一、6寸酸奶冻芝士蛋糕做法？
准备材料: 饼干底100克 黄油50克 奶油奶酪200克 酸奶100克 蛋黄1个 细砂糖50克 雪碧250ml 纯净水50ml
步骤1 先做饼底。由于饼干买的成品消化饼干，所以先要把饼干压碎，碎成渣渣的状态，可以先把饼干掰碎装进保鲜袋然后用擀面杖各种蹂躏丫. 黄油隔水融化加入碎渣渣的饼干，搅拌均匀至饼干完全浸湿润。
步骤2 倒入干净的6寸活底不粘圆模里铺层底，压实后放入冰箱冷藏备用。
步骤3 接下来做酸奶芝士层。冰箱里拿出奶油奶酪切成小块室温回温软化酪，把2片每片5克的吉利丁片放入纯净水中浸泡一会使其变软。将软化的奶油奶酪和细砂糖在容器中混合，隔温水打发至细腻无颗粒状。
步骤4 蛋黄打散，倒入打发好的奶油奶酪中，再加入柠檬汁和朗姆酒混合搅拌均匀。柠檬汁和朗姆酒的量可以根据个人口味做调整
步骤5 加入凝固型无蔗糖酸奶，搅拌均匀成芝士糊。
步骤6 外拿个干净的盆或碗，将淡奶油和牛奶混合，隔水加热注意不要太高的温度，将在冷水中浸泡变软的吉利丁片沥干放到奶油混合物中，注意一定不要加热的温度过高才放吉利丁片，会影响凝固效果，然后搅拌至吉利丁片融化即可。
步骤7 将奶油吉利丁混合液分几次倒入芝士糊中，搅拌均匀后再加入下一次。
步骤8 最后将冷藏的饼底取出，将搅拌均匀的芝士混合液倒入铺着饼底的模具中，倒七八分满，为之后的镜面层留出位置，轻轻震几下震出气泡，用牙签刺破泡泡后整体放入冰箱中冷藏过夜。如果时间紧张，也至少要冷藏6小时以上凝固得比较结实才可进行下一步。
步骤9 从冰箱里取出冻好的蛋糕模，将冷却的雪碧吉利丁溶液缓缓慢慢的导入到蛋糕模中，一定要缓慢温柔！不然做好的镜面层会不够剔透澄净哦会有气泡的！我做第一次的时候没注意镜面果断有点浑浊.
步骤10 这样美味的6寸酸奶芝士蛋糕就做好了
二、蓝莓酸奶芝士小蛋糕的家常做法？
用料
饼底
消化饼 65g/116g
无盐黄油 25g/45g
慕斯糊
奶油奶酪 150g/270g
糖霜 25g/45g
原味酸奶 50g/90g
益力多 50g/90g
蓝莓酱 120g/215g
吉利丁粉 12.5g/22g
淡奶油 120g/215g
装饰面
淡奶油 80g/145g
糖霜 5g/9g
蓝莓酸奶芝士慕斯的做法
无盐黄油隔水融化；消化饼压成饼干碎。
无盐黄油与饼干碎混合搅匀，倒入6寸蛋糕模中，用刮刀压平，放入冰箱冷藏备用。
电动搅拌器将奶油奶酪打匀，逐次加入糖粉、原味酸奶、益力多，每加入一样用电动搅拌器1档搅拌均匀再加入下一样。
称量约120g蓝莓酱，加入上一步的混合物中；
用电动搅拌器低速打均匀。
另外取一个容器，加入120g淡奶油（提前冷藏10小时以上），打发至出现纹路即可。
将打发好的淡奶油加入蓝莓芝士糊中；
用刮刀搅拌均匀（此时不能再用电动搅拌器，否则淡奶油会过度打发导致油水分离）。
吉利丁粉先用凉开水兑开，再隔水融化（水沸腾后关火，再隔水放入吉利丁液融化）。
将吉利丁溶液加入后搅拌均匀，倒入从冷藏拿出来的模具中，盖上保鲜膜再次冷藏。
冷藏3.5小时后，开始做装饰面。取80g淡奶油打发至出现纹路不消失的状态，加入糖粉搅匀。
取出冷藏中的蛋糕，将淡奶油涂抹在慕斯蛋糕面，抹平，再冷藏半小时，取出之后用巧克力装饰。
最后脱模，成品出炉
三、芝士蓝莓是啥？
芝士蓝莓是一种蛋糕，主要原料有奶油芝士，鸡蛋
它做出来的口味是酸甜，滑爽细腻，质感清新。
四、酸奶芝士是啥？
酸奶芝士其实是一种甜品。
材料:
奶油奶酪 225g
细砂糖 40g
老酸奶 150g
鸡蛋 两个
玉米淀粉 20g
奥利奥 80g
黄油 40g
做法步骤:
1、奶油奶酪加细砂糖和水加热搅拌至顺滑。加鸡蛋黄、老酸奶搅拌均匀。筛入淀粉拌匀。
2、蛋清加细砂糖打至六分发（慕斯状）提起来有一个弯弯的角，或者倒扣不掉。
3、分三次倒入面糊翻拌均匀。
4、磨具垫锡纸或有纸将蛋糕糊倒入震出大气泡。上下火150度水浴法烤60分钟。
5、脱模淋上巧克力酱。冷藏味道更好。
五、酸奶芝士酱做法？
不粘锅稍热后加黄油和少量牛奶煮滚.
加入芥末粉,玉米粉,起司,小火煮至起司完全溶化
加蒜蓉,盐,糖,或其他你喜欢的调味品稍微煮一小会儿.粘稠度看自己喜好.觉得可以就起锅完成.
六、涨芝士酸奶热量？
涨芝士酸奶的热量比普通酸奶更高。原因是涨芝士酸奶在普通酸奶的基础上添加了芝士等成分，增加了蛋白质和脂肪的含量，从而导致了更高的热量值。同时，也因为芝士等成分的添加，涨芝士酸奶的口感更加浓郁，更具有饱腹感，容易让人摄入过多的热量。虽然涨芝士酸奶的热量比普通酸奶更高，但是它所含的营养元素也更为丰富。对于需要增加身体能量或者对脂肪的需求较高的人，适量食用涨芝士酸奶可以为身体提供足够的能量。但对于需要控制热量的人来说，应该适量食用，不宜过量。在选择涨芝士酸奶时，还需要注意查看其成分表，了解其中脂肪、糖分、卡路里等指标，以更科学地进行食用。
七、草莓芝士酸奶制作？
用料
牛奶
100克淡奶油 100克酸奶 250克草莓等水果丁 若干吉利丁片 2片奶酪 50克糖 20克
草莓芝士酸奶的做法步骤 1space
牛奶，奶酪，白砂糖隔热水搅拌融化后加入吉利丁片搅拌均匀
步骤 2
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如果想要细腻无泡沫的话就过筛后倒入淡奶油和酸奶，搅拌均匀分装到小瓶中，放冰箱冷藏至不会流动，放入草莓蓝莓等水果丁。
步骤 3
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八、酸奶芝士蛋糕文案？
1、第一次做蛋糕，两个人轮流打发蛋白，太难了，以后各种甜点都可以学起来啦。
2、上班上了一周终于又到周末了姥姥家走起!姥姥忙活了一晚上第一次做蛋糕相当成功!
3、第一次给嘻嘻哈哈做蛋糕，不是很成功，但是口味还可以，他俩明天早晨起床就能吃到蛋糕应该会很开心。
4、·第一次做蛋糕没有裱花转台意料之中的歪七扭八。
5、今天第一次用奶粉做蛋糕，做的黑米蛋糕 。发得还不错。
九、酸奶芝士盒子做法？
酸奶芝士盒子蛋糕（含戚风底做法）的用料
芝士层 克奶油奶酪 200克酸奶 160克奶油 250克牛奶 40ml鱼胶 10g柠檬汁 滴细砂糖 克戚风蛋糕层 鸡蛋 4个大个头牛奶 40克玉米油 40克砂糖 40克低粉 40克柠檬汁 几滴
酸奶芝士盒子蛋糕（含戚风底做法）的做法步骤
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步骤 1
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先烤个戚风蛋糕，因为是盒子蛋糕，所以用小四卷方式烤，这个配料数字好记，不用老是翻食谱。准备好材料，烤盘。 1、蛋黄蛋白分离，蛋白盆要无油无水。 鸡蛋冰箱拿出来记得洗一下擦干再用，鸡蛋选个头大一点的，要是很小的土鸡蛋就多放一个两个的。 2、把糖加一部分到蛋黄里，加牛奶，油，搅拌均匀后筛入低粉。 开始整个糊里面有很大颗粒，可以过筛一遍，也可以先放一边静置，等打完蛋白之后顺便拿打蛋器打个十秒，我选后一种办法。 3、蛋白里加剩下的砂糖，滴几滴柠檬汁。蛋白打到提起打蛋头有小弯钩就可以了。 一次加足糖，不分次，事实证明分次不分次影响不大。 4、打蛋器快速打一下蛋黄糊，取三分之一蛋白糊入蛋黄糊里面，从下往上快速翻拌均匀，把翻拌好的糊倒到剩下蛋白糊里，从下往上翻拌匀。 5、打蛋白的时候预热烤箱180度，翻拌好的糊倒入烤盘，用抹平，振两下，入烤箱15分钟。 6、烤好拿出振一下放晾网上，上面虚盖张油纸晾凉。 整个过程很快，半小时就好了，提前准备好东西，注意顺序就不会很忙乱了。
步骤 2
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翻拌动作快一点，从底下往上翻拌，大概半分钟内就好了。
步骤 3
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这是烤好的成品，用来做盒子蛋糕底完全可以，拿来卷蛋糕卷也可以。
步骤 4
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奶油奶酪室温放软后加砂糖隔温水打顺滑。 砂糖量看自己口味，我加了30G左右，因为淡奶油跟酸奶里都有糖。如果用无糖酸奶，可以一次性加60g左右糖，淡奶油里不用再加糖。甜度可以挖点尝尝合不合自己口味，不够就再加点。
步骤 5
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吉利丁冷水泡软后隔热水融化，牛奶加温热加入吉利丁液里，搅拌均匀。牛奶吉利丁液跟酸奶一起加奶酪糊里搅拌均匀。 我试过吉利丁液加入冷的奶酪糊里，会拉丝，热牛奶融化再加入不会。 酸奶用自制无糖酸奶最好，没有的话就用市面上能买到的自己能接受的。
步骤 6
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打发淡奶油，到有纹路但是过一会儿会消失状态就好。
步骤 7
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把奶酪糊跟淡奶油混合搅拌均匀
步骤 8
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一层蛋糕片一层芝士糊，好了放冰箱冷藏三四个小时。
步骤 9
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成品，感觉口感不甜不腻刚好。蛋糕片也比消化饼底好吃。
十、麦当劳蓝莓芝士派做法？
用料
低筋面粉130克黄油 50克全蛋液（连壳55g左右的蛋） 1个细砂糖 15克泡打粉 1克新鲜蓝莓 100克细砂糖 20克柠檬汁 15毫升玉米淀粉 5克马苏里拉芝士碎 适量
做法
黄油（切小块）+低粉+糖（15g）+大约一半的全蛋液+泡打粉揉至表面光滑。然后套保鲜袋，或者保鲜膜放冰箱冷藏2小时。
蓝莓洗干净，沥干水，切碎，加糖（20g）。搅拌均匀，静置1小时。然后倒入奶锅，小火煮，需边煮边搅。煮到有点稠就可以关火。最后加入柠檬汁搅匀，再加玉米淀粉搅匀即可。
面团从冰箱里取出，用擀面杖擀平。用6寸戚风的模具倒过来压出一个圈，圈以外的撕下来再擀平，切成条。模具里铺上油纸，把刚才的圈圈放进去，边缘压一下。用叉子在上面扎眼。
先铺一层芝士，然后蓝莓酱覆盖。最后把刚才切的条摆上去。剩下的全蛋液刷在表面。烤箱预热，200度，20分钟。