的 美食 ,

黄豆则是大豆成熟l后的产品,大豆的生长过程是长出豆荚,饱粒(毛豆)硬化,成熟,成熟后经过收割,碾压脱粒,除杂晾晒而成的白黄色颗粒,叫黄豆,

是的

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