一、荸荠的功效与作用分别有哪些？
功效作用如下。1、有生津止渴的功效。2、当中含有粗蛋白物质，有利于大肠蠕动，能起到通便的作用。3、此物性甘寒，有粘液，有清肺化痰以及清肺热的作用。4、荸荠含有很多的磷，能够促进机体生长发育以及维持生理功能。5、可以清除胸中烦闷以及缓解热病等。
二、荸荠有什么营养成份？
常情况下，荸荠的营养价值包括润肠通便、促进人体生长发育等。具体情况分析如下：
1.润肠通便：荸荠中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素等营养元素，荸荠中所含的淀粉和粗纤维可以促进肠道蠕动，所以荸荠有润肠通便的好处。
三、马蹄荸荠的营养价值？
马蹄，学名荸荠。
马蹄的营养价值是比较高的，马蹄皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口，可以当成水果食用也可以当成蔬菜食用。马蹄当中富含丰富的蛋白质、维生素c、钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素。
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