一、凉拌芥末粉丝酒席正宗做法？
材料
主料：菠菜200g、粉丝100g；
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、芥末适量
芥末菠菜拌粉丝
1
将菠菜摘洗干净后备用。
2
锅中烧热水，水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中。
3
盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。
4
将菠菜挤去水分放入盘中晾凉。
5
粉丝先剪成段。
6
锅中烧热水放入粉丝，粉丝一下水就变成透明的了，等到粉丝变成白色的时候就可以将其捞出来了。
7
将粉丝捞出备用。
8
锅中放入菠菜，倒入适量的盐 。
9
放入粉丝。
10
倒入适量的香油。
11
倒入适量的醋。
12
放入少量的味精
13
倒入适量的酱油
14
最后放入芥末搅拌均匀就可以了
15
搅拌均匀后就可以装盘啦
小贴士
因为芥末极易挥发，所以这道凉拌菜最好即拌即吃。
菠菜因为含有草酸，在凉拌之前必须烫一下。
二、芥末粉怎么吃？
要食用芥末粉的话，我们可以先将它调制成糊，然后就可以用它来做调味料或者蘸酱了。要调制芥末糊的话，首先要准备一壶温度在四十度左右的开水。
然后我们就要往芥末粉中加入适量的开水并搅拌均匀，接着我们还可以在发制芥末糊的时候添加一些油、盐、醋之类的调味品，既能助发，又可提味 。最后我们就可以将芥末糊放在温度为40℃左右的环境下放置两到三个小时即可，这个温度有利于芥末中酶的活性，因此也就能够加快它反应速度
三、芥末粉的使用方法？
使用芥末粉时应先发酵把芥子苷变成具有挥发性的芥子油后，才会散发出那种刺鼻的香辣味。方法是用温水把芥末调开！再加入少许油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放在温度高的地方使之发酵，4-5小时后即可出香辣味，并且食用。
四、吃芥未粉怎么吃最好？
吃法:1将芥末粉加蒜泥，与适量美极鲜混合，再加入一点麻油。
2用于海鲜生吃，前炸食品醮食，牛羊肉去腥！。3芥末辛辣解表，除内湿，去除腥膻，有良效。五、韩国黄芥末粉怎么用？
芥末的作用不仅仅可以消去腥味，还有杀菌效果。芥末里有一种“tsun”的成分。这个成分与菌的蛋白质结合而杀死菌。往寿司的饭上涂抹芥末，然后用材料覆盖握住，可以不让“tsun” 挥发而降低杀菌的效果。是成了寿司里不可缺的一种材料。【功 效】：可加速新陈代谢，春天多吃芥末，能消毒杀菌，减少感染。【服用方法】：
秘方一：芥末粉+绿茶粉每天三餐后，用一勺绿茶粉加一勺芥末粉调温开水一杯，一次喝完。坚持一个月。
效果：燃烧热量，清除毒素！PS:不小心吃了零食后也要喝哦，这样才可以保证你的每一份热量被消耗殆尽！
秘方二：芥末酱+黄瓜黄瓜二根，芥末酱一勺，用黄瓜蘸芥末酱吃，再加面包一个，代替午餐，连续进行一周。
效果：减肥通窍。
六、芥末粉怎么用效果最好？
芥末粉不止可以用来吃寿司，还有很多其他用法，通常芥末粉是怎么用的呢？
芥末火腿面包：把所有材料放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘。面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。中层180度，15分钟即可出炉。
七、怎么蒸芥末粉？
原料
more
芥末粉 (适量)
沸水，冷水 适量
1/芥末可用沸水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器浸泡在凉水里，凉后辛辣钻鼻！
2/芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在蒸锅里蒸10分钟后晾凉即可！
3/如果是在北方或其它在冬季生火炉取暖的地区，芥末也可用凉水泼制。搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在炉盘上（火炉旁）烘烤加热。再晾凉即可！
4/芥末用凉水泼制时，搅拌均匀后，把盛芥末的容器放在微波炉里加热，再晾凉即可！
5.美味又好吃的蒸芥末粉完成开吃了。
八、芥末粉的用法和使用方法？
1、要食用芥末粉，可将它调制成糊。首先要往芥末粉中加入适量的四十度左右的开水并拌均匀。再往芥末糊中添加油、盐、醋之类的调味品，然后再将它放置在40℃左右的环境下两到三个小时即可。
2、要食用芥末粉的话，我们可以先将它调制成糊，然后就可以用它来做调味料或者蘸酱了。要调制芥末糊的话，首先要准备一壶温度在四十度左右的开水。
3、然后我们就要往芥末粉中加入适量的开水并搅拌均匀，接着我们还可以在发制芥末糊的时候添加一些油、盐、醋之类的调味品，既能助发，又可提味。
九、芥末粉怎么调好吃？
要想芥末粉调制的更好吃，要用温水调成糊状，然后在阴凉处放置两小时左右，可以在里面适当的添加一些食醋，这样能加速芥子酶的反应，辛辣味更浓。在调制完成之后，立即食用口感更佳。