一、煮马蹄水的营养价值？
荸荠煮水具有较高的营养价值，其中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷、碳水化合物、荸荠英等，还含有丰富的膳食纤维，有助于减肥瘦身。其中含有的磷元素，可促进身体发育和骨骼生长，日常适量饮用荸荠煮水，对于维持身体的正常运转、骨骼生长有帮助作用。
二、荸荠煮水可以治咳嗽吗？
有一定的作用的。不过只能起到一定的辅助治疗的作用。如果情况严重还是需要及时就诊服用药物治疗的。荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的。咳嗽的人平时可以多锻炼身体，增加身体抵抗力。
三、吃煮熟的荸荠有什么好处与坏处？
吃煮熟的荸荠好处：没有寄生虫的顾虑，马蹄含水量相对较大。适量饮用可补充体内水分，解渴，适合口干者，缓解缺水引起的不适。马蹄中含有大量的维生素、纤维素和其他成分，促进新陈代谢。
坏处：营养成分被破坏流失
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