一、青稞这种农作物，一般是在哪个时间段种植的？
青棵是一种适应性较强的农作物，对寒冷和贫瘠适应性强。一般三至五月播种，七至九月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦。一般生产期为100～130天。
青稞的营养价值青稞的营养价值是极其丰富的，青稞面粉中含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素以及多种对人体健康十分有益的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。青稞中还含有大量的膳食纤维含量。青稞中还含有一种独特的的淀粉，这种淀粉叫做支链淀粉，这种物质对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等有着非常重要的作用效果。青稞还是世界上麦类作物中含有的β―葡聚糖含量最多的作物，由此可见，青稞的营养价值是十分丰富的。
青稞的功效与作用青稞含有许多对人体有益的物质，因此有着广泛的药用以及营养价值。
1.调节血糖
青稞的重要功效之一就是能够调节血糖，因为青稞中含有一种非淀粉类的碳水化合物:β―葡聚糖，这种物质本身是一种低糖分、低热量的物质，能够延缓血糖的释放，而且还可以让人更加容易感受到饱腹感，由此是可以起到稳定血糖的作用你。所以建议一般的糖尿病人可以适量的吃一些青稞，这对稳定血糖是十分有益的。
2.降低胆固醇
青稞还能降低胆固醇，有研究表明，青稞的成分中有一种能够对胆固醇产生抑制作用的因子，这种物质对促进胆固醇排出体外有着很不错的效果，这样物质能够抑制人体血清中胆固醇的上升，而且食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就能在这种物质的帮助下排泄掉。从降血脂和降胆固醇两个方面合成来预防心血管疾病。
3.健脾养胃
青稞所含的淀粉成分独特，是区别于于普通淀粉的支链淀粉，这种淀粉含大量凝胶黏液，加热后，会呈现弱碱性，能对胃酸过多产生抑制作用。还可以对病灶起到缓解和屏障保护的作用功效，所以青稞是具有健脾养胃的作用的，患有脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏的患者是非常适合食用的。
4.清肠防癌
青稞中还含有大量的难以被肠胃消化的膳食纤维，这种膳食纤维对肠胃的蠕动有很好的促进作用，能够通过促进肠道内有害物质排出体外，来减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，能够间接起到预防结肠癌的作用功效。
5.增强免疫
青稞中还含有一些可以增强人体免疫系统的机能的元素，能够从整体上增强人体的抗病能力，减小抵抗力差的人受到细菌或者病毒感染的可能性。
一般是在春季的时候进行种植的，这种农作物种植的时候是特别麻烦的，一定要选择适合的种植时间段。
一般会在初春种植，这个时候气候是比较好的，很适宜青稞的生长，产量会非常的高。
应该在11月到12月的时候，这种植物是比较耐寒的，在这个时间播种，来年长得是比较好的。
二、青稞和荞麦有什么区别
青稞和荞麦是不一样的。
【青稞】是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
【荞麦】是蓼科荞麦属的植物，普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同，不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
三、青稞是什么东西？除了做酒还能做什么？是食用的吗？
没错青稞相当于小麦但是 是禾本科大麦属的一中禾谷类作物 因其内外颖壳分离籽粒裸露 故又称稞大麦 元麦、米大麦、是西藏四宝之首 主要分部在我国 西藏、青海、四川的甘牧州云南的迪庆 甘肃的甘南等地海拔4200-4500米青藏高寒地区
一种类似于小麦的谷物，可以做酒，也可以食用。所谓青稞面就是青稞做成的。
青稞是藏区的主要粮食作物~
除了做酒好友青稞糕 青稞麦片等等
谷物,如同麦子. 可以做馒头.
青稞 是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。除了青稞做酒