一、梭子蟹是淡水还是海水，附产地分布及产地环境
梭子蟹是海水蟹，它的形状像织布机上的梭子，并且产量极高，几乎遍布沿海所有地区。常见的海蟹有：花蟹、梭子蟹和青蟹。它们的特征为：花蟹蟹盖的两面呈尖形，大螯边缘呈殷红色，但是螯里面没有多少肉，蟹膏和蟹黄都很少；雌青蟹的膏黄十分丰满，而雄青蟹脐尖和双螯十分肥大，且蟹肉层次分明。
一、梭子蟹是淡水还是海水
1、梭子蟹是海水蟹。梭子蟹的形状像织布机上的梭子，它产量极高，几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低，所以在淡水中不能饲养。
2、常见的海蟹
（1）花蟹：花蟹因背壳上的美丽彩色花纹得名，在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮，蟹盖的两面呈尖形，大螯边缘呈殷红色，螯里面没有多少肉，它的蟹膏和蟹黄都很少。
（2）梭子蟹：梭子蟹的形状就像织布机上面的梭子，产量极高，几乎遍布沿海所有地区，梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等等。
（3）青蟹：青蟹在我国食客较多，因为青蟹生产于咸淡水的交界处，它又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹是雌性青蟹，因为雌青蟹的膏黄十分丰满；肉蟹是雄性青蟹，因为雄青蟹脐尖和双螯十分肥大而且蟹肉层次分明。
二、梭子蟹产地分布及产地环境
1、产地分布
梭子蟹的产地主要分布在辽宁、天津、山东、江苏、浙江等沿海地区的海域，从南到北，3-5月和9-10月为生产旺季，渤海湾和辽东半岛4-5月产量较多。
2、产地环境
（1）水温：梭子蟹适应水温在8-31℃，适合生长的水温为15.5-26℃。
（2）盐度：梭子蟹适应盐度为13-38，适合生长的盐度为20%-35%，在越冬的时候适应的盐度为28%-35%；当盐度低于8%或者高于38%，梭子蟹便停止摄食与活动，一天左右后全部死亡。
（3）其它情况：梭子蟹pH值适应范围在7.5-8，溶解氧不能低于2毫克每升，化学耗氧量一般不超过12毫克每升，硫化氢不超过0.2毫克每升，24小时内铜离子的半致死浓度为58毫克每升。
二、梭子蟹产地主要是哪里?
浙江、福建、山东、天津。
梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
三、梭子蟹哪里的最出名
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的肉质肥美，吃起来鲜香可口，营养价值高，深受人们喜欢。很多人都会买梭子蟹，这个也看产地，有些地方的梭子蟹是比较出名好吃的，比如东港梭子蟹、舟山梭子蟹、莱州梭子蟹等。
梭子蟹哪里的最出名 1.东港梭子蟹 辽宁东港位于黄海海域。自然地理优势使这里的梭子蟹质量特别优越。
黄海水温相对较低，延长了梭子蟹的繁殖周期；然而，正是由于长期繁殖，这里的梭子蟹比其他地方更胖，产量稍大；此外，东港地区严格控制梭子蟹养殖水域，因此其食用方法非常适合腌制。著名的“清风呛蟹”法就是由此衍生而来，鲜美可见一斑。
2.莱州梭子蟹 这种梭子蟹是国家地理保护产品，也是烟台十大特产之一。其在“游泳蟹”圈的名声与阳澄湖大闸蟹基本相似。提到梭子蟹，你一定知道莱州的特色。
它有一个大的身体和肥肉。蟹泥和蟹卵的总比例比同类型梭子蟹高约10%~15%。面糊像凝固的脂肪，肉又白又嫩。它不仅含有丰富的蛋白质、糖和微量元素，而且人体必需氨基酸含量也相当突出；因此，它在营养方面很有吸引力。
3.炎亭梭子蟹 在浙江省苍南县，这里的盐亭梭子蟹闻名全省。这种蟹也被称为“盐亭河蟹”。其繁殖地点经过精心挑选，繁殖年龄比其他类型的梭子蟹早。可以说是螃蟹中的百年品牌。
嘉庆三十四年，它成为朝廷的贡品，因为它肥美，蟹子很新鲜，蟹膏很丰富，蟹肉很白，深受当时皇室和贵族的喜爱；如果你在市场上看到这个品牌的梭子蟹，千万不要错过！
4.舟山梭子蟹 说到舟山渔场，我相信很多人都不应该陌生。当地水产品非常丰富，尤其是用于养殖梭子蟹。
由于这里的梭子蟹品质优良，脂肪糊，肉质鲜嫩，大多数人会选择直接蒸煮而不是食用，以更好地品尝其原味；毕竟，对于吃螃蟹来说，太多的辅料只会失去菜肴本身的质感，螃蟹味的鲜味才是本系列最应该体现的风味质感。
5.寿光梭子蟹 提起山东寿光的羊角沟港，很多人会认为这里盛产梭子蟹。
这是一个淡水和海水混合的地方，它自己的鱼饵非常丰富。此外，这里广阔的海滩为梭子蟹的繁殖提供了自然保障。它们在深海越冬，5月返回海滩产卵，9月两次脱壳后，完成的梭子蟹出生；由于咸水和淡水混合的独特模式，双水域给它比其他地方更多的营养，所以它的大小巨大，蟹卵奇特，柔嫩可想而知。
6.昌邑梭子蟹 作为潍坊十大特产之一，这里的梭子蟹主要生长在地势平缓的河流中。此外，当地地理位置优越，四季分明，雨水充沛，环境优雅，使得蟹肉味道特别紧凑。蟹黄和蟹泥特别肥美。当地人用它做了很多菜。基本上，每一道菜都是当地著名的美食，深受海内外游客的喜爱。
梭子蟹的产地哪里最好吃 1.产量最高的――浙江舟山 舟山位于东海之滨。它是中国最大的渔场之一。它不仅生产梭子蟹，还生产带鱼和小黄鱼。
东海每年8月1日开放。开海后，有“海中第一鲜”美誉的梭子蟹率先上市。该国主要海鲜市场9月1日前出售的大多数梭子蟹都产自这里。
浙江舟山的梭子蟹上岸后将被层层分拣，通过物流和保鲜运输到全国各地。因此，舟山的梭子蟹在当地吃一种味道，运送到其他地方时，当地可能不新鲜。
2.卖价最高的――丹东东港 丹东东港曾被称为“东沟县”。提起丹东的东港，我们首先想到的是“东沟的飞蟹和大黄蛤蜊”。
东港位于黄海之滨。河流和海洋在此交汇，鱼饵丰富。此外，水温相对较低。因此，这里生产的梭子蟹体积大，味道鲜甜。可以说，这里是中国最好的梭子蟹产区。
即使在大闸蟹大量上市的季节，东港的螃蟹价格基本上是市场上最高的，即便如此，人们的购买欲望也无法阻挡。丹东东港的梭子蟹应居中国所有梭子蟹产区之首。
3、山东最有名的――莱州三山岛 胶东沿海产有很多梭子蟹。过去，如果你在山东海鲜市场买了梭子蟹，只要提到它们产自莱州三山岛，价格就会是其他梭子蟹的两倍。
莱州三山岛的梭子蟹可能是目前市场上销售的梭子鱼中最大的，几乎都“满身脂肪”。由于莱州三山岛的梭子蟹产量较低，登陆后最好的产品将被挑选并保留用于假日市场。因此，三山岛精心挑选的梭子蟹的天然品质可以让人放心。
4、渤海湾内的――北戴河 北戴河是旅游和避暑胜地。这里风轻浪轻。海滩上满是白色的细沙。它一点也不伤你的脚。可以说它拥有中国最好的海滩。
北戴河产的梭子蟹“肥而壮”，因为它们生活在渤海湾优越的环境中。此外，渤海湾海水的盐度也不太高。北戴河生产的梭子蟹除了新鲜，还有一点河蟹的味道。可以说，北戴河产的梭子蟹更具特色。
5.北纬39°独有的鲜――大连 大连位于辽东半岛最南端，黄海和渤海在此交汇。这里的海水温度比相隔一海的山东略低。因此，这里生产的海鲜生长缓慢，所以肉会更加紧实、新鲜、香甜。
谈到国内海鲜，大连生产的海鲜是一个不可避免的话题，因为它位于北纬39°的黄金海鲜生产线上。这里生产的海鲜不仅拥有中国特有的海宝，而且有着北纬39度的新鲜甜味。
近年来，大连的梭子蟹产量不是很高，市场价格也不低。然而，在品尝了大连本地生产的梭子蟹之后，你会觉得大连一定是中国最好的食用梭子蟹的发源地。
梭子蟹什么季节最肥 梭子蟹一般在秋季最胖，雌性蟹在9月最胖，因为此时她的体内有更多的蟹黄，雄性蟹在10月最胖。因为雌性蟹的蟹黄和肉在慢慢减少，而雄性蟹的蟹白胶在增加。