一、自制蓝莓酱发酵了怎么办？
如果蓝莓酱打开的时间过长，蓝莓酱就会发酵，产生一股酒味，如果发现蓝莓酱已经有酒味了，就不建议再食用了，因为发酵过的蓝莓酱会产生一些细菌，如果继续使用的话，可能会对身体造成一些影响，而且蓝莓酱的口感也发生了很大的变化，不如新鲜的蓝莓酱好吃。
二、椰子汁发酵了怎么办？
椰子水有股发酵的味道说明其已经变质，不能继续饮用。新鲜的椰子汁像清水一样，无色透明、味道清香。味道由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影响，略有不同。有些椰汁会有点涩，略带酸味，但是是很清淡的味道。如果酸味很重，液体混浊说明已经坏了
三、蓝莓发酵了还能吃吗？
蓝莓发酵是制作蓝莓酒，蓝莓的不可以吃的。与制作葡萄酒类似，腌制15~20天，即发酵制成蓝莓酒。蓝莓含有多种微量营养素，每百克蓝莓含维生素A81-A100微克、维生素C10毫克、维生素E1.7毫克。 为苹果、葡萄的数倍、十余倍。果胶含量超过2.0克，也较一般水果高。它还含有丰富的钙、锌、铁、铜、钾等矿物质。蓝莓的保健功能非常广泛，如明目护眼、提高免疫力、健脑利智等。
四、蓝莓汁发酵有虫子还能不能吃？
这自然是不能吃的，就不要再饮用了
五、蓝莓汁里的蓝莓发芽了还能吃么？
蓝莓味甘酸性凉，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、花青素、糖分以及多种矿物质成分，发霉之后就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，对人体的健康造成伤害，不建议再吃。
但要是蓝莓中只有少部分发霉，其余一些是完好的，那么那些没有发霉的蓝莓是可以进行食用的，因为蓝莓是独立的个体，没有被霉菌污染，那么只需要清洗干净就可以继续食用了。
六、蓝莓酱发酵了还能吃吗？
先说结论，蓝莓酱发酵之后，还能够使用蓝莓酱是一种使用蓝莓成品进行加工以后制作的果酱，蓝莓酱本来就是发酵过的产品，在一定的温度条件下，就会进行第二次发酵，第二次发酵的过程当中，会产生大量的酒精成分，能有效的提高蓝莓酱的风味。
七、蓝莓汁热量？
每100克蓝莓汁所含热量约为36大卡，属于低热量的食物，有利于减肥的时候使用。
蓝莓 ，英文名称:Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
八、蓝莓和蓝莓汁的区别？
蓝莓（Blueberry）学名越桔，属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。
蓝莓汁:蓝莓汁也叫蓝莓果汁，是新鲜的蓝莓榨汁做成，蓝莓汁含有丰富的维生素、氨基酸、花青素、维生素C、矿物质等营养物质，但是一般人是喝不到的，因此一般的地方没有蓝莓这中水果!so 如果你想喝蓝莓汁，那么就得费点心思了，当然如果你居住的地方有蓝莓你就当我没说!
九、蓝莓汁的做法多种，怎么自制蓝莓汁好喝？
材料：
新鲜蓝莓100g
冰糖50g
柠檬汁少许
清水适量
做法
1. 新鲜蓝莓洗净，沥干水分，备用
2. 锅里倒入沥干的蓝莓，倒入适量清水，我放的不多，做出来刚好一瓶，再放入冰糖，大火烧开
3. 水烧开之后转小火，把白色的浮沫捞出，然后放入适量柠檬汁，喜欢酸的可以多放点，稍微搅拌一下，再煮2.3分钟就可以了
十、煮熟的葡萄汁发酵了？
煮熟的葡萄汁，里面一样含有糖分，在温度合适时，接触空气慢慢一样会发酵的。空气中含有酵母菌，会对葡萄汁作用。