扁芸豆和豆王的区别
扁豆与芸豆的区别在哪里
1.外形的不同
虽然扁豆和芸豆名字听上去非常相似，颜色看上去也是有一些相似的，但是从外形上面来说，我们就可以很好的区别。首先芸豆它的皮是比较厚的，而且它的种子特别的小。而我们所看到的扁豆，它的外表是比较宽一点的，皮也很薄，而且里面的种子颗粒非常的大。
2.营养的不同
扁豆当中会有一种凝血因子，含有类似于蛋白质的成分，能够提高我们身体的免疫力，也有抗癌的作用。而普通的芸豆却没有，它只是含有一些正常的维生素和一些纤维素。所以说在营养价值上面，扁豆的营养价值会略高于芸豆。

3.口感的不同
如果我们将扁豆和芸豆分别炒制品尝会发现，扁豆吃在嘴里的话会比较肥美一些，而且吃起来比较有韧性，芸豆炒制之后比较软糯一点，也就是我们所说的会比较“烂”一些。
4.颜色的不同
芸豆又称作为四季豆，所以它的颜色只有一种，那么就是青绿色。但是扁豆的话它有两种颜色，一种颜色跟我们的芸豆看上去有些类似是青绿色，另外一种就是紫色，所以我们看到不同颜色的扁豆和芸豆也会有一些区别。

以上就是关于扁豆与芸豆的区别的介绍，在我介绍了这些小知识之后，相信大家以后在购买扁豆或者是购买云豆的时候就会分的很清楚，不会再将这两种食材混合在一起了。希望今天我跟大家分享的关于扁豆与芸豆区别的小知识，
豆角是哪个季节的蔬菜
豆角是一种外观较为奇特的蔬菜，这种蔬菜的营养是非常值得赞扬的，在我们生活中喜欢吃豆角的人也非常多，因为豆角做成的菜肴确实很可口，但很多人不知道豆角是什么季节的食物，下面我们就来详细了解一下。
1、豆角的季节
豆角是在我国非常受欢迎的一种蔬菜，一般在夏季我们可以吃到豆角这种蔬菜。当然在不同的地方栽种的时间不一样，收获的季节也不一样，如果选择在春季栽培的话，通常会选择，二月份或三月份下旬进行种植，收获的季节就在六月上旬到八月中旬之间。如果选择在夏季栽培的话，通常会选择5月中期到8月初左右进行播种，那么采摘的季节就在七月的上旬至十月的下旬之间。在我国南方地区，一般都是在夏季收获豆角这种蔬菜的，但是在很多地区种植的时间不一样，那么收获的季节也就不一样了。
2、豆角的特点
豆角外观不仅非常的具有特色，这种蔬菜的生命力是非常顽强的，他的适应能力是相当强的，在很多地区都能够种植出非常优质的豆角，只要保证土壤是肥沃的，而且能够吸收大量的阳光和水就能够收获非常优质的豆角。从远处看去，豆角像一根一根的鞭子，看起来挺有意思的，把它做成菜肴来吃的话，口味更是让人非常的喜欢。
3、豆角营养成分
在豆角中含有很多的维生素，而且还含有少量的胡萝卜素，胡萝卜素是很多蔬菜中都含量比较少的，在豆角中却能够发现这种胡萝卜素的话确实非常的难得。除了这些营养元素以外，最值得称赞的就是在豆角中所含有的一些蛋白质。通过平时吃豆角能够很好的补充人体所需。

豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
豆角的营养价值
豆角含丰富的B族维生素、维生素C、维生素A、植物蛋白质、叶酸和矿物质铁、镁、锰、磷、钾等。
豆角的食用效果
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
豆角的选购窍门
豆荚饱满：粗细均匀，豆荚饱满硬实，表皮光滑没有斑痕；
颜色脆绿：脆绿色的豆角比较嫩，发白发黄的是变老的豆角；
没有老筋：用手折断豆角，没有老筋的是鲜嫩的豆角，有老筋的是已经变老的。
豆角大图.jpg有裂口、皮皱的、颜色变黄、表皮有虫痕的豆角不要购买。不要挑选太过细小p没有豆粒的豆角，吃起来口感不好。
豆角的烹饪技巧
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。
豆角的食用建议
豆角用清水冲洗干净，捞出沥干水，摘去两端p撕去老筋。
用来凉拌或者炒菜，可切丝p切丁p掰段。剁碎用来做馅料，包包子p做馅饼等。
可以说一年四季都有
又到了种植蔬菜的季节，四季豆什么时候种植，如何管理，答案来了
清明前后，种瓜点豆，今天是农历的三月初四，三月十二就是传统节日清明节，在清明节的前后一段时间里，是春耕、春播最为繁忙的季节，为啥要说清明前后，而不是指清明节，农谚给出了解释，有句农谚叫做；二月清明不在前，三月清明不在后，意思指的就是点种时间，清明节如果是出现在农历二月，千万会比较的低，一般情况要要在清明节之后进行播种，而清明节如果出现在了三月，那么播种时间就要适当的往前提，所以老话统称为清明前后，种瓜点豆。
四季豆也被叫做菜豆，扁芸豆，是一种菜豆科一年生植物，生长速度很快，结果量很大，结果周期长，适应性较强等诸多的优点，被大家所喜爱，四季豆味道甘甜鲜美，营养丰富，是餐桌之上最为多见的菜肴之一，也是农村菜园子常见的种植品种，四季豆什么时候可以种植呢？露地种植，除了寒冷的冬季之外，其他季节均可进行种植，一般情况下，四季豆一年可以种植两季，在春季和秋季进行。尤其早春种植最为多见。
当气温上升到10度以上，并且温度持续升高之后就可以进行播种，早春的二月底三月初都是四季豆播种的好季节。四季豆有藤蔓生的矮生两种，其中矮生的丛生，生长期间不需要给其搭建攀爬的支架，而且占地很少，在一些边角之地都可以进行种植，藤蔓四季豆从吐蔓之后，就要给予搭架供其攀爬的支架，让其攀援而上，总体来说藤蔓的四季豆生长、结果周期更为长一些，产量也要大于矮生四季豆。
土壤：四季豆对于土壤要求不严，只要是深厚肥沃的粘土、沙壤土都能够进行种植四季豆。只要土壤酸碱度不过大就能够很好的生长，播种之前要进行深耕土壤，并且施足底肥，四季豆都会氮肥和钾肥的需求量比较高，底肥的使用以氮肥和钾肥为主。土壤的要求不严，松散的管理方式，是大家喜爱种植四季豆的主要原因之一。
播种：四季豆的种子也有春季和秋季之分，购买时候要选择适宜当前季节播种的近期生产的种子，将种子放在清水之后浸泡12小时后，就可以进行播种，四季豆播种采取挖穴播种，一个穴内放置三颗种子，种植的间距在40-50厘米，行距60厘米左右，可以根据四季豆的品种，以及土壤的肥沃程度而定。土壤肥沃可以适当地进行密植。如果播种时候气温尚低，可以采取薄膜覆盖方式进行，薄膜覆盖能够起到很好的保温作用，能够起到促进种子发芽生长，结果周期也会适当的缩短。
日常管理：四季豆生长速度很快，对于藤蔓品种的四季豆，开始吐蔓的之前，就要给予搭架支架，让其攀爬而上，支架的材质可以因地制宜，可以使用木棍、竹竿等物品作为支架，支架的结构有人字形、三角形等诸多的搭架方式，矮生四季豆则省去了搭架，总体来说是省去不少工序，四季豆开花之前，要进行追肥，起到促进花蕾孕育，以及坐果的作用，采摘一茬之后，还要进行水肥的补给，让其迅速再次开花结果。
种植期间，还要预防病虫害的发生，四季豆很容易发生蚜虫、腻虫等虫害，要做到早发现早防治，使用农药进行喷施，避免虫害造成植株生长受到影响，从而降低结果量，总体来说四季豆是比较容易种植的蔬菜，也是早春时分种植最多的蔬菜之一，四季豆现在正值播种季，你种植四季豆了吗？欢迎大家补充评论留言
豆角是一种南北方都比较常见的蔬菜，味道是比较好吃的，如果清炒口感比较脆嫩，如果久炖口感比较绵软。搭配也是比较多样，在湖南四川经常做成酸豆角来炒肉，或者直接下饭。在江浙一带，豆角经常用来清炒，比如豆角炒虾仁等等。但是你知道豆角是那个季节成熟的吗？
豆角是哪个季节成熟的？如何挑选豆角？
一、豆角是哪个季节成熟的
豆角是夏季的食物。豆角在中国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长;必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚版肉质肥厚权，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
豆角是哪个季节的蔬菜？豆角是秋季的蔬菜，豆角很好吃，嫩的炒着吃，大蒜凉拌吃。老的煮着吃。