一、蘑菇里有白色粉末是啥？
白色的东西是菌丝。
蘑菇属于菌类，成熟后表面会生长出菌丝。菌丝是真菌的一种管状单条的丝状结构，也是不相关的放线菌门的一种结构。它是大多数真菌的结构单位，而部分原核生物也有菌丝，如放线菌。
在大多数真菌中，菌丝是营养生长的主要模式，并且被统称为菌丝体，酵母是单细胞真菌成长为的菌丝。菌丝一般分为两类，有隔菌丝和无隔菌丝。很多菌丝聚集在一起组成真菌的营养体，即菌丝体。菌丝具有无性繁殖功能，可用于接种，扩大。
二、鲜蘑上面起了一层白霜？
这层白霜是蘑菇用于生殖的孢子，因为蘑菇的含水量偏高，加上温度合适，所以容易在菇面长像白霜的物质，多数为霉菌孢子萌发，时间长了还会出现不同颜色的杂菌孢子。
孢子脱离亲本后能直接或间接发育成新个体的生殖细胞，是有丝分裂或减数分裂的产物；多数为单倍体，少数为二倍体。孢子一般为单细胞，也可能是多细胞的繁殖体。由于性状不同，发生过程和结构的差异，形成了孢子的多样性。
三、平菇放在塑料袋里几天，蘑菇叶上长了一层白白的东西，不是白毛，不是长在根上的?急急急，求帮助？
1、对于平菇放的时间长表层长出一层毛,对于不严重的来说可以使用的,用开水微烫一下即可食用,但是请注意对于长时间放置,性质比较恶劣的就最好不要使用,也是为了咱们的健康而言的。
2、平菇作为菌类食用对身体是非常好的,可以增强细胞功能,抵御各种疾病的免疫力,镇痛,镇静的功能,以及止咳化痰等特效,所以来说多吃平菇是好的,平菇表层有白毛,只要不腐烂,不严重都可以食用。
3、平菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是平菇老化的表现。不过最好不要把平菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。扩展资料：平菇（Pleurotus ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。
四、冬天蘑菇长白霜能吃吗？
最好不要吃了。放在冰箱的蘑菇起白霜就是蘑菇要腐烂变质的最初表现，这时的蘑菇已经开始变质，所以长白霜的蘑菇最好不要食用。
五、蘑菇上面一层白霜是发霉吗？
不是发霉。
干蘑菇上的白霜其实是絮状鳞片，是香菇生长的正常产物，能吃。同一筐香菇中，鳞片多的比鳞片少的菇含水量低且更嫩，质量更好。所以大家如果看到干蘑菇上有白霜大可不必担心。
干蘑菇被黄曲霉侵染，表面的黑发是黄曲霉菌的实线。这种香菇不仅有异味，而且有越来越多的湿粘物质，香菇柄会继续变黑腐烂，不能再吃了。否则，霉菌毒素进入体内会损害身心健康。
六、蘑菇放在桌子上一段时间,桌子上就会有一层白色的粉,为什么？
蘑菇内藏着很多繁殖体，学术上说：孢子。
这些白色的孢子就是你看到的那一层粉~希望可以帮到你！七、蘑菇长了一层白霜能吃吗？
蘑菇长白霜能吃
白霜是蘑菇分泌出的孢子。新鲜的蘑菇表面出现的白色毛状物质，是蘑菇所分泌出来的一种物质，也称之为孢子，这是蘑菇老化的现象，并不是变质的表现，也不会影响蘑菇的营养价值，清洗干净后可以正常服用。