茄子的种子处理方法有哪些

一、茄子的种子处理方法有哪些

茄子种子消毒主要是对种子上携带的病菌及虫卵等进行灭杀，避免或减少苗期病虫危害。茄子种子消毒的方法有物理消毒法、化学消毒法等。物理消毒包括干热、湿热、紫外射线等方法，化学消毒包括药剂浸种、药剂拌种、消毒剂包衣等方法。目前生产中应用的物理消毒方法主要是温汤浸种和热水烫种，常用的化学消毒方法是药剂浸种。

二、家里种了菜，有苦瓜、茄子。太多了吃不完，我想把它晒干以后吃，请问需不需要用开水烫一下再晒。

不用，可以把苦瓜切开，挖去瓤，茄子切成条（大小根据个人需要），然后摊在竹匾上晾晒，（切记应该是连续好天气，不然容易霉变）。

三、如何晾晒茄子圈

把茄子子洗好均匀切好、不要切断用丝线串起吊起来，放在遮阳痛风的高处，让它自然风干就成了。

煎酿茄子

原料：

圆茄子、生姜、小葱、盐、糖、老抽、鲍鱼汁、淀粉、清水、醋。

做法：

1、圆茄子去皮切成长方形的厚片；

2、热锅倒油，油量要多，油熟后倒出一半，锅里只留一半，开始煎茄子。茄子会迅速的把锅里的油吃光，这时候再倒进另一半，继续开大火，将茄子双面都煎一下；

3、煎好后，先将茄子取出；

4、锅内留底油。放入生姜片，开小火，炸过后，捞出不用；

5、调一碗料汁，盐、糖、老抽和鲍鱼汁还有一点醋。再加入适量的清水，搅匀。在后放一点淀粉，充分的搅匀；

6、将调好的料汁倒进油锅里，开小火熬煮；

7、待锅中汁液变得浓稠，放入煎好的茄子片。开中小火，收汁，然后，关火，吃之前放点葱花，即可。