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山药是什么?别和我说是土豆啊,最好带截图

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-12 00:28   点击:295  编辑:admin   手机版

一、山药是什么?别和我说是土豆啊,最好带截图

这个是你在市场能看到的

这个是切开之后的,不过感觉表皮颜色太艳了,可能是我们这的和图片山药的产地的区别吧

二、山药是什么样的

这是怀庆府的特产铁棍山药,《本草蒙全》提到山药时说“南北州郡俱产,惟怀庆者良”。《神农本草经》另有明文,“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。焦作所产的怀山药和其它地区的山药取样分析后发现,单位数量的怀山药所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地山药,其中还有如r-氨基丁酸属于其它山药基本没有而怀山药独有的氨基酸。经现代科研手段测试,怀山药中所含的山药多糖、尿囊素、蛋白质、皂甙和铁、钙、锌的含量都远多于普通山药。

三、淮山如何种植 图

先挖一条沟深80厘米,在用草加点肥料填三分之二上面盖泥,盖出地面高些,每行距离50厘米

四、山药制成药材后是什么样的?

【处方名】:山药、怀山药、淮山药、炒淮山药、干山药、生山药、鲜山药、炒山药、毛山药、淮山、山药粉、署预、薯蓣

处方中写山药、怀山药、淮山药、干山药均指生山药。为原药材润透切片。鲜山药为山药鲜品去皮后入药者,偏于养阴、生津、止渴。

炒山药为干山药片用麸炒至微黄,略带焦班入药者,偏于健脾、止泻、固精。

【商品名】:怀山药:又名淮山药。为产于河南省温县、博爱、孟县、沁阳、武陟一带(旧时怀庆府)者。品质最优,为地道药材。

毛山药:又名毛条山药。为采挖后洗净泥土,刮去外皮,晒干或烘干之药材。

光山药:又名光条山药。将山药浸入清水中,至无干心时取出,用硫黄熏后,再用木板搓成圆柱形,晒干,打光即成。

方山药:为山药加工时切成长方形条状之药材。

西超:为产于山西之山药。

怀超:为产于河南之山药。

脚板薯:为产于江南(主产于广西)之山药。

均以质坚实、粉性足、色洁白、干燥者为佳。

【药用部位】:木植物的藤(山药藤)、叶腋间的珠芽(零余子)亦供药用,各详专条。

【动植物资源分布】:现各地皆有栽培。

【药材的采收与储藏】:11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。

【拉丁名】:药材Rhizoma Dioscoreae原植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.

【炮制方法】:山药:拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)。《本草衍义》:“山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得见日色,一夕干五分,俟全干收之,惟风紧则干速。”

【考 证】:侯宁极《药谱》;①《唐本草》:“署蓣,日干捣细筛为粉,食之大美,且愈疾而补。此有两种:一者白而且佳;一者青黑,味亦不美。蜀道者尤良。”②《本草图经》:“署预,今处处有之,以北都、四明者为佳。南中有一种生山中,根细如指,极紧实,刮磨入汤煮之,作块不散,味更珍美,云食之尤益人,过于家园种者。又江、湖、闽中出一种根如姜芋之类而皮紫,极有大者,一拔可重斤余,刮去皮,煎煮食之,俱美,但性冷于北地者耳。彼土人单呼为?,亦曰山?。”③《植物名实图考》:“狂风藤,江西赣南山中有之。赭根绿茎,蔓生柔苒。参差生叶,长柄细韧,似山药叶而长,仅有直纹数道。土人以治风疾。”④章炳麟: “薯蓣一味,开血痹特有神效,血痹虚劳方气诸不足,用薯蓣丸。今云南人患脚气者,以生薯蓣切片,散布胫上,以布缠之,约一时许,胫上热痒即愈。”

【生药材鉴定】:①毛山药:呈圆柱形,弯曲而稍扁,长约15~30厘米,直径1.5~6厘米,表面黄白色或棕黄色,有明显纵皱及未除尽之栓皮,并少数根痕。质较硬,断面白色,颗粒状,粉质。气微,味甘微酸,嚼之发粘。②光山药:呈平滑的圆柱形,长10~20厘米,直径2~4厘米。表面淡黄白色,光滑。质坚硬,不易折断,断面白色,粉质。气微,微甘味酸,嚼之发粘。以质坚实,粉性足,色洁白者为佳。主产河南。此外,湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川等地亦产。一般以河南博爱、沁阳、武陟、温县等地(古怀庆所属)所产质量最佳,习称“怀山药”。除上述正品山药外,在少数地区尚有以日本薯蓣diosco-rea japonica Thunb.(长江以南各省多有野生,其块茎习称野山药、土山药,原植物参见“风车儿”条)、三角叶薯蓣D. Deltoidea Wall.(分布云南、四川、西藏)等多种薯蓣属植物的块茎也作山药使用。显微鉴定:(1)薯蓣 粉末:类白色。①淀粉粒单粒多扁卵形,也有类圆形、三角状卵形或矩圆形,直径8-35μm,长至48μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,位于较小端,层纹明显;复粒稀少,由2-3分粒组成。②草酸钙针晶束甚大,存在于粘液细胞中,长80-240μm,针晶直径2-5μm,先端稍尖或平截,碎断面略呈方形。③筛管分子复筛板上的筛域极明显,排列呈网状。此外,有具缘纹孔、网纹螺纹及环纹导管,以及少数纤维。(2)参薯 与薯蓣粉末的主要区别是石细胞成片,形状多样,壁较厚,多含1-2个草酸钙方晶;厚壁细胞类方形,壁稍厚,纹孔及孔沟细密,偶含方晶。

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