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雷公笋和茭白的区别

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-01-19 16:58   点击:101  编辑:admin   手机版

一、雷公笋和茭白的区别

种类不同。笋和茭白外观长得很相似,两者的食用方法也都是需要去掉外皮,但是两者生长的环境不同,两者属于不同的科类,其食用的口感也是不同的,笋是竹子的幼芽,它是一种草本植物,而茭白是一种水生的植物,它是由黑粉菌刺激而生长出来的肉质茎。

二、茭白是笋类吗

茭白不是笋类。

茭白,一般指菰。

菰,是禾本科菰属多年生浅水草本。

多年生,具匍匐根状茎。须根粗壮。秆高大直立,高1至2米,径约1厘米,具多数节,基部节上生不定根。

叶鞘长于其节间,肥厚、有小横脉;叶舌膜质,长约1.4厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50至90厘米,宽15至30毫米。

圆锥花序,长30至50厘米,分枝多数簇生,上升,果期开展;雄小穗长10至15毫米,两侧压扁,着生于花序下部或分枝之上部,带紫色,外稃具5脉,顶端渐尖具小尖头,内稃具3脉,中脉成脊,具毛,雄蕊6枚,花药长5至10毫米;雌小穗圆筒形,长18至25毫米,宽1.5至2毫米,着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处,外稃之5脉粗糙,芒长20至30毫米,内稃具3脉。颖果圆柱形,长约12毫米,胚小形,为果体之1/8。

原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。

茭白功效主要有:

1、利尿止渴

我国中医指出,茭白甘寒,性滑而利,因此具有很好的利尿祛水的功效,在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状。因此患有肾功能不全或者是糖尿病的患者,如果有全身浮肿的情况出现,则可以通过食用茭白来达到很好的消肿功效。

除此之外茭白还具有清暑解烦以及止渴的功效,因此最适合在夏季高温的季节里食用。

很多人由于各种原因经常需要在酒桌上打转,酒精对人体的危害非常大,因此专家提醒,在喝酒之前以及喝酒之后最好是能够适量的吃点茭白,它具有很好的解酒毒的作用。

2、补虚健体

经过研究发现,在茭白中含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。

在日常生活中经常多吃些茭白,可为人体补充充足的营养,从而维持人体的正常运转保证身体健康。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用,适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。

因此专家建议,日常生活中体质较弱的人应该多吃些茭白,以此来起到增强体质的作用。而且茭白还具有养肺的功效,根据五行表,白色食物入肺,因此经常多吃茭白具有很好的养肺作用。

3、减肥美容

也许很多人都难以想象,茭白竟然能与减肥以及美白联系在一块,但经过研究发现,茭白的确具有很好的美白以及减肥的功效。

这是由于茭白热量低、水分高,稍微食用便具有很好的饱足感,这就是为什么叫茭白能够减肥的原因了,而且茭白中含有大量的营养物质,就算食用不多也能够补充人体所需要的营养。

除此之外在茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。

不仅如此,在平时多吃些茭白,还能够有效的软化皮肤表面的角质层,从而让皮肤润滑细腻,起到很好的美容功效。

茭白的营养价值很高,除了美容减肥功效之外,在日常生活中适量的多吃茭白还具有很好的抗衰老功效。

三、茭白与芦笋是一样的吗?

茭白与芦笋,不是一样的。

茭白,一般指菰。

菰,是禾本科、菰属多年生浅水草本。

多年生,具匍匐根状茎。须根粗壮。秆高大直立,高1至2米,径约1厘米,具多数节,基部节上生不定根。

叶鞘长于其节间,肥厚、有小横脉;叶舌膜质,长约1.4厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50至90厘米,宽15至30毫米。

圆锥花序,长30至50厘米,分枝多数簇生,上升,果期开展;雄小穗长10至15毫米,两侧压扁,着生于花序下部或分枝之上部,带紫色,外稃具5脉,顶端渐尖具小尖头,内稃具3脉,中脉成脊,具毛,雄蕊6枚,花药长5至10毫米;雌小穗圆筒形,长18至25毫米,宽1.5至2毫米,着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处,外稃之5脉粗糙,芒长20至30毫米,内稃具3脉。颖果圆柱形,长约12毫米,胚小形,为果体之1/8。

原产中国及东南亚,是一种较为常见的水生蔬菜。全草为优良的饲料,为鱼类的越冬场所。

芦笋,是天门冬科植物石刁柏的嫩芽。

直立草本,高可达1米。根粗2至3毫米。茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱。叶状枝每3至6枚成簇,近扁的圆柱形,略有钝,纤细,常稍弧曲,长5至30毫米,粗0.3至0.5毫米;鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1至4朵腋生,绿黄色;花梗长8至12毫米,关节位于上部或近中部;雄花:花被长5至6毫米;花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,花被长约3毫米。浆果直径7至8毫米,熟时红色,有2至3颗种子。

花期5至6月,果期9至10月。

四、茭白另一个名称是什么?

茭白(又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。

高笋。高笋炒肉,嘿!

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