一、蓝莓酱怎么做？
低筋面粉200克，塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉、蓝莓色油、巧克力酱、成长奶酪细丝各适量。
蓝莓盅
主料：小麦富强粉144克,小麦面粉16克 辅料：蓝莓150克,起酥油144克,鸡蛋80克,鸡蛋黄15克,奶油50克,樱桃15克
蓝莓酱新吃法－蓝莓酱鳕鱼
准备材料：鳕鱼2片、蓝莓酱、盐、鸡精、柠檬汁、沙拉酱、生鸡蛋和熟鸡蛋各一个、黄油（橄榄油）、胡椒粉、洋葱丁、黄瓜、胡萝、玉米粒。
做法：
1、先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用。
2、把所有蔬菜备在盘中。
需要熟的用水煮一下。
3、鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬。
4、在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用！
5、最后在上面撒上少许提前准备好的蔬菜，漂亮的颜色主要起到装饰的作用，并在一边在放上一些蔬菜水果，最后用沙拉酱挤出很多漂亮的线型做为装饰点缀。
二、蓝莓酱山药怎么做？
做法：
1山药清洗干净
2把山药放锅中蒸至软烂
3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
4蒸熟的山药去掉外皮
5用刀背碾压成泥
6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
7山药与炼乳拌均匀
8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
9100克蓝莓果酱加入清水适量
10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可
三、没有蓝莓酱怎么做山药？
没有蓝莓酱没有关系，用桂花蜜代替也同样美味，颜值惊艳餐桌，营养美味又润燥。把山药做成非常好吃健康的甜品，不仅易于消化，且能充分融合奶香，口感滑顺
桂花山药泥，比蓝莓酱更要健康营养，减少糖分的摄入，让小朋友更容易接受，还是很不错的选择
四、蓝莓酱拌木瓜怎么做？
制作过程：主料：木瓜250g辅料：蓝莓适量做法：
1、蓝莓和木瓜，将木瓜洗净去皮。
2、将木瓜切成条。
3、将切好的木瓜泡入水中。
4、将木瓜捞出放入盘中，上面放入蓝莓酱。
五、蓝莓酱山药泥的做法，蓝莓酱山药泥怎么做好吃？
材料：
山药500克、蓝莓酱100克、冰糖50克、鲜牛奶80毫升、清水100毫升。
做法：
1、将山药去皮洗净，并切成小段（山药中间层有白色透明粘液，沾到皮肤会痒，因此应带上手套）。
2 、将山药装碟，隔水大火蒸，水开后蒸至少20分钟，直到山药变软（建议细长的铁棍淮山）。
3 、小锅中放入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖，大火煮开后，转小火熬至蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却（不建议直接用蓝莓果酱淋）。
4、山药蒸好后，稍放冷后趁温热时，用刀按压碎或者用擀面棍压碎，直至成泥状无结块。
5、在山药泥中放入少量盐和鲜牛奶充分搅匀，根据个人喜好做成不同形状；也可将山药泥装入保鲜袋剪一小口，挤成奶油状。
6、最后淋上蓝莓酱即可。
六、冻蓝莓能做蓝莓酱吗？
冻蓝莓缓开以后是可以做蓝莓果酱的，
七、丘比蓝莓酱和今明蓝莓酱的区别？
我觉得英雄的好很多，最主要是英雄蓝莓酱蓝莓酱能看到原生的蓝莓，而且没有加淀粉，丘比的根本看不到蓝莓粒，而且加了很多淀粉以达到稠化的效果。
英雄蓝莓酱还有真实的果粒，丘比那个没有真实果粒是果胶丘比在超市买过，自从吃过英雄以后再也不吃丘比了。
八、蓝莓是蓝色，蓝莓酱是红色？
一般蓝莓酱是蓝色的，有的蓝莓也带点红色，也有可能看到有点红色
九、蓝莓果酱和蓝莓酱的区别？
蓝莓果酱加别的水果了，蓝莓酱是纯蓝莓的，蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样，不用提前腌渍，也不用切开或压碎。
先倒一半糖进去。 开小火。用木勺搅拌。
砂糖慢慢融化，蓝莓里的汁水就出来了。 转中大火，继续搅拌。
直至第一次加入的砂糖完全融化后，再把剩余的倒进去。
十、蓝莓酒做蓝莓酱的做法？
新鲜的蓝莓洗干净后倒入锅中煮透，一边煮一边搅拌，等搅拌成泥状后再冷却就是蓝莓果酱啦