一、做香菇馅要香菇根吗？
可以要，香菇根可以剁碎了放在馅料里面。
清洗香菇时可以用一点面粉，香菇很容易洗干净。
二、怎样做香菇粉？
香菇洗干净，放在太阳☀️底下晒干，再用研磨机打碎打成粉
三、做香菇饼香菇要焯水吗？
做香菇饼香菇不需要焯水的，无论是新鲜香菇还是干香菇，不过，干香菇虽然不用焯水，却需要提前用清水泡发，这样才可以继续烹饪。干香菇我们一般可以用来煨汤、烧鸡，它的味道比新鲜香菇更加浓郁，更加好吃，所以各位朋友在烹饪香菇的时候可以根据自己的需求来。
四、打香菇粉要洗吗？
1.新鲜香菇先泡去农残，多淘洗几偏！
2.去掉把把，不然打出来的粉会很粗糙。
3.放入烘干机70℃ 9--10个小时，没有烘干机的烤箱上下火130℃烤一个小时左右。建议用烘干机，烤箱很容易烤糊。
4.烘干用手轻轻一瓣就断就可以了。
5.开始打粉，切记打完粉后一定要过筛。
6.过筛后的粗颗粒可以再放入打一次，直到磨细就好。
7.打磨完粉后稍微凉下装瓶保存。
五、香菇容易熟吗？
好熟。香菇是比较容易熟的一种食用菌,在煮香菇时煮到香菇软透即熟,一般5–10分钟就熟了,炒香菇也是,炒香菇发软算熟。如果不放心可以在软了之后再继续煮几分钟。
六、做香菇粉为什么香菇总是烤不干？
可能是这个香菇本身水分太多了，而且你的烤箱的温度不够高。
七、如何做香菇粉？
材料
干香菇 400克
方法/步骤
1、把香菇清洗干净，晾晒数天，晒成香菇干，放入研磨机打成粗粉。
2、把香菇粉放入平底锅中，开始炒制。炒到颜色微黄，散发香味即可。
3、然后再次倒入研磨机搅拌至细粉状。
4、从研磨机中倒出来，新鲜出炉。
5、此款香菇粉除了可以作为婴幼儿辅食外。
6、还可以代替鸡精作为烹饪的调料，味道会更加鲜美。
八、香菇紫菜粉的做法步骤图，香菇紫菜粉怎么做？
1.紫菜洗了，掐段；
2.干辣椒切丁；
3.葱切段；
4.香菇切处；
5.姜切丝；
6.锅里倒油，辣椒炸一下，把姜葱炒几下，先放香菇再放紫菜爆炒熟；
7.放盐一勺子；
8.鸡精适量。
9.即可入盘。
九、香菇要蒸多久才熟？
您好，上汽五分钟，肯定熟。
但是，无论你做什么，香菇应该先焯水，再蒸，为什么不呢？不焯水，香菇洗过之后还会有很多渣子，直接生蒸，没试过，感觉很不卫生。
十、干香菇粉可以做调料吗？
干香菇粉可以做调料。
如果你在炖鸡汤时，可以放干香菇粉，这样味道会更鲜美一点。有点像东北的小鸡炖磨姑的味道且味道更好。
