一、七样水菜是什么菜？
七菜水菜是莲藕，菱角，鸡头苞，茭白，水芹菜，生菜，茼蒿。
二、假水菜种种出来的菜有毒吗？
假水菜种种出来的是没有毒的，一般经过土地种出是不会有毒的，可能种出的水菜是野生种子，在种水菜时先要选择有带水的田地，进行深耕松土做垄开行，再把田块周边的杂草进行清理干净，然后把种子均匀放入田块中，在撒上自烧制的草木灰即可，
三、什么是鸭嘴菜？
鸭嘴菜是禾本科的一种植物，一年生、簇生草本，生于旷野和草坡上，多生于水边湿地，因为它的外观像鸭子的嘴巴而得名。
鸭嘴菜是一种水菜，但不能生活在深水里，只适应生长在浅水区、沼泽地或水沟旁。鸭嘴菜的根系发达但并不强壮，茎干像细线一样，叶子形如鸭嘴，薄而透明，叶绿色微泛红。在缺乏水分的地方，它艰难而卑微地生长着。如果离开水，它便苟延残喘，几乎奄奄一息。
四、素水菜是啥？
假水菜， 一年或二年生草本，高20~50厘米。有分枝的毛或单毛。茎直立有分枝。
五、水菜是什么意思？
词语解释
(1).泛指水中生长的菜蔬。《诗·鲁颂·泮水》“薄采其芹” 汉 郑玄 笺：“芹，水菜也。”
(2).指新鲜蔬菜。《儿女英雄传》第三三回：“除了天天的水菜，到了腌菜过冬的时候，咱还用整车的买疙疸白菜，大捆的买王瓜韭菜去作什么呀?”
六、日本的“水菜”是什么菜？
日本水菜：属十字花科类蔬菜，水菜原生於日本关西地区，近几年台湾农民陆续栽植，性喜冷凉，冬季是盛产期，外表长得细细长长，茎多叶少，口感清脆，无特殊味道，可与其他生菜混合生食，或加大蒜、姜丝炒，或水煮后拌油皆可。 学 名：Brassica juncea(L.)Czern. Var. Japonica Hort 别 名：小松菜、崧菜、青崧菜、水菜、京菜。 营养成分：水分、脂肪、维生素A、B1、B2、C、钙、磷、铁、醣类、蛋白质、菸碱酸、灰质等。 主要功能：强化骨骼、滋润肌肤、强化视力。 自然疗效：千宝菜的营养素有过於其他蔬菜之处： 1千宝菜生长在严寒的北海道，因耐严寒，所以其维生素C、钙质，铁质都是牛乳的2.5倍。 2千宝菜的胡萝卜素和纤维，更是所有蔬菜中含量最多者。
七、农村说的晶晶菜是什么菜？
农村说的晶晶菜是一种叫做水晶冰菜的外来物种。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜上面亮晶晶的东西其实是它的细胞里边的液体，它喜欢生长在盐分比较多的地方，因此，冰菜叶子上的这些液体是含有盐的。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。