在家里怎么种豆芽?
大部分豆芽菜的培育、管理方式基本一致，我们现在以绿豆芽为例做简述。
首先，选好质地饱满的优质绿豆，自家种植的或超市购买的均可，把绿豆清洗干净后，放入50摄氏度左右的温水中浸泡6-7小时，待绿豆充盈发胖，装入可以控水的容器中。如：电饭锅的上层，或者是防滴水果盘。总之，绿豆要保持湿润，又不能浸泡在水中。
最后，绿豆连同容器一起放置到没有阳光，较暗的地方等待发芽生长。注意：绿豆上面，最好是放置以个重物，这样长出的芽菜才能粗壮，茎杆长。每天要保持用清水冲洗2-3次绿豆，保持湿润和预防霉变。
冬季种植温度低，芽菜生长需要时间较长一些，其他季节较快。一般3-4天就可以生长好了。
自己在家种植芽菜较健康，绿色；市场所购一般会加入植物生长调节剂等物。所以，如果喜欢吃芽菜，又有条件的话，还是推荐自己在家种植的。
矿泉水瓶生绿豆芽第一天，这样省的绿豆芽真的不错
自做豆芽方法过程
自制豆芽
分类：自制
作者：糯米.
创建时间： 17:06:39
描述：外面的毒豆芽不敢吃啊，自己发豆芽4-5天（夏天）就能吃了。。不要嫌弃它长的不够粗，因为它没有放任何化学药剂，也不要嫌弃它根多，因为它没有放过无根水，自己做不就是图个放心吗？
用料：
绿豆 100克
水
洗菜篮
餐巾纸或纱布
步骤：
0. 挑拣掉坏的豆子。
1. 泡豆10小时左右，泡至胚芽顶开外皮。准备干净、无油的洗菜篮、纱布（或餐巾纸）。
2. 洗菜篮里平铺1层纱布，倒入豆子，再盖1层纱布，水浇透。（纱布可用餐巾纸替代）
3. 外面罩黑布遮光，或别的东西，反正就是透风不透光（见光红了会发苦）。
4. 每天至少浇2次水，就直接对着黑布浇，要浇透,不要打开，全程黑暗啊。我为了拍照总开，红了，这是第二天。
5. 4-5天就好了。
6. 摊开的样子，去根就能入菜啦（红了去头），多的放冰箱，可保存2-3天。
7. 我家几乎每天都有豆芽吃，在实践中发现，豆子上不压重物长的更粗更直，所以改了菜谱了。
小贴士：
->100克豆子能做1.5-2斤豆芽,能炒2盘。->纱布或餐巾纸是为了保湿，每次浇水要浇透，但不要泡在水里，透气不透光。->绿豆每次做都发芽，黄豆和红豆要新豆，放久了种子死掉就发不了芽了。
大家有没有想过用什么方法能让发豆芽的成功几率更大一些，这样我们不仅完成作业变得容易一些，以后也可以用这种方法来做豆芽菜自己在家里面吃。今天就来为大家分享一个发豆芽非常简单方便并且容易成功的方法吧，自己就能发豆芽，方法简单易学，总共只需要四个步骤，感兴趣的朋友们赶紧过来看一看哦。
第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。
第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。
提示：大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以。
第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。
以上就是今天为大家分享的发绿豆芽的小方法了，如果大家觉得3天的时间发出来的豆芽比较小的话也可以让豆芽在容器里面多长几天，这样做出来的豆芽菜就会更大更好吃了。
这种方法不仅可以在家里面自己发豆芽，大家还不用担心外面买的豆芽菜不健康或者是不卫生的情况，大家以后学会了就可以专门准备一个容器用来发豆芽了。
注意事项：
第一：绿豆一定要在水里面浸泡8个小时以上再去发，这样成功的几率会更大。
第二：发豆芽的时候容器一定要选好，一定不要有任何透光的地方，最好选择底部可以透水的容器，这样如果我们洒水洒太多了也可以从底部漏出来，发豆芽成功的几率会更大。
第三：大家一定要记得每天早晚要喷一遍水，不然豆芽就发不出来了
豆芽菜是大家在日常生活中常常吃的一种蔬菜水果，大家做豆芽一般是用大豆，吃豆芽菜的益处是许多 的，例如豆芽菜含有的发热量极低，并且含有水份和膳食纤维素，因此绝大多数人都能够安心吃豆芽菜，此外还带有一些高品质豆芽菜还带有丰富多彩的维C，还带有一些高品质大豆蛋白这些，下边教大伙儿自身在家发豆芽的方式 。
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如何自己在家做豆芽？
1.选豆：
最先是选黄豆，目前市面上有很多种黄豆，要选择这类发芽率高的小黄豆，也要是当初的新大豆，要不然发芽的总数会大大的打折。
将大豆匀称布满育苗盘，细心选豆第一步，要将有虫蛀、灰黑色、颗粒物不圆润的选择出去不必。
2.泡豆：
把黄豆放进干净无油渍的器皿中，水加至大豆以上8～10厘米上下，侵泡一晚，8钟头上下，会见到黄豆涨大。
3.铺豆：
找一个矿泉水瓶，洗干净，把头部减去，底端扎上一圈洞。
把侵泡好的黄豆倒入，把温开水从上边浇进来，从底端流出去。（水需把黄豆所有淋湿）
用不透的布，玻璃瓶包起来，均值每日浇灌2次。
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4.清洗：
夏季一般泡10钟头上下黄豆好就早已长大以后许多 ，这时候立刻用流动性水清洗干净，杂豆弃之。
4天之后，豆芽菜长好啦。是在室内温度里生的豆芽菜，假如温度高，豆芽菜看起来会迅速。
日常管理：
1、温度：大豆在温度超出30度时候影响发芽，仅有在适合的温度下能不容易腐败问题，其出芽适合温度在28度上下。
2、浇灌：浇灌是更为关键的阶段，要随时随地维持潮湿，但水又不可以过多，盘底碗底不可以留水，不然可能会烂根。
3、光源：大豆务必遮光预苗，喷好水时，育苗盘上应盖一层很厚潮湿的沙布。
4、出芽：绿豆芽浇灌要浇透，纯棉布还要再次喷潮湿后盖板在上面，一般到第二天夜里就能传出细细嫩叶来啦。
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常见问题：
1、当豆芽菜长到15mm长时浇灌要透不留死角，防止红根、烂根。
2、把握好温度，定时执行浇灌，自来水不时冷时热，防止芽根成棕红色。
3、浇灌温度不适合太高，水口不适合过短，不然会使豆芽菜只长根不久梗。
4、芽长50mm时要提升温度，提升发热量防止芽根变黑。
5、当豆芽菜将比较好的时候应减少最终三次浇灌的温度，出芽结束立即取下，防止豆芽菜出现正中间烂的状况。
1.把黄豆或绿豆清洗干净放盆里，加水没过豆子，泡一晚上。
2.第二天早上会发现豆子都微微开口了，冒出了一个很小的芽。这时候就把水倒掉。
3.然后再准备一个底部有漏眼的容器，容器底部垫上纱布，把豆子铺在上面，用水冲洗一遍，等水漏掉后，在底部套上一个盆，方便多余的水漏出来，然后在豆子上面盖上毛巾，遮光。
4.每天都要给豆芽淋2次水，让豆芽处于一个潮湿的地方，也是清洗豆芽。
5.4 5天后，随着顶部二个豆瓣之间仿佛会有真叶要发出来，而且底部也会长出根须的时候，就些都充分的说明豆芽已经发好了。