一、马蹄荸荠做法？
用料
马蹄（荸荠）
10个左右
胡萝卜
1根
黑木耳
1小把
海盐
适量
生抽
半勺
纯素美食｜炒马蹄（荸荠）的做法步骤
步骤 1
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马蹄清洗一下，可以去掉顶部的尖尖。
步骤 2
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放入锅中煮熟。
步骤 3
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煮完后水会变成浅褐色。
步骤 4
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准备食材。 黑木耳提前泡发，可用热水快速泡发。
步骤 5
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处理马蹄方法。 第一步∶切掉头部的皮。
步骤 6
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第二步∶切掉根部的皮。
步骤 7
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第三步∶去掉侧面的皮，并且处理掉残余的皮和不太新鲜有痕迹的地方。 这样一个马蹄就处理好了。 当然，也可以用削皮器直接削皮，但是马蹄表面坑坑洼洼，不太好削皮。
步骤 8
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马蹄去皮，胡萝卜洗净、去皮、切片。
步骤 9
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锅中烧热油，先倒入黑木耳煸炒一下。 黑木耳遇到热油容易炸锅，注意保护自己
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