鲍鱼育苗技术
1、育苗条件
（1）成熟亲鲍：无损伤的健康个体，壳长6厘米以上；性腺外观极为饱满，包住消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘，由于充满了精卵细胞而末端变得纯园。
（2）亲鲍暂养池和幼鲍培育池，要黑暗日塑料布。
（3）采集器：主要由透明有机玻璃，聚乙烯塑料藻板和薄膜等制成。
（4）采集框架：采用钢筋扎制，用薄膜包裹，或用细竹木扎成。
2、工艺流程
亲鲍蓄养枣人工诱导产卵枣筛选受精卵枣幼虫采集与培养（适时稀疏分养）枣稚鲍养殖。
鲍鱼育苗，饵料尤为重要，且必须提前准备，在幼虫采集前需将采集器预先附 上底栖硅藻或置于扁薄培养池内浸泡数天，然后将这些带有附着性硅藻和单胞藻的采集器移入幼虫培养池中采集面盘后期的幼虫。
鲍鱼育苗过程中要不断加强藻类培养，除在幼虫培养池内加入适量的营养外，同时加强光照，以促进底栖硅藻的繁殖速度，使底栖硅藻的繁殖数量与幼虫或稚鲍的摄食量维持平衡，为此，需不断加入肥料，如果基本上饵料不足，换水后应加补充饵料或更换饵料板，以满足幼虫的摄饵量。
3、病害防治
孤菌病：病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼。重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。
病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。
时间：一般高温条件下或充氧过多易发病。
防治：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。
治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方 新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。
2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。
上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。
三、鲍鱼养成技术
1、养成条件
太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。
（1）地势 养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。
（2）水流 养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。
（3）水质 海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。
（4）饵料 养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。
（5）污染 养殖海区应没有严重的工农业污染。
2、养成生产工艺流程
养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工
3、主要养成方式简介
（1）直接养成法
传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。
（2）分苗养成法
包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。
4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。
垂下式养殖又分：
1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。
2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。
3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。
4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。
除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。
饵料：完全依靠自然海区的天然饵料生物，以单胞藻为主。
病害防治：太平洋牡蛎的养成生产中，发生的疾病较少，国外报道的有卡诺氏菌病，国内养成主要危害来自敌害生物，一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧；另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等，尤以最后一种危害最严重，目前尚无有有效防治办法。
四、鲍鱼收获与加工
1、收获方法
鲍鱼笼养、工厂化养殖收获方法简便，从养殖条约中或养殖皱纹板上直接拔离即可，自然海区养殖的鲍鱼的采捕一般安排在夏秋期间的水温较高季节，便于潜水作业。
鲍鱼采取的标准一般掌握在规格达9厘米左右，每20个可达1公斤重。
2、加工技术
鲍鱼因其营养丰富、细嫩可口、丰富畅销，目前多以外销为主，即洗净后即可烹调，此外也可加工成干品或制成罐头。
干品加工：先将鲜品去壳及内脏块，置于缸中加盐7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净后入釜中加水煮熟，捞起用线穿起放于席上晒干即成。
罐头制作：我国常用的是作水煮罐，并将鲍鱼去壳，头及内脏刷洗干净后封罐即成
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厦门大学知名专家为您详解春季鲍鱼育苗与养殖技术，春季鲍鱼育苗与养殖需要注意那些事项，关于鲍鱼养殖看这篇就够了
一、鲍用功能饵料系列的特点
鲍用功能饵料系列是福州雄锐生物科技和福建农林大学水产养殖系专家共同研制的新型片状鲍鱼饵料，目前已开发出多个品种（附鲍鱼养殖用产品表），用户可以根据鲍鱼的规格大小，生长情况，季节、水质、水温、投料方式的不同等养殖实际情况灵活选用。本系列功能产品突破了鲍鱼饵料在研发、生产上的多项技术瓶颈，在海水中７２小时不溃散，鲍鱼能吃会长，因此能够在鲍鱼养殖上得到养殖户认可使用。该系列产品的主要特点：
1.营养平衡；本品是一种全价饵料，能有效防止鲍因营养不平衡而造成的生长不良。尤其在幼鲍上使用，可有效减少僵鲍比例，使鲍苗生长整齐，出成率较高。
2．质量上乘稳定：本产品选用优质原料，符合国家饵料卫生标准，不含任何违禁药物，是一种绿色、安全、可靠的鲍鱼功能饵料。
3.营养价值高：本品含优质蛋白大于30%，是江蓠的20多倍，鲜海带的15-20倍。并含有鲍鱼所需的多种维生素，赖氨酸、精氨酸等必须氨基酸、海藻多糖等。
4.适口性好、兼容性强：转料比较方便，可和海带、江蓠等各种鲍鱼饵料交替使用。
5.抗溃散性强：本品在海水中使用，崩解时间在一般水体≥７２小时，高风浪水体≥48小时。符合鲍鱼养殖2-4天投饵一次的要求。并可根据用户养殖投料方式的需求，特制加工超强抗溃散能力（９６－１２０小时）的饵料。二、一健牌鲍用功能饵料系列使用和传统天然饵料有何不同
一健牌鲍用功能饵料系列，填补了养鲍业在片状饵料上的空白。增加了鲍鱼除了新鲜海带、龙须菜、江篱等天然饵料外另一种饵料选择，当然作为一个新的饵料，也会给传统养鲍在生产管理和投饵技术上带来了某些改变。一些用户刚开始，不是很习惯使用，特别是一线操作工人，在短时间内不可能很好掌握它的习性，对这种人工饵料必须有一个接受、熟悉过程，不论是从投喂量的掌握，投喂的间隔时间等要从实践中去摸索出一个适合每个养殖户自己的投喂技术。基于以上这些因素，对于一些初次使用一健牌鲍用功能饵料都会表现出不习惯或不接受，甚至会因为使用不当给养殖带来许多不良后果，主要表现在生长不够理想；或是损耗比新鲜菜多等。公司根据一些养殖户投喂一健鲍用功能饵料经验，总结出一健鲍用功能饵料系列使用与传统饵料在鲍鱼养殖使用过程基本上是一致的；但在一些具体细节上有所不同。细节决定成败！
1.用量不同；片状鲍鱼饵料含优质蛋白质30%以上。其营养价值是新鲜海带、江蓠的二十多倍。通常每层只需要投喂5-10片。约占体重的2-3%（2天投一次）这和一般水产动物饵料投喂量相似。因此不用担心，鲍鱼营养不够。这与以往大把大把将海藻塞到笼内有所不同。
2.严格控制投喂量；几天喂一次，每天喂多少。从本质上来说都要根据鲍鱼吃食情况来定。但在一段时间内有一个相对稳定的量。比如每层喂5小片。操作工人如果多喂2小片。就增加40%。因此要求一线操作工人要比较严格控制喂量。
3.及时清理残饵；清理残饵这本是所有养殖动物，投喂饵料必要的一个重要工作环节。但有些用鲜海带、江蓠的操作工没有这种习惯。残饵的污染和误食，会造成养殖动物发病，甚至死亡。即使是吃鲜菜，海带边，也要养成及时清理残饵的习惯。
4. 2-3天投喂一次。目前鲍鱼有7-10天喂一次料。这种模式暂时还不适合使用一健牌鲍用功能饵料。一健牌鲍用功能饵料系列通常要求夏季两天喂一次。冬季3-4天喂一次。以保证海水中饵料的质量。如果上述养殖模式要使用鲍毒清，抗高温灵等功能饵料。须改为2-4天投喂一次，方能保证使用效果。
三、如何降低鲍鱼养殖的饵料成本
鲍鱼的养殖过程中饵料成本占了相当大（５０－７０%）的比例。这是因为影响鲍鱼饵料利用率的因素太多。有许多因素又往往交叉重叠影响，我们对几个主要影响因素进行分析。
一、 鲍苗的品种和质量：购入的鲍苗，其亲本是否优秀，稚鲍生长是否健康，是影响饵料利用率的首要因素。若是种质严重退化的亲鲍繁育的后代，其生长缓慢，饵料利用效率极低。另外在稚鲍培育期间要尽量避免用抗菌素浸泡。特别是用氯霉素，痢特灵等违禁药物浸泡的鲍苗会出现生长不良，只吃不长的现象。许多养殖户都有过一样的投料、一样的养殖方式，但是鲍苗的生长会出现天差地别的经验。问题就是出在苗种上！
二、 水环境：不同海区、不同盐度、大小潮期、甚至同一海区，不同鱼排位置。由于水质（包括盐度、水温、污染程度、泥沙含量。海流状况等）不同，其饵料利用率，生长速度都有比较大的差别。现实中许多养殖户会反映出别人的排上的鲍好养，因为位置好让别人先占走了就是这个道理。
三、 养殖模式：精养池工厂化养殖，鱼排笼子吊养。沉箱养殖。外海区缆绳吊养等。不同养殖模式，因水质不同，投喂方式不同，管理精细程度不同。也会一定程度影响鲍饵料利用率。现在普遍人都认为精养池的成本高，不会发展精养池模式了。
四、养殖技术；养殖技术的好坏，特别是饵料投喂技术，直接影响养殖成本。目前在投喂鲜海带、龙须菜、江蓠基本上采用饱和喂养。这在鲜藻价廉量多，水温适合时是可行的。但在鲜饵料价格高时或投喂一健牌鲍用功能饵料时要考虑适量投喂，八、九分饱是最经济的投喂量，避免过量投喂造成浪费。同时也要避免投量不足，避免鲍鱼用于基础代谢这部分饵料的比例过高。在夏季高温期，要注意根据气候、水温、大小潮水。鲍的吃食活动情况灵活掌握投饵量，并调整投饵间隔时间。如：改为每两天投一次料。（不论是一健牌饵料，还是海带边、龙须菜等）以够吃不剩料为好。避免残饵变质造成危害和浪费。小潮水时适当少投饵料等。投喂量与间隔时间是要根据自己养殖情况及时调整的！
五、疾病防治；目前对鲍鱼疾病的研究还比较少，特别是对在高密度养殖条件下，由细菌、病毒引起的爆发性疾病的预防和控制，研究跟不上养殖生产需要，用传统的天然饵料与现有养殖模式决定了鲍鱼病了无法用药进行治疗预防，一些精养池可能会用药浴的办法进行治疗，但往往效果不理想而放弃，因此养殖户会认为没有药可用，对鲍鱼的死亡损耗只能听天由命。而成活率对养殖户来说就是效益关键所在。一健牌功能饵料鲍毒清、抗高温灵改变这种状况，可以对鲍鱼的疾病进行预防治疗。在养殖过程中主要还是要按照治未病原则，预防为主，发病后以减少损耗为主。对那些已经发病的鲍，因失去采食能力，是无法进行治疗的。
六、管理水平。鲍鱼养殖的管理，既要科学又要精细，提高员工的责任心，保证每笼鲍鱼都能得到适当的饵料。不漏喂、少喂、多喂。避免一餐漏吃，白吃三餐的养殖效果。对鲍鱼的投料管理目前大多数的养殖户都是采用承包模式，给一线员工按投喂笼的数量进行计件工资，按现有的养殖规模一般都是成千上万串，不可能管理的那么到位，只能是靠一线员工自觉性，因此选择到好员工是养殖能否赚钱根本。因为他们是鲍鱼的直接饲养者。另外，在饵料品种的选择、使用上也要根据不同饵料的市场行情，鲍鱼的不同养殖阶段，科学合理安排。如在幼鲍刚购回分箱时，使用幼鲍料有利于幼鲍苗开口吃料，生长整齐。一个月后当新鲜龙须菜便宜时改喂龙须菜，就可降低使用成本。四、成鲍料和幼鲍料有何不同
一健牌鲍用功能饵料的幼鲍料和成鲍料从外面上并无太大区别，但内在上还是有所不同。幼鲍料通常在1.2公分到5公分左右的鲍鱼上使用。针对幼鲍取食能力比较弱，消化吸收能力不如成鲍的特点。幼鲍料原料的粉碎细度要高于成鲍料。其海带粉、紫菜粉的比例也略高于成鲍料，以增加它的诱食性和适口性。但这并不等于幼鲍料也适合成鲍使用。因为许多研究表明，成鲍饵料中蛋白需要高于幼鲍饵料，达到33%以上。这与大多数养殖动物有所区别，大多数的养殖动物不论是陆地生的猪、鸡、鸭，或水中的鱼、鳖、蛙幼体的饵料蛋白含量都高，且蛋白源的质量也高。成鲍的饵料中蛋白含量要略高于幼鲍的机理还有得进一步研究。因此鲍鱼长到5公分左右时，继续使用幼鲍料。会影响其生长。应适时更换成鲍料。鲍鱼对营养的需求跟其它动物是截然不同的。五、如何计算鲍鱼饵料成本
由于影响鲍鱼养殖饵料成本因素很多。许多养殖多年鲍鱼的老板并不清楚到底多少饵料可以长一斤鲍鱼。据一位有十多年大公司养鲍经验的技术专员做了多次试验得出，在较好的养殖水平下，大约29斤的龙须菜可长一斤鲍鱼。雄锐生物科技公司的幼鲍料，大约是2.2-2.5斤可长，幼鲍、成鲍营养片2-2.2斤长一斤鲍鱼。
雄锐生物科技的鲍鱼料刚进入市场时一些鲍鱼养殖户，认为一次只喂10来克（5-7片）一层鲍鱼笼的鲍鱼怎么够吃。其实，大多数水产动物的干饵料日投饵量都在1-3%。这从它们的营养价值也可看出。下表是鲍不同饵料的蛋白质含量。饵料品种 海带（鲜） 海带边（干） 江蓠（鲜） 紫菜（干） 幼鲍饵料
蛋白质含量（%） 1.2 5.1-8.2 1.0 26 32
水分（%） 91 22-25 93 12 ＞10
从上表可见，从蛋白质的投入量看，鲍鱼饵料的蛋白投入量并不比江蓠少。因此按技术要求使用鲍鱼饵料，能够满足鲍鱼正常生长。当我们了解了不同饵料的营养价值和利用效率，才能正确指导养殖户在不同时期科学合理选用鲍鱼饵料。投多了不但浪费，同时也会因残饵的发黑臭变质引起鲍的死亡损耗。六、为什么幼鲍料在使用第一个月的效果比较明显？
凡是使用过雄锐生物科技生产的幼鲍料的许多用户都有一个感觉，在使用初期的第一个月，幼鲍在生长速度，群体生长的整齐度，育成率等方面都比较理想。但一个月后，与喂饲江蓠、龙须菜等鲜海藻的相比就没有明显优势。因此养殖户就认为这个饵料在前期可以使用，但不能长期使用。雄锐生物科技技术人员和有关专家深入养殖现场认真全面分析这一现象，认为造成这一现象的原因是多方面的。
１、从稚鲍向幼鲍养殖过度阶段看，由于目前在稚鲍阶段，育苗场普遍使用粉状饵料来补充稚鲍培前期天然微藻的不足。因此刚放入幼鲍苗对雄锐生物科技生产的幼鲍料适应性比天然饵料好，采食好，生长较快，大小比较一致，育成率比较高损耗少。若直接饲喂海带、江蓠、龙须菜等，有些稚鲍还不适应，会出现大小差异较大的现象，一些尚未开食大型藻类的稚鲍还会饿死，损耗多。
２、从饲养过程看，幼鲍苗使用幼鲍料经过一段时间饲养，鲍鱼长大了。需要不断及时增加饵料喂量。若此时还保持刚进笼时的喂量，不能满足鲍的食量要求。势必影响生长，而使用海带、江蓠、龙须菜的幼鲍都是处在饱和喂饲状态。因此在使用一个月后，往往表现出较高的生长速度。针对这种情况，我们建议在幼鲍料投喂时要根据幼鲍的吃食情况、水温、大小潮水，适时调整幼鲍料用量。也可向一些有经验的养殖户那样，在使用一个月幼鲍料后，转用廉价的龙须菜、江蓠、海带等进行饱和饲养。
３、据养殖户的经验，对一些特别弱的苗，可以使用幼鲍强化料或幼鲍营养片进行强化饲养１０－２０次，以达到对苗种的复壮。
七、一健鲍鱼营养片与普通幼鲍料、成鲍料有何区别
雄锐生物科技生产的一健鲍鱼营养片分为幼鲍营养片和成鲍营养片。是鲍鱼某些特定养殖阶段使用的专用饵料。它和普通幼鲍料、成鲍料相比，最大的不同就是饵料的高营养性。它不仅富含各种维生素和赖氨酸、精氨酸，还特别添加了酪蛋白作为饵料蛋白源。许多研究都表明酪蛋白是鲍鱼最容易吸收利用的蛋白质，Ulci等发现以白鱼粉作为饵料蛋白源时，鲍鱼的蛋白转化率和蛋白净利用率仅相当于以酪蛋白为蛋白源的一半。另外针对有些鲍鱼因摄食，消化能力弱，出现营养不良和生长缓慢的情况，营养片添加了有一定诱食作用和助消化作用的山楂粉、紫菜粉，促进鲍鱼的摄食和消化、吸收。幼鲍营养片的原材料粉碎细度也要高于一般饵料。这有利于幼鲍的消化吸收。
由于一健鲍鱼营养片生产成本较高。因此建议用户在一些特定的养殖阶段或特定对象上使用。如幼鲍营养片作为幼鲍的开口料，在幼鲍刚投苗的最初一个月使用。也可作为一些因营养不良或消化吸收障碍的幼鲍短期（15-20天）强化营养。成鲍营养片可作为成鲍售前增加肥满度使用，投料时间长短养殖户可根据自己鲍鱼的实际情况进行调整，３０－６０天不等。八、如何使用鲍抗高温灵更有效更经济
鲍鱼是一种喜欢栖息在阴凉、清净水环境中的动物，特别是皱纹盘鲍，日本盘鲍等一些北方品种，它们对高水温环境不很适应。尤其表现在温差比较大的季节，有较大的高水温应激反应。当水温高时鲍鱼的抵抗力下降，生长停滞，易引起各种疾病，甚至造成死亡。一健牌鲍用功能饵料选用金银花、板蓝根、维生素C磷酸酯等多种抗高温因子，将其添加在鲍鱼片状饵料中，研制成鲍鱼抗高温灵。可以提高鲍对高水温的抗应激能力。增强鲍在夏季对细菌、病毒的抵抗力，提高鲍鱼摄食、消化功能。使得鲍在夏季也可以正常生长。为北方品种能在福建海区安全渡夏保驾护航。是鲍鱼一种较为理想的夏季保健品。
鲍鱼抗高温灵饵料片，是一种健康、绿色的鲍饵料，不含任何违禁药物，可以在夏季长期使用。考虑到养殖成本，建议阶段性与海带、江蓠等海藻交替使用。具体做法是，每20-30天连续使用本品3-4次，每2天投喂一次。由于夏季水温高，为确保鲍安全渡夏，最好两天投喂一次饵料，并准确把握投喂量。保证饵料的鲜度，避免饵料变质被鲍鱼误食。据养殖户的经验用法，在台风来临之前用３次，可以减少台风过后的损耗率；在水温超过２６度时用４次，能减少鲍出现大规模死亡现象；在季节转换（从低温到高温或从高温到低温）时要提前使用３次，可以减少损耗。一定要预防投料，如果是已经出现比较大死亡的，鲍鱼已经不吃料，治疗效果不好。可以考虑用鲍毒清进行治疗，减少损耗，保住那些没有发病的鲍鱼。
九、鲍毒清的主要功能及使用注意事项
鲍毒清饵料将板蓝根等具有抗菌抗病毒活性的中药和黄芩多糖等免疫多糖，添加到鲍鱼片状饵料中，可被鲍鱼直接摄食，改变了鲍鱼在疾病防控中无法直接口服药物的现状。因此鲍毒清能有效提高鲍鱼非特异性免疫力，增强抵抗细菌、病毒感染的能力。
用户在使用鲍毒清时一定要树立治未病的概念，防重于治。
首先，鲍毒清是通过口服来发挥作用的。对那些发病严重，已经停止摄食的鲍鱼，鲍毒清无法发挥作用。所以使用鲍毒清应以预防为主，用在疾病爆发之前。当周边养殖区出现疾病流行时，及早预防。或在发病初期使用效果较好。
第二，鲍毒清添加的是具有抗菌抗病毒活性的天然植物微粉和植物免疫多糖，主要通过提高鲍非特异性免疫力来发挥作用。并不像抗菌素，消毒剂那样直接杀菌。因此，使用鲍毒清，需要连续使用3-4次，方能体现出效果。一些养殖公司若在治疗疾病上对使用的药物有特殊要求，雄锐生物科技可根据这些养殖公司技术员的要求代为加工药饵，特需特供，专场使用。
第三，根据许多人的观察。一些鲍鱼可能有刮食死鲍的行为。因此在发病期间，应保证两天投喂一次鲍毒清，并及时认真清洗鲍鱼笼，清理死鲍。避免死鲍引起的交叉感染。十、为何有些养殖户在过年期间喜欢使用鲍鱼饵料
２００９年过年期间一些养殖户喜欢使用雄锐生物科技生产的幼鲍料和成鲍料。这一方面是因为在过年前后各种鲜海藻和海带边供应不正常。且质量往往达不到要求。另一方面，在过年期间一部分操作工回家过年，养殖户自身也比较忙，出现人手不足。使用幼鲍料和成鲍料3-5天喂一次。饵料存放方便，操作简单，清洗较容易。因此受到养殖户的青睐。
十一、如何正确使用鲍鱼用氨基电解维他
雄锐生物科技的氨基电解维他是一种用于水产养殖动物浸泡的老产品。它含有多种维生素，氨基酸、电解质、葡萄糖等。这些营养物质可以通过水产养殖动物的皮肤粘膜吸收。用来提高动物的免疫力和抗应激能力，并有一定的排毒、解毒功能。氨基电解维他，多年前就广泛用于各种水产养殖动物上了。如鳗鱼选别分池，各种水产养殖动物农药中毒的解救、珍珠蚌接珠手术后创口愈合，大黄鱼苗出售运输等。
氨基电解维他在鲍鱼上的使用；一方面是用于鲍苗分箱前浸泡，其作用是促进伤口愈合，降低因翘挖、光照、离水等产生的应激反应，能显著提高鲍苗的活力，减少死亡。使鲍鱼提早开食，迅速恢复正常。对新购入的鲍苗，其排毒解毒功能，还有助于消除因使用抗菌素浸泡造成的不良后果。具体使用方法是在约200斤的海水中加入氨基电解维他3-5克，浸泡5-10分钟，浸泡时要避免密度过大引起缺氧。
另一方面，鲍鱼跨地区运输时在活鱼船上使用，每吨海水中添加10克。按正常运输过程进行换水、充气。隔天一次。在精养池中为提高鲍鱼活力和体质。也可使用这种方法浸泡。十二、鲍鱼弧菌病的诊治
弧菌病是养鲍业危害比较大的细菌性疾病。因具体病源不同，临床症状和危害也不同。主要有三种类型；
溃疡病：由副溶血弧菌感染引起。这是我省流行较广危害较大的疾病。死亡率高达60%且传播较快。常年均可发生。临床症状表现为足、外套膜水肿，呈现大小不一的溃疡，病鲍足部松弛无力，内脏团萎缩。
脓疱病：由河流弧菌感染引起。临床症状表现为病鲍摄食明显下降，病鲍足部肌肉有许多白色小脓包。足附着力下降，易脱落。严重时脓疱破裂，出现不同程度溃疡。
肌肉萎缩病：由副溶血弧菌感染引起。鲍鱼摄食减少，附着力和移动性减弱。足肌肉呈长椭圆形坏死灶，有些会形成瘤状物，并出现肌肉萎缩。导致死亡。病鲍死后干瘪，无糜烂现象。
上述三种常见弧菌病，在精养池中可使用氟哌酸6ppm药浴3小时或复方新诺明6ppm药浴3小时，也可以委托公司特制的鲍用功能饵料进行预防治疗。海区吊养鲍鱼，应采用口服治疗。可口服雄锐生物生产的鲍毒清，两天投喂一次，连续用3-4次。也可根据发病情况，在技术人员指导下，委托雄锐生物公司生产含有特定抗菌素的药饵，如氟苯尼考药饵、复方新诺明药饵等。鲍鱼弧菌病是一种感染性比较强的疾病。只有加强各种预防措施，才能掌握养殖生产的主功效。如：及时清理死鲍，防止死鲍在笼内小水体中传染。5-7天投一次料，清洗一次鲍鱼笼。在疾病流行期，往往易造成大面积感染。当同一海区有其它养户出现弧菌病时，应及时使用鲍毒清2-3次，提早预防。十三、夏季高温期的饲养管理
目前福建省不同养殖区大都养殖北方品种的鲍鱼。如皱纹盘鲍，日本盘鲍，以及杂交鲍。他们大多数的适宜水温在20-25℃，当水温过高时会产生热应激，引起食欲下降，抵抗力下降。对不良水质的适应性变差，易感染各种疾病，生产出现停滞。因此一些养殖场采用多种方法来安全渡夏。如长途迁到山东等地渡夏。待天气凉爽时再迁回福建。也有的就地建精养池，用地下深层海水（水温略低一些）进行养殖。这些方法有一定效果，但也使生产成本大大提高了。长途来回迁栖也会增加其它不确定的风险。这几年也有一些养殖户就在原海区渡夏，只要加强管理也能安全渡夏。
首先，应控制投饵量，不宜让鲍鱼长期饱和摄食，试验证明鲍鱼在饱食情况下，代谢强度增加，耗氧量增加。抵抗力和抗应激能力下降。因此投喂量应在平时喂量的60-70%。也有人采用3天喂一次，喂量控制在2天基本吃完，略剩一点。在控制投饵量时，也要防止投饵量长期严重不足。由于动物在高温时消耗较大。长期的半饥状态，会使鲍鱼体质下降，不利于安全渡夏。
第二，要注意鲍鱼的营养平衡。避免长期使用单一饵料。特别是一些腌制品，以免鲍鱼因营养不平衡，造成性腺发育不正常。抵抗力下降而引起死亡。
第三，要加强日常管理。夏季高水温，造成鲍鱼成活率下降。分析原因最终大多数都是因感染细菌、病毒引起，在短短十来天，出现大量死亡。因此在日常管理上，最重要的是要保证饵料的新鲜，防止误食变质饵料。夏季时饵料容易变质，致病菌容易传播的季节。这个时候由于新鲜饵料（龙须菜、海带、江蓠等）价高量少。养殖户大多使用海带边、干海带、干紫菜及雄锐生物科技生产的鲍鱼专用料。这些饵料在夏季海水中时间超过两天就容易变质。因此要求对养殖户最好2-3天投一次饵料，并及时清理残饵，清洗干净鱼笼。在高温期也可20-30天使用2-3次鲍鱼抗高温料（抗高温灵）。利用内含的板蓝根，甘草、黄芩、多矿等，让鲍鱼排毒、解毒，提高抗热应激的能力。同时在小潮水期间或水质不好时期适当减少投饲量。
附：雄锐生物科技有限公司鲍鱼养殖产品一览表产品名称 规格 功能特点 使用方法
1 幼鲍料 10kg 1.5-3公分幼鲍。通用饵料，蛋白含量≥30%，具抗溃散性强。幼鲍群体生长整齐等优良特点；可长期使用，也可和海带、江蓠等交替使用。 3天投喂一次，每次每层4-6片。并根据鲍吃食情况适当增减，以不剩料为准。夏季应在两天内吃完。
2 成鲍料 10kg 3公分以上成鲍。通用饵料，蛋白含量≥30%。使用本品成鲍营养水平高，肉质饱满，可单独使用，也可与其它饵料交替使用。也可在出售前最后一个月使用。 3天投喂一次，每次每层4-6片。并根据鲍吃食情况适当增减，以不剩料为准。夏季应在两天内吃完。
3 幼鲍
营养片 10kg 本品提高了多维、精氨酸、赖氨酸、海藻酸钠等营养物质的含量，补充山楂等促进消化吸收的物质，同时提高微粉的细度。适用于因营养不良或消化吸收障碍的幼鲍。 幼鲍每三天投喂一次。开始每层每次投喂3片，以后根据鲍吃食情况逐步增加喂量。以3天不剩料为准，连续使用本品15-20天
4 成鲍
营养片 10kg 本品提高了多维、精氨酸、赖氨酸、海藻酸钠等营养物质的含量，补充山楂等促进消化吸收的物质，同时提高微粉的细度。适用于因营养不良或消化吸收障碍的成鲍。 成鲍每三天投喂一次。开始每层每次投喂3片，以后根据鲍吃食情况逐步增加喂量。以3天不剩料为准，连续使用本品15-20天。
5 抗高
温灵 10kg 本品添加了金银花、维C磷酸酯等抗高温因子。能有效提高鲍抗热应激能力。同时能增强鲍抗不良水质能力，增加鲍在夏季对细菌、病毒的抵抗力。 高水温期，每20-30天使用本品3-4次。每3天投喂一次。应根据鲍吃食情况、水温、规格、潮水，灵活掌握投喂量。
6 鲍毒清 10kg 本品添加板蓝根、免疫多糖、黄芩等提高鲍 免疫功能的物质。能有效提高鲍抗病毒、抗细菌的能力。用于预防和治疗鲍脓胞病、弧菌病、外套膜感染、胃肠炎、病毒感染等疾病。本品不含任何违禁药物，保证鲍鱼品质健康安全。 预防：鲍病流行时期每15-20天或在发病高峰期，使用本品2次。3天投喂1次。
治疗：对发病鲍连续使用本品3-4次，每3天投喂一次。7 氨基电解维他 10kg 本品为黄色粉末状。含多种维生素、氨基酸、电解质。其营养物质能被鲍粘膜吸收。补充多种维生素、电解质、糖等，能提高鲍的免疫力和抗应激能力。在鲍分向时使用能提高鲍活力，使鲍迅速恢复正常或提早开食。 每200斤海水添加3-5克，将鲍浸泡3-8分钟。使用时注意：高密度引起的缺氧。
