一、海帶是植物蛋白吗？
海帶不是植物蛋白。海带含有丰富的碳水化合物、只有较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。
二、海带是怎么样养殖的？
人工养殖的海带根部没有泥沙，体长肉厚。天然海带根部带有泥沙，体态比较瘦小。养殖海带是将海带苗固定在绳子上，绳子顶端连接浮漂，海带是垂挂在海水中生长的，所以根部没有泥沙。
天然野生海带的根部附着在海底礁石或者沙粒上，所以根部带有泥沙。因为是在相对昏暗的海底生长，接受的光照不充分，野生海带往往比较单薄。海带是生长在海洋中的藻类，富含碘和胶质，口感清爽。但是甲亢患者不宜食用。
三、海参海带来源于淡水渔业吗？
海参和海带都不属于淡水渔业，都是咸水海产品。
海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
四、怎样养殖海带？
人工养殖
海带原为冷水性海藻。其生长温度为0～13℃，以2～7℃为最适温度。
海带进行光合作用需有足够的光能，并从海水中吸收营养，由于海水混浊或透明度不同，适宜生长的水层也有深浅之别，深者在大于潮线下2～3m，浅者在水面下1m深处（在海水中追施氮、磷肥能提高海带产量）。流速大的海区生长良好，反之生长很慢且易染病害。一般流速在50～80cm/s 较适宜。
海带是一种有明显世代交替的植物，藻体孢子囊释放游动孢子，萌发后形成配子体，配子体的卵囊和精囊结合形成合子，合子萌发产生幼孢子体，幼孢子体经无性繁殖即为海带。
海带苗虽有多种，但6～7月份培育的夏苗，是中国海带养殖的主要苗源。
在海带养殖海区选择岩礁底、无污染的海区修建有制冷系统、从大海抽水净化的供水系统，和能调节光照的玻璃房结构的育苗室。中国南北方气温差异较大，故应在6～8月份，水温上升到23℃以前采好孢子。
从海上选择叶片平直、宽大、厚实、健壮、颜色深褐、孢子羹多而成熟度适中、没有腐烂的个体作种昆布，搬到室内水中继续培育。水温保持在13～18℃之间，自然光照，追施氮400mg/m3、磷520mg/m3等，经14d叶表面产生孢子囊群。
为了使其大量放散游孢子，可将种海带悬挂在阴凉处阴干2～4h，投入水池，水温20～22℃，刺激其放散出游孢子，并能附着在用竹或棕绳制作的生长基上，然后进行培育。
培育水温在10℃以下，每日保持10h以上光照时间，根据不同生长阶段通过遮光设备调 5×10一6、磷0.15×l0一6。定期更换一部分海水，并保持一定的流速，使每小时更换水量能达到1/6～1/3，保持水质清洁。经100d左右，幼苗长到1～2cm长时，移到海上暂养，应及时遮帘、施肥和调节水层，使苗长到10～15cm时即可夹苗，采用“大把摇拔”的方法剔苗后，将苗夹于1.5～2m长的夹苗绳上。
单棵夹苗棵距2.5～3cm，簇夹2～3棵苗为一簇，簇距5～7cm，然后将苗绳挂在筏子上，可采用垂养、平养、斜面养三种形式。
五、海带养殖风险高吗？
不高。
海带是一种海洋植物，生活在海洋之中。另外海带也是人工养殖的，此时也需要用海水来养殖。人工养殖海带时，基本会选择在海区之中养殖，在海水清澈、风浪弱、流速适中的地方养殖海带是最合适的，不能在有污染的海水中养殖。在养殖海带时，需要注意的问题还是比较多的。海带喜欢生活在冷水中，因此养殖时水温不能太高。另外还得注意调节水层、保证水质，定期监测海水的状态并且防治海带的病害。
