周年海水盐度控制在30%左右，不得低于25%。密度：壳长2cm的鲍鱼苗，800-1000个/箱；壳长3-4cm的鲍鱼苗，600-700个/箱；壳长4-5cm的鲍鱼苗，400-600个/箱。喂食：每隔5-7天投喂一次，喂鲍鱼以红菜，龙须菜，海带为主。幼苗时期喂海带，长壳比较快又明显，吃海带长出来的壳是绿色的，没有海带也可以喂红菜，吃红菜长的壳呈红色（龙须菜也是一样）
全部检查一遍；孵化槽、过滤鼓、虹吸管，全部经次氯酸钠常规消毒，再用紫外线消毒的过滤海水冲洗干净待用；准备好显微镜、烧杯、移液管、计数器、血板计数器、手电筒等随时用的器材。孵化槽、过滤鼓、虹吸管，全部经次氯酸钠常规消毒，再用紫外线消毒的过滤海水冲洗干净待用；准备好显微镜、烧杯、移液管、计数器、血板计数器、手电筒等随时用的器材。
池塘养殖：条件具备的地区，可在陆地建池，采用流水和充气养殖。工厂化养殖：建鲍鱼养殖室，通过建冷却、供热系统以达控制水温的一种养殖方式。坑道养殖：利用坑道自身温度恒定的自然条件，在笼子放些增加重量的东西，让笼子沉到海底，这样的生长环境比较适合鲍鱼，而且生长发育快，用海带或者是海藻喂养就可以。
海底沉箱，这种比较简单，就是用绳子绑住箱子在固定的地方沉入海底行了。饲料需要根据鲍鱼生长需求不同规格来进行喂食，一般新鲜细嫩的海带、裙带菜、龙须菜都是鲍鱼比较喜欢吃的，采苗时对水质要严格要求鲍鱼人工育苗时，水质要求很严，采苗用水要经过12小时黑暗沉淀，再经两次过滤方可使用。
选择四周无任何污染源，水质符合渔业水质标准，潮流通畅，交通便利的区域。选择本地培育并检疫的健康种苗，鲍苗体形完整，外形饱满，无畸形，活力强，吸附力强。放苗要避开大风，暴雨及高温天气。
首先应该选择一个水质比较好的鱼塘，然后在养殖的时候可以种植一些水草，并且也应该保持水塘里边的氧气充足，并且也应该在里边放一些小虾米，而且也应该定期的换水。
日常饲养要定期和不定期检查网箱是否牢固，是否存在漏洞，要保证鲍鱼在饲养过程中不会出现网箱破损和磨损的现象，发现问题要及时抢修。同时还要监控鲍鱼苗的生长情况，避免其通过损坏部位逃逸，确保养殖效益。在台风多发季节更应该做好网箱安全固定和防护工作，降低养殖风险。此外，日常工作中还要做好水质监测工作，经常巡视检查养殖区域的水色和水质，结合季节的改变调节网箱的放养水层，要做好水质pH值调节工作，夏季气温较高时要做好遮阳工作。
1、海上筏式养殖：这种养殖方式使用养鲍笼多层叠加。养鲍笼的直径在45到50公分左右，高一米到两米左右。养殖一年后鲍鱼的贝壳大小大概可以达到两到三公分，两年后可以长到四到五公分左右。使用四到十层的塑料盘或者铁棍塑料管套在一起，将养鲍笼串联在一起，每个养鲍笼之间距离在20到30公分左右。这样养殖的好处是投饵，管理，还有更换网易等都很方便。
2、海底沉箱式的养殖：养殖场所是钢骨型的大型的网箱把网箱沉到海底来进行养殖。这种养殖方式，鲍鱼的养殖环境比养鲍笼更加稳定，生长的效果也好，但是投喂的难度较大一些。
3、海边围池养殖，在潮间带选择合适我们的地方建造养殖池，养殖池内放入石块，水泥板，瓦片等等作为鲍鱼的附着物。养殖池是靠海的一侧留有几个通水口，作为涨潮和落潮时海水交互的通道。落潮以后养殖池里的海水应该保持在一米左右。