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芸豆和豆角的区别是什么?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-06 21:39   点击:178  编辑:admin   手机版

芸豆和豆角的区别是什么?

1、芸豆学名菜豆,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8-0.9毫克。而豆角大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。

2、芸豆俗称二季豆或四季豆。而豆角包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

3、芸豆是扁长的,而豆角是细长的。

4、芸豆是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。而豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

扩展资料:

一、芸豆形态特征:

芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶,近心脏形。

荚果长10~20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色。

随着豆荚的发育,其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质因而降低。

故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4~8粒,种子肾形,有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3~0.7千克。

二、豆角形态特征:

一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5-15厘米,宽4-6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。

总状花序腋生,具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,长6-10毫米,裂齿披针形。

花冠黄白色而略带青紫,长约2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圆形,宽约2厘米,顶端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。

荚果下垂,直立或斜展,线形,长7.5-70(90)厘米,宽6-10毫米,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,长6-12毫米,黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。

参考资料:

百度百科-芸豆

百度百科-豆角

芸豆和豆角的区别是:

1、芸豆和豆角的外形差别并不大,芸豆是扁的,短的,两头有筋,吃的时候要揪揪两头。

2、豆角是长的,一尺多长,没有筋。

豆角的图片

3、芸豆:芸豆学名菜豆,芸豆还是一种难得的。

芸豆的图片

一、芸豆:

1、芸豆学名菜豆,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.8-0.9毫克,这个特点在营养治疗上大有用武之地。

2、芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 

3、芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。

二、豆角:

1、豆角是所有豆类植物的总称。

2、豆角蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)。

芸豆花期是种植的关键时期,芸豆花期要注意什么?

芸豆,我们这边叫绿豆,是一种可食用的豆类,也叫芸豆。芸豆果实两边有两根粗筋,吃的时候尽量去掉。避免高温。在高温下,它的枝条和藤蔓会疯长,容易造成掉荚。所以芸豆开花温度控制在20-24度左右最合适。忌水,菜豆开花期浇水,容易造成菜豆被抓。如果地块干旱,可以在远离菜豆根部的地方浇一些水。避免使用相关杀虫剂。菜豆开花期对某些农药敏感,常引起药害,尤其是嘧霉胺。因此,含有嘧霉胺、炭疽福美双、代森锰锌、乙霉威的药物,在菜豆花期不得使用。

所以种植四季豆的时候,可以选择上午在阳光充足的一面种植,下午在黑暗的一面种植,因为高温下藤蔓会随机生长,叶子会变大,营养会集中在藤蔓和叶子上,所以坐果率自然会降低。四季豆的生长环境一般在30℃以下,超过30℃非常不适合四季豆生长。青豆是一种不耐潮湿但需要湿度的环境,可以说是很抠门。绿豆开花时,缺水和积水会对结果产生很大影响。如果积水会烂根,从而降低产量。所以日常管理尤为重要。如果是雨季,就要挖壕沟,及时排水。

菜豆开花结荚需要一个重要元素:硼能促进花荚生长,提高坐果率。缺硼会导致菜豆掉花掉荚。为了保证高产,苗期和蕾期应适量施氮肥,其他时期也需要磷钾元素。青豆在种植过程中难免会被用于各种病虫害。但花期用药还是要慎重,因为绿豆在花期对药物极其敏感,就像人在孕期不允许乱用药一样。所以花期用药是合理的,用药前最好咨询当地农药销售人员。良种是提高芸豆产量、品质和商业价值的关键。大白芸豆和大花芸豆是海拔2000米以上的主要区域。播种前应选择种子,种子大、饱满、整齐、光泽度一致,无病虫害和破损种子。播种前,种子应暴露在阳光下1-2天,以促进发芽,防止早春低温播种腐烂的种子。

选择土层深厚、肥力中等、地下水位低、排水、通风、日照良好、有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤。要施足底肥。整地前,每亩施1500-2000K农家肥。播种前,应使用25K复合肥作为种肥,但磷、钾不应与种子接触。种植地要保持深耕碎垄,开沟、挖塘、播种同时进行,减少水分蒸发和流失。大白芸豆不宜复种,隔年种玉米或土豆。芸豆最佳播种期为4月20日至5月5日,即从谷雨至长夏。应种植在潮湿的土地上,并在深池塘中播种,以保持土壤水分并确保一次性满苗,播种深度为10-15M。覆土约6M。芸豆垄作,喜湿怕涝。垄作可以提高地温,便于排水和除湿,保持土壤渗透性。清芸豆起垄,行距2.0-2.5英尺,池距2000-2500池,每亩种子5-6公斤,每池3-4粒。高档田1500塘/亩,中低档田90M×50M,种植规格1600-1800塘/亩,90M×40M。每亩播种量一般为8-10K,净种一般在池塘中单行播种。

1、忌高温,芸豆不喜欢高温,较高的温度常致使芸豆枝蔓徒长、落花落荚。而春季棚内温度较高,若不注意加强通风,则芸豆的开花坐果率一定不会很高,即使坐住后同样会发生落花落荚。2、忌浇水,花期浇水会引发芸豆的落花落荚,因此,花期一定要禁止浇水。为防芸豆花期时棚内土壤过于干旱,可于开花前在定植沟内溜一下小水,以确保芸豆花期土壤不过分干旱。

1.保持适宜的温度,避免高温。2.禁止浇水。最好在开花前开一小沟,确保土壤不干。3.补充足够的硼元素。提高开花坐果率。4.不要随便乱用药。

在花期的时候要注意多多添加肥料和浇水,控制温差,这样就会更加的高产。

要注意温度,如果温度比较高的话,要加强通风,浇水的时候也要注意,注意不要乱用药,及时补充一些肥料。

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