一、蓝莓山药怎么做？
蓝莓山药在餐厅是点击率比较高的一道菜，备受女士欢迎，山药还是人所众知的滋补佳品，常吃山药有利于脾胃消化吸收，强健机体，滋肾益精，预防心血管疾病，从而益智安神，延年益寿，山药不仅是糖尿病者食疗佳品，还是爱美女士美容减肥的天然纤体美食。山药软糯润滑，口味香甜，还可压成不同的造型，再配色泽宜人，味道酸甜清香的草莓酱，不仅创造出了美味，还是一道非常好的滋补营养美容菜品。
食材
铁棍山药 2根
草莓酱 适量
蜂蜜 适量
方法/步骤
1、首先准备好食材，铁棍山药，草莓酱、蜂蜜，如图所示。
2、然后把铁棍山药洗净，用蒸锅蒸20分钟左右，一直到蒸熟为止，如图所示。
3、把蒸熟的山药趁着热乎去皮，如图所示。
4、然后把它压成山药泥，如图所示。
5、然后把山药泥压成各种形状，我没有模具，用矿泉水瓶底做了一个，又用勺子做了两个，如图所示。
6、在蓝莓酱里倒入一点蜂蜜，再倒入几滴白开水，搅拌均匀，如图所示。
7、把搅拌均匀蓝莓酱蜂蜜淋在山药泥上，如图所示。
8、非常简单的蓝莓山药就做好了，如图所示。
二、山药蓝莓汁怎么做？
蓝莓山药食材：山药一根、蓝莓酱、冰糖少许做法：
1、将山药洗净，去皮，分成几段上锅蒸15-20分钟
2、将冰糖放入碗中，加入温开水至溶化备用
3、将蓝莓酱放入碗中，倒入少许的冰糖水，搅拌均匀
4、取出蒸好的山药，放置渐凉，倒入一两勺冰糖水，搅拌几下
5、将山药放入裱画袋中（食品袋也完全可以），用擀杖压成泥状
6、挤入碗中，浇上蓝莓汁即可
三、蓝莓酱山药怎么做？
做法：
1山药清洗干净
2把山药放锅中蒸至软烂
3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
4蒸熟的山药去掉外皮
5用刀背碾压成泥
6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
7山药与炼乳拌均匀
8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
9100克蓝莓果酱加入清水适量
10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可
四、山药蓝莓果酱怎么做？
做法：
1山药清洗干净
2把山药放锅中蒸至软烂
3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖
4蒸熟的山药去掉外皮
5用刀背碾压成泥
6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）
7山药与炼乳拌均匀
8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中
9100克蓝莓果酱加入清水适量
10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）
11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开
12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可
五、蓝莓山药泥怎么做？
1、将买回来的山药切段，这种细长的口感更好。
2、将水烧开后，把山药上锅蒸熟。
3、熟了之后可以更容易地去除山药外皮。
4、用勺子或者叉子碾成泥。
5、加入两汤匙白糖，建议根据自己口味添加；根据山药泥的粘稠度调入牛奶，并加入可食用玫瑰花瓣。
6、可以找一个自己喜欢的模具，把山药泥放入模具内。
7、摆盘后淋上蓝莓酱。
六、蓝莓山药怎么摆盘好看窍门？
蓝莓山药以九宫格的造型搭配红色的草莓摆盘最好看，处理好的山药条摆盘，摆成“九宫格”，旁边绕圈摆草莓显得非常经典大气上档次。
七、蓝莓酱山药泥的做法，蓝莓酱山药泥怎么做好吃？
材料：
山药500克、蓝莓酱100克、冰糖50克、鲜牛奶80毫升、清水100毫升。
做法：
1、将山药去皮洗净，并切成小段（山药中间层有白色透明粘液，沾到皮肤会痒，因此应带上手套）。
2 、将山药装碟，隔水大火蒸，水开后蒸至少20分钟，直到山药变软（建议细长的铁棍淮山）。
3 、小锅中放入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖，大火煮开后，转小火熬至蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却（不建议直接用蓝莓果酱淋）。
4、山药蒸好后，稍放冷后趁温热时，用刀按压碎或者用擀面棍压碎，直至成泥状无结块。
5、在山药泥中放入少量盐和鲜牛奶充分搅匀，根据个人喜好做成不同形状；也可将山药泥装入保鲜袋剪一小口，挤成奶油状。
6、最后淋上蓝莓酱即可。
八、没有蓝莓酱怎么做山药？
没有蓝莓酱没有关系，用桂花蜜代替也同样美味，颜值惊艳餐桌，营养美味又润燥。把山药做成非常好吃健康的甜品，不仅易于消化，且能充分融合奶香，口感滑顺
桂花山药泥，比蓝莓酱更要健康营养，减少糖分的摄入，让小朋友更容易接受，还是很不错的选择
九、蓝莓山药冷盘菜怎么做？
食材明细 山药适量 蓝莓酱适量 清淡口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 蓝莓山药的做法步骤 1 山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
2 放入锅中大火10-15分钟蒸熟。3 取出过凉水至冷却。4 山药码入盘中形成井字格。5 蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。十、蓝莓果酱山药泥怎么做？
主料：山药250克、蓝莓果酱10克、蜂蜜15克。
辅料：食盐0.5克、牛奶少许。
1、山药去皮切小段，上锅蒸熟。
2、把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐。
3、搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时。
4、蓝莓果酱倒入碗里，后加入蜂蜜。
5、搅拌至均匀即可。
6、山药泥从冰箱取出，装入裱花袋内。
7、挤出造型，后抹上蜂蜜蓝莓酱即可