一、海带野生的好还是养殖的好？
海带无论是养殖还是野生的，海带它的营养价值都是一样的，只不过野生的海带的口感会更加的好一些。
海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高，在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。
海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
二、如何挑选海带?听说现在海带都是人工养殖的，如何辨别养殖和野生呢？
工养殖的海带根部没有泥沙，体长肉厚。天然海带根部带有泥沙，体态比较瘦小。
养殖海带是将海带苗固定在绳子上，绳子顶端连接浮漂，海带是垂挂在海水中生长的，所以根部没有泥沙。
天然野生海带的根部附着在海底礁石或者沙粒上，所以根部带有泥沙。因为是在相对昏暗的海底生长，接受的光照不充分，野生海带往往比较单薄。
三、海带也有野生不野生吗?营养价值是否一样呢？
是的，就是养殖的海带也是在海里自己生长的，但现在的海水污染比较严重，尤其是近海。海带这些近海产品。其重金属的含量比较高。注意
四、怎么区分人工养殖的海带和天然海带？
没有多大区别。
目前市场上的海带，基本上都是人工养殖的。在沿海地区的近海，会有成片的种殖，是种在海水中的。这与野生蔬菜与人工种的蔬菜一样，人工种殖的个体更大，产量高，生长期短，营养不会差。
海带的营养价值：
1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
五、海带是种出来的吗？
目前市面上的海带有3种：一种工业合成的，相当于慢性毒药 。还有就是野生的，这个在产地买比较安全。还有一种人工养殖的，没啥营养价值。
大多是人工种植的海带是海里的藻类植物，生长在海底有“海底森林”之美称。海带呈棕色，它也含叶绿素，但因含有褐色素太浓，所以把绿色遮住了。海带也依靠叶绿素进行光合作用。海带一般生活在浅海里。它有假根但并不能用来吸取养料，是用来固着在岩石上，因而又称为固着器。海带既没有茎也没有枝，全身就像一条长长的叶子。
六、海带是从多少年代开始养殖的？
中国的海洋里根本就没有野生海带。我国大规模养殖的海带叫日本海带，是日本学者大槻洋四郎1930年首次从日本北海道的函馆引种到大连的，接着他开始在大连试验海带筏式养殖，中国的海带养殖从大连开始。福建福州市被授“中国海带之都”。福州从1956年开始开展海带南移试养，是福建省海带南移试养最早的城市。次年在连江推广，1958年扩大到东山、漳浦、厦门、同安、惠安、莆田、福清、平潭、连江、宁德和霞浦等县市，1959年遍及全省沿海地区。
七、海带生长在海里的什么地方?淡水可以养殖吗？
海带生长在海底的礁石上，人工养殖的海带一般是种在草绳上，沉到水中。目前没听说有淡水养殖 的。
八、请问海带是动物还是植物？
海带，介于动物与植物的中间的物种。
海带是多年生大型食用藻类。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。 海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。
