海带为什么要做成海带结(海带为什么要打结？)

一、海带为什么要打结？

最主要的原因是，不打结的海带煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结。

海带表面比较滑，煮过之后不易夹起来，这样在食用时也很不方便，所以将海带打结，可以防滑，更容易夹取。

另外，海带煮水之后表面会滑溜溜，很难用筷子将其分开，堆在一起的海带也会影响口感。

二、人们吃的海带为什么打个结为了运输和取食？

主要原因是益于烹饪，因为片状海带只要一下锅，就立马粘在锅上，不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，所以海带要打结。

另外，海带表面比较滑，不好夹，打结增加与筷子的摩擦力，打个结后就会很容易的把海带夹起来。

海带煮水之后表面会滑溜溜，很难用筷子将其分开，堆在一起的海带也会影响口感。

海带浸泡后要晒干，“披头散发”的干海带容易折断，打个结便于运输和存储。

还有一说，在客人来了后把它打结是对客人的欢迎和尊重的意思，同时看起来也比较美观。

三、为什么海带要叫海带结？

是因为海带打了结，所以叫海带结。