一、海带结是怎么打结的？
用一只手的食指和中指夹住海带条的一端。将海带一圈圈的缠绕在手指上。
把缠绕好的海带条从手指上取下。
将夹在中指和食指中间的海带条从之前绕的圈中间穿过去。一点点慢慢的拉出来。
可以看到拉出来的海带自己打成了结块
二、什么海带不用打结？
海带丝海带嗯，都可以不用打结呀，除非有时候买的那个海带头那他会打一个结嗯，好，煮火锅的时候会好吃一点，平常不多，海带丝，海带丝，然后他都是不打折的嗯嗯，所以他这个你想买不打结的海带，那就买海带丝，海带片等等之类，如果你想吃火锅的话，那就买大过节的海带头那看您想吃什么了？
三、压缩海带结什么原理？
1：主要原因是益于烹饪，因为片状海带只要一下锅，就立马粘在锅上，不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，所以海带要打结。
2：海带表面比较滑，不好夹，打结增加与筷子的摩擦力，打个结后就会很容易的把海带夹起来。
3：海带煮水之后表面会滑溜溜，很难用筷子将其分开，堆在一起的海带也会影响口感。
4：易于碘的保存。
5：海带浸泡后要晒干，“披头散发”的干海带容易折断，打个结便于运输和存储。
6：还有一说，在客人来了后把它打结是对客人的欢迎和尊重的意思，同时看起来也比较美观。
市场里的大块海带打结，是因为海带晒干之后，很容易凌乱，所以要给海带打结，这一来储存和运输就都很方便。
四、99鸭脖的海带结是怎么煮的？
辣卤海带结(类似绝味)的做法步骤
步骤 1
海带结:我买的是超市里已经水发好的海带结，买回来后用自来水冲洗干净，避免有沙子
步骤 2
500ml的清水烧开，放点白醋，然后把海带结放进去，煮开后再煮2-3分钟就可以了，不用煮太久的，因为等下还会再煮一次
步骤 3
拿点开水，把全部香料（辣椒干，草果、花椒等全部泡一下，比较好出味），泡2-3分钟后捞起来，泡过的水倒掉
步骤 4
锅里放少许油，把泡过水的辣椒干等全部香料放到锅里小火慢炒，出香味后放冰糖，可放少许清水帮助融化，炒出糖色有香味后放生抽、老抽、高粱酒，放清水，中火慢煮出味，把海带结和盐，鸡粉放进去，（汤汁刚盖到海带平面就好，不够就再加点清水）煮3分钟，自己试味道咸淡，觉得不够辣可以另外加点油辣子进去。
步骤 5
煮好后不用盖着锅盖，直接放凉然后放冰箱就可以，隔夜吃最入味！
五、海带结买回来怎么处理？
1.
浸泡 买回来的海带结由于在制作的时候没有清洗,尤其是打结的地方会有一些污垢和沙子,所以需要将它放在清水当中去浸泡,然后浸泡的过程当中最好不时的去搓洗一下,这样容易把里面的脏东西给洗出来。浸泡的时间最好长一些,而且浸泡的水也要不断的更换,这样反复几次之后,海带结才能彻底洗干净。洗干净之后的海带结吃起来才不会有沙沙的感觉,口感才会比较好,也比较卫生。
2.
用小苏打 食用小苏打不仅可以让肉类食物的肉质变嫩,其实它还有一个作用,就是可以将食材表面的脏物剥离开,所以可以将买回来的海带结放入盆中,然后在上面撒上食用小苏打,量根据海带结的多少适量控制。用手抓匀,然后放置上半个小时左右。接下来再在里面倒入清水,再泡上半小时左右,最后用清水去冲洗干净就可以了,这样也可以把海带结洗得非常的干净。
3.
解开海带结 买回来的海带结其实也是商家自己打的结。
六、6个海带结多少克？
120克。
因为片状海带只要一下锅，就立马粘在锅上，不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，所以为了易于烹饪海带要打结而且海带表面比较滑，不好夹，打结增加与筷子的摩擦力，打个结后就会很容易的把海带夹起来。海带打的结有大有小，我们最常见的一般是1个海带结20克，所以6个海带结120克。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐，体短，质细而肥厚者为佳。
