一、平菇叶片卷曲什么原因？
平菇打卷是多方面的原因造成的：
1、最常见的是由于氧气不足，二氧化碳浓度过高，造成畸形菇，如菇房通风不良，或者塑料袋袋口打开晚了，都容易形成畸形菇。
2、平菇采收晚了，子实体生长的过大，也容易造成菇体打卷。
3、子实体生长过密，互相挤压，能够造成部分子实体畸形。
4、有的畸形菇是由于病毒病造成的，近年病毒病的发生有增加的趋势，打卷是病毒病的表现形式之一。
二、平菇叶卷怎么回事？
这有几个原因。
一个是通风不好，高温高湿造成的。再一个是喷施敌敌畏等农药造成药害。加强通风换气，控制温度，湿度，可以避免这类情况发生。
三、平菇出菇期叶子卷翘怎么回事？
病害常见以下两类：
（1）在栽培过程中，环境条件及管理方法不妥；造成反常的生理活动的现象。
我们称为生理性病害。
菌丝风长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。
形成菌丝风长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。
防止办法，加强通风，降低湿度即可。
平菇的大脚菇：子实体菌盖极小，菌柄粗长。
这主要是缺氧、通风不良造成的。只要加强通风，注意光线即可防止。
平菇枯萎：菇蕾或子实体生长停滞，逐步萎缩、变干枯死、腐烂。
发生的原因主要是水分不足，通风过大。
防止办法，增加空气相对湿度，不使料面干燥，通风时切勿让风直吹菇蕾或子实体。
平菇药害：子实体喷药后（敌敌畏），菌盖停止生长，边缘形成一条黑边、翻卷。
要禁止使用一些有害的农药。
锈斑：平菇菌盖、菌柄上产生锈褐色斑点。
发生的原因，主要是通风不良、湿度过大形成的。
防止办法，加强通风，降低湿度。
（2）子实体被其他杂菌污染致使发病或死亡。
我们称为浸染质病害。 平菇常见的病是干泡病（褐斑病），主要危害其正常生长。
其症状为子实体表面产生白色绒毛状菌丝，出现褐色斑点，菌盖萎缩、干裂。
防治法：降低温度，加强通风。
病区喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵。
(3)平菇跳虫的危害及防治方法：
1、危害。
跳虫成虫有灵活的尾部，弹跳如蚤，以咬食子实体为害。
2、防治方法。
发现跳虫为害后可喷洒0.1%的鱼藤精。请在此输入您的回答，每一次专业解答都将打造您的权威形象
四、培植秀珍菇方法？
一、秀珍菇栽培季节：秀珍菇属中偏高温型食用菌，一般菌袋接种阶段当地气温不超过28℃，进入出菇阶段当地气温不低于12℃。
二、秀珍菇培养基配制：秀珍菇适应性广，抗逆性强，原料来源广，但不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料。
三、秀珍菇装袋杀菌：袋料杀菌能使培养基的木质素、纤维素结构发生物理变化，有利于菌丝分解吸收利用，可缩短转潮期。
四、秀珍菇接种发菌：待袋内料温降至28℃时，将培养袋移入接种室（箱）内，按无菌操作规程接种。接种时将棉塞拔出，接入菌种后回塞袋口。
接种后的菌袋移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24-26℃，进入第4天以后，因菌袋内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃。菌丝发育阶段不需要光线照射，室内空气要保持流通，室内湿度以控制在60-70%为宜，一般接种后35天左右菌丝长满袋。
五、农产品:秀珍菇的栽培技术？
一、营造适宜的栽培环境
秀珍菇在偏高温环境中生长得较快，一般在菌袋接种阶段温度在28℃较为合适，进入出菇阶段要保持不低于12℃。在温度较低的冬季，可借助加温设施，保证秀珍菇能正常出菇。
二、配制培养料
秀珍菇栽培可以选择木屑、稻草、棉籽壳等为基本原料，注意不能采用被雨水淋过、霉烂、发酵的材料。培养基含水量在60%-65%之间、酸碱度在6-6.5之间、碳氮比控制在20-30:1。在较大规模的栽培生产中，建议使用配方：1.粉碎的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%；2.棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%；3.木屑59%，棉籽壳30%，麸皮10%，石膏1%；4.木屑60%，棉籽壳15%，稻草15%，麸皮10%等。
三、袋装灭菌要点
装袋要松紧适度，袋口用塑料套环棉塞，以缩短转潮期。装袋当天消毒、灭菌要彻底。
四、出菇
出菇前对菇房墙壁、通道喷洒干净的水，使菇房内湿度达到80%左右，然后将达到出菇标准的菌袋搬进菇房，进行上架排袋或平地式重叠，并把菌袋一端的塑料袋沿颈圈割去。白天罩膜，午夜揭膜，创造8～12℃的温差刺激，以促进原基分化；同时给予适当少量的自然散射光照，但不可使阳光直射。
六、平菇叶片上卷属于什么病?谢谢？
1、营养不足，导致叶片太薄。平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其他农林废物也可利用,如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
2、空气不充分,平菇是好气性真菌,菌丝体在塑料薄膜覆盖下可正常生长,在用塑料薄膜封口的菌种瓶也能正常生长。而在一定二氧化碳浓度下菌丝较自然界空气中正常二氧化碳含量下生长更好。
3、空气湿度不够,在生料栽培中,常采取偏干发菌,出菇期补水的方法,以保证发菌期不受霉菌的侵染,并保证出菇期足够的水分以供出菇。