一、茄子有哪些种类？要如何种植管理才能高产呢？
茄子是常见的蔬菜，能够在我国不同省市栽培种植，具有较高的经济方面的价值。茄子含有维生素、蛋白质、钙、磷、钾等多种对人体有益的元素，其中紫色茄子含有的维生素含量极高，能够有效增强人体免疫力。虽然茄子的营养价值非常高，但不恰当的烹饪方式往往会导致大量有益人体的营养元素消失，高温煎炸茄子以后维生素的损耗量会超过50%，且会非常油腻。茄子作为人们日常生活中常见的蔬菜必然会有较大的消费群体，其整体的种植面积在持续的增长，茄子的种类数量也在不断丰富。
茄子的种类
1.圆茄子是我国土生土长的茄子种类，具有较高的栽培种植历史，深受普通种植户和消费者的欢迎。圆茄子植株的高度会更高，生长速度相比长茄子会更快，果实呈现出扁圆形的形状，具有较高的抗病虫害的能力，单个果实能够长到0.5公斤左右，味道更鲜美。大多数的圆茄子的成熟时间都会比较晚，主要包含的品种有紫光大圆茄、西安大圆茄、北京七叶茄等，不同地区的栽培种植品种会略有差异。
2.长茄子的适应性广，品质优良，能够在各地进行栽培，种植的面积在连年的攀升。长茄子的果实长40cm左右，具有较高的耐热和耐湿能力，成熟的时间较早，能够连续性的着果。除此以外，长茄子的果实不易弯曲，光泽度高，茄果内种子数量少也是非常明显的特征。长茄子的主要包括鹰嘴线茄、布利塔等进口品种，如今在各地的栽培和种植面积也非常广泛。
茄子的分类有很多不同的方式，颜色、成熟时间的早晚等都有可能成为主要的衡量指标，具体分类方式要根据个人的习惯来进行选择。矮茄子也是比较受欢迎的，其植株高度相对较低，且果实相对较小，市场的接受和欢迎程度较低，种植面积也相对圆茄子和长茄子较小。
茄子高产种植管理技术
茄子想要高产品种的选择是一方面，更重要的还是在种植管理技术的应用。品种再好的茄子如果田间管理不到位，茄田也会低产低质，甚至有可能绝收。简单来说，茄子的高产管理主要包括苗期管理、水肥管理、病虫害管理三个方面的工作，管理过程需要严格以茄子的实际生长需求为导向开展种植工作，盲目采取措施也只会浪费时间。
在茄子的苗期正值雨季，至少需要做2-3次的间苗工作，除去弱苗或者密度过高的茄子苗，同时要预防猝倒病和立枯病的发生，追肥应选择腐熟的人粪肥或者有机肥为主。茄子的水肥管理应该重施基肥，在苗期和茄子快速膨大的期间进行追肥，若茄子的长势比较旺，则不用进行追肥，以免造成徒长；茄子的浇水应该在其生长周期内开展6-8次左右，主要的浇水期是在苗期（促使根系的能够正常生长和发育）和茄子的膨大期（提供给茄子膨大足够的水分）。病虫害防治工作则需要通过日常的田间巡查进行发现，发现病虫害及时处理即可，主要的病虫害包括黄萎病、根腐病、青枯病、疫病等。
不同地区和品种的茄子的栽培管理技术会存在差异，具体需要以当地的气候情况、自然环境为指标开展种植管理工作。只要茄子的种植管理技术能够有较大的提升，整体的产质就会有根本性的变化。对种植户来说，茄子的产量和质量提高以后只是茄子产业的开始，想要真正的实现较高的盈利还需做好以下两方面的工作：一是单纯茄子的种植工作附加值会比较低，种植户需要延长茄子的产业链，通过延长产业链来提高附加值，比如对茄子开展深加工来进行销售；二是种植户需要对茄子的产销市场价格做出准确的分析，根据市场分析决定茄子的种植规模，避免价格过高导致的滞销。
茄子有长茄子，圆茄子，青茄子，紫茄子等。种植的时候需要挑选一些发芽率比较高的茄子种子，均匀的撒在肥沃的营养土中，种子的间隙不宜过高，适当的施加有机肥料，注意防治病虫害。
我认为有圆茄，长茄，矮茄，因为茄子只是按他们的形状来分，我认为多施肥而且要多浇水，最重要的是应该保持温度，这样就可以了。
对于茄子种类，很多人都是根据它的形态来区分，分为圆茄类、长茄类和矮茄类。茄子是喜温植物，所以在冬季的时候是很少看到露地种植的。它的生长温度在20-30℃，低于15℃的时候生长缓慢了，所以在种植茄子的时候就需要根据温度来决定什么时候种植了。
二、茄子好种还是青椒好种
茄子好种还是青椒好种，主要看种植地，和怎么种。
1. 茄子栽阔，辣椒栽窝。
2. 茄子要栽种在广阔的地方主要是因为茄子生长起来的植株非常大，茄子的生长周期很长，一般有小半年的时间。它生长过程中枝条向外扩展，等到茄子成熟的时候，整个植株就很大，占据很大的空间。
3.辣椒的植株比较小，抗倒伏的能力比较弱，而且枝干如同草一样非常软。如果单独几棵栽种在一起，大风一来，很容易倒伏。所以在种辣椒的时候，尽量多栽种几棵在一起，这样能够有利于辣椒的生长，不易被外面的大风或者积水冲倒。
三、青茄子和紫茄子哪个更有营养更好
营养差别不大，青、紫茄子只是品种上的差别，细长的紫茄子生长在南方，而本地的紫茄子为圆形的。当地的消费习惯不同，种植的茄子也不同，像周口市区多种植青茄子，而淮阳多种植紫茄子。紫茄子的抗病性较好，长势强，青茄子在这方面相对弱些。
从质感上说，紫茄子的肉质韧性比较好，青茄子的肉质松软；从含水量上说，紫茄子结实含水量较少，青茄子松软含水量较多；从颜色上说，青、紫茄子所含的矿物质和维生素有所不同，但差别不会太大。 对于紫茄子营养丰富，青、紫茄子的价格高低不是用营养高低来判断的，紫茄子比青茄子贵的主要原因是因为紫茄子的供应量少。