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绿豆和黑豆吃了有什么好处

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-19 00:00   点击:137  编辑:admin   手机版

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸,油酸和丰富的微量元素和很好的粗纤维,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,促进消化,明目乌发,黑豆还有补肾的功效呢。

绿豆富含蛋白质,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐,又有食用价值,又有药用价值,具有抗菌抑菌作用,降血脂作用,抗肿瘤作用和清热解毒作用。

黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下。服食黄豆可另人长肌肤、益颜色、填精髓、增力气、补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

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