一、鸡爪炖香菇做法？
用料：香菇20朵，鸡爪8只，
辅料：鸡油1匙，高汤少许。
烹饪步骤：
1.先将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。
2.再将高汤和鸡油放入锅中煮开后，
3.再放入洗净的鸡爪和香菇，再用小火煲半小时左右后，调味后再炖片刻就可以收汁出锅了。
二、鸡爪香菇汤步骤？
步骤/方式1
鸡爪洗净，用厨房剪刀剪掉指甲
步骤/方式2
放水里，到点料酒，开火煮开，同时备其它食材
步骤/方式3
干香菇一把，这个泡二十分钟就差不多软了
步骤/方式4
姜切四片，一根小葱打结，把鲜香菇切个小花出来，切下来的料，别扔，也放进去就好
步骤/方式5
两根小葱切成圈
步骤/方式6
这时焯水的鸡爪好了，只要水开后再煮一两分钟就好，关火倒掉水，在水下冲洗干净，尤其是血沫子
步骤/方式7
一个砂锅，依次把焯好的鸡爪、葱结、泡好的香菇、生姜片、鲜香菇放入，把泡干香菇的水也倒进去，倒入一点料酒，加水没过食材一些就好
步骤/方式8
砂锅放在灶上，开大火煮开，改小火，煮差不多一个小时，关火，加入盐调味就好，盛到碗里撒上小葱圈就好了，这个鸡爪吃起是软烂的哈
三、鸡爪香菇煲做法大全？
鸡爪香菇煲做法
用料
干香菇2~6个，花生和核桃肉各50克，生姜2片，鸡爪10只，食盐适量、香菜少许。
步骤
1、香菇提前泡水1个小时，核桃泡水后去皮。
2、将所有食材洗净，生姜切片。
3、鸡爪焯水。
4、将鸡爪、香菇、花生、核桃、生姜片放入砂锅中，加入食盐小火慢炖2个小时。
4、食用前，加入少许香菜，即可。
四、鸡爪炖香菇做法大全？
香菇炖凤爪的制作材料
主料：凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片，米酒1大匙，盐2小匙
香菇炖凤爪的做法
1、凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水汆烫洗净。
2、香菇泡软切丁。
3、炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。
温馨提示
鸡爪的采购以大只的为佳，炖起来才有肉，有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。
五、香菇虎皮鸡爪的做法？
先把鸡爪擦干水分，然后放在油锅里面炸一下，捞出好。放到油锅里面炒一下，再放入香菇，用水闷一下就可以。
六、鸡爪黑豆香菇汤家常做法？
用料
鸡爪相克宜搭
8个
黑豆
100g
干香菇
10朵
大葱
1棵
姜
数片
料酒
50g
花椒
适量
鸡粉
1茶匙
做法：
1.鸡脚剪去指甲洗净控干。
2.水烧开加料酒，下入鸡脚煮5分钟捞出过凉
3.黑豆和干香菇提前发好，焯好水的鸡脚从中间剁开备用。
4.取砂锅加入温水下入鸡脚、黑豆、葱姜、花椒、料酒煮开转小火炖15分钟后再加入发好的香菇继续炖煮至软烂。
5.软烂后加盐和鸡粉调味即可！
七、香菇焖鸡爪怎么做？
原料：鸡脚、香菇、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡脚洗干净。
第2步、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。
第3步、拿出，用冷水再冲洗干净。
第4步、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。
第5步、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。
第6步、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。
八、香菇干零食做法？
首先把香菇洗净泡发，放入烤箱调成上下烘烤150度，烤10分钟，香菇干零食就做好了
九、香菇烘干零食做法？
准备材料：香菇5个、盐、花椒粉、胡椒粉适量、鸡蛋2个、面粉适量一、把香菇洗净。
二、用刀斜切成片。
三、取一个大碗，打入2个鸡蛋。
四、再放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
五、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
六、再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
七、炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
八、当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金黄色，炸酥为好。
九、然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。
十、自制脱水香菇干零食？
食材清单
香菇 一斤 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 孜然粉 少量 、 辣椒粉 适量
烹饪步骤
1/10
香菇剪去根部。
2/10
剪去根部的香菇泡水，加盐一勺，淀粉两勺，泡个十来分钟，这样洗出来的香菇很干净。
3/10
洗出来干干净净的香菇～
4/10
用清水多洗几遍，挤掉水分。
5/10
切成小条。
6/10
保鲜袋放入切好的香菇和少量的食用油，霍霍匀。
7/10
粘好油的香菇放入空气炸锅中。
8/10
开空气炸锅180℃，烤12分钟，中间翻翻面，把烤出来的水倒掉。
9/10
然后120℃，烤18分钟，中间翻面一两次。还有两分钟的时候撒适量的盐。
最后一步
出锅根据口味增加盐、孜然粉、辣椒粉等。
