一、茭白的种植条件是什么？哪个地区适合种植
茭白的根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土种植。茭白是采用分株繁殖的，要选择优良的母株繁殖，选择植株生长整齐，长势中等或偏弱，薹管短，分蘖性强，分蘖密集成丛 ，孕茭效率高，茭白粗壮白嫩，没有灰茭和雄茭，无病虫害。
茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。茭白在休眠期内能耐-5℃的低温，萌芽温度5～7℃，生长、分蘖适温20～30℃，孕茭适温18～25℃。低于10℃或高于30℃，均不能正常孕茭，昼夜温差大，有利于孕茭。
种植茭白的底肥是用沤熟了的农家肥，等到茭白栽种成活之后就可以每亩田撒二十斤的尿素的提苗肥，可以促进它的生长。然后在等到快要长茭的时候就可以撒一次肥料，茭白膨大期，为促进茭白嫩茎膨大，增加茭白产量，应加大追肥量，水位保持在16厘米左右。种植茭白前，我们可以先把田里的土壤深翻晒白一次，然后在施足基肥，因种植的茭白在生长的过程中也是需肥比较大的，所以我们可以用腐熟过的农家肥或者是有机肥给它做基肥。
茭白的产地分布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。茭白主要含有蛋白质、B族维生素、E族维生素以及丰富的膳食纤维，同时茭白中含有多种人体必须氨基酸，能够为体内蛋白质的形成提供原料。
1、温度
茭白不适宜生长在低温的环境下，是一种暖温性作物，最适宜茭白的温度在24度左右。它既不耐寒也不耐旱，温度发芽的最低温度不能低于5度，20度左右发芽速度加快，出苗良好。当茭白生长到分蘖期的时候将温度控制在27度左右，当茭白到达孕茭期的时候，控制好昼夜的温差起伏，有利于孕茭，促进生长。
2、土壤
茭白的适应能力比较好，对于土壤的能够较快的适应，能够在大部分土质的土壤正常生长。但是在种植的时候不能连作，防止重茬产生各种病害。种植前将土壤进行深耕，因为茭白的植株的是一种比较高大的植株，在生长过程中需肥量较大。所以最好是选择有机物质丰富，营养充足的粘壤土，种植前施足基肥。
3、光照
茭白的种植分为单季与双季，两种种植与光照的需求都不一样，种植单季茭白的时候光照时间不能过长。每天只需要短时间的光照即可，但是种植双季茭白对光照的没有太大的要求，只需要将温度控制在适宜生长的范围即可。所以我们要根据自己种植的品种合理的管理好光照，或者是根据种植地光照情况决定种植品种。
4、水位
大家种植茭白都知道，茭白是需要生长在水中的，对水位也有一定的要求，当周围温度较低的时候，水位可以保持在2厘米左右，不过睡着温度的升高，水位也高适当的加深至9厘米左右。目的是为了降低地表温度，防止产生过多无用的分蘖，使茭白提早进入孕茭期。不过在种植的时候，大家要注意水位一定不能超过“茭白眼”。
二、茭白种植技术和时间是什么？
茭白的品种比较多，主要分为双季茭白与单季茭白两类，南方地区一般是在11月至4月底前，或6月至8月种植双季茭白。在秋季进行采收，最迟在4月底，或8月种植完，单季茭白一般是在春季种植，在秋季短日照孕茭，于农历8月进行采收。
可挑选晚熟、产量高的双季品种种植，也可选择上市早、产量高的单季品种种植，主要是根据市场行情和当地环境而定，因为茭白是无性繁殖，所以没有常规的播种育苗方法。
一般都是将老茭墩进行分墩种植，期间要选取生长健壮、无病害、无雄株的茭墩，用刀切割带泥的小墩茭白根作种苗，每亩地可种植1000个左右。
田间管理
1、水分：茭白在每个生长阶段，对于水分的需求不同，生长早期需水量较小，到生长旺季对水分的需求较大，期间要保证充分的水分，而到生长后期需水量要逐渐减少。
2、追肥：需要根据茭白的生长情况而定，施肥时不宜直接在茭苗下施肥，需要距离茭苗2-3cm，避免肥力过浓而导致烧苗。
3、除草：在茭白生长过程中，还要及时进行除草，有利于提高土壤通透性，以及避免养分的消耗，一般可进行2-3次除草。
4、防治病虫害：茭白常见的病害有叶枯病、锈病，虫害有叶蝉、蚜虫，当发生病虫害的时候，要注意及时进行防治。
三、吃过茭吗？种过茭白？市场价多少钱每斤？每亩的产量呢？注意哪些事项？我想种植。因为我是农n代，我喜欢
您好，茭白挺好的，也挺好吃的，现在的价格挺贵的。您可以试着种植。但是首先要找对销路，否则也不好卖的。
四、茭白种在哪里买
种在水里，菜场卖