鲍鱼生长成熟需要多长时间
跟一般螺类不一样，一般螺类大多是经过交尾繁殖的，而且它们在产卵时都分泌膜质或胶质的东西，把卵包被起来，单独产出或构成卵群。鲍鱼是雌雄异体，可是它并不进行交尾。到繁殖季节，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精发育，它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的。鲍鱼的雌雄性从外表不容易看出来，必须看它的生殖腺才能判定，在繁殖季节生殖腺很发达，雌性的呈深绿色，而雄性的呈淡黄色。鲍鱼的产卵时期随种类和地区而不同。在青岛，盘大鲍一般在夏、秋两季繁殖，卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫，以后沉于海底变态成幼鲍。鲍鱼的生长比较慢，一年后贝壳大体可达2～3厘米，二年后大的可达4～5厘米。壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年。
鲍鱼是一种营养丰富且经济效益高的海鲜，那么鲍鱼是如何养殖和加工的呢？
这是韩国的一家鲍鱼养殖场，鲍鱼是一种营养丰富、经济效益高的海鲜，当然吃起来也很美味。今天一起来看看鲍鱼的养殖和加工过程。
第一、首先搭建鲍鱼苗场，用塑料板搭建鲍鱼苗寄生的地方，并且引用海水或者模拟海水来适合鲍鱼生长。接下来对鲍鱼育种，养殖场工作人员挑选出雌性鲍鱼和雄性鲍鱼，按照一定比例放在箱子里面，一段时间过后，箱子里面水里就有新的鲍鱼宝宝。随后养殖场人员把鲍鱼苗撒进事先搭建好的海水池子里，这些鲍鱼苗就会粘附在塑料板上，鲍鱼苗将在这里生长一年，当它们长到三厘米的时候，就要进行挑选盆集按照大小分养在不同的笼子里面，投放到大海的笼子里面进行的养殖。
第二、在海里的时候，鲍鱼的主要食物是这些海藻，两年过后，鲍鱼已经长大了，就可以收获了，用吊车把它们钓上来。鲍鱼许欢年在金属板上，工作人员要用刀片一个一个的把它们刮下来。之后对鲍鱼进行清洗、分类和粗加工，接着将这些新鲜鲍鱼输网加工包装厂，在这里要进行鲍鱼的新鲜包装，首先往袋子里灌上水，再把鲍鱼放进里面，这些水足够鲍鱼在里面存活一段时间。
第三、有的鲍鱼要做成鲍鱼罐头，这里将鲍鱼按照均等的数量和重量称重后装进塑料袋里，用设备抽干空气进行真空包装。有些则做成干鲍，可以保存更久，有些做加工好后做成块胶片，买回家里直接就可以做。下面是煎鲍鱼的做法，将新鲜买来的鲍鱼用刀切成十字花，点火后在煎锅里面放入一块黄油，待黄油融化后，将鲍鱼一个个的放进去，小火慢煎，接着放入适量的盐和胡椒粉，等鲍鱼快熟适放入迷迭香，煎至成熟后，将鲍鱼捞出来，一份美味的煎鲍鱼就做成了。
准备直径约为50厘米的笼子，再将养鲍笼多层叠加放置在大海中，或者沉入水底，让鲍鱼自由生长，饲喂鲍鱼满足植株的生长需求
可以先做一个游泳池，把鲍鱼放在里面，里面加一些水草，还有一些贝壳，可以做鲍鱼炒肉。
第1点鲍鱼的养殖其实就是在淡水中养殖出来的，第2点就是它的养殖过程中要定期的去更换水，第3点它的加工其实非常简单，就是通过特殊的仪器加工。