一、海带的结构层次？
（1）海带是藻类植物，生活在水中，无根、茎、叶的分化．
（2）海带是多细胞的植物体，起固着作用的叫根状物，最上面的叫叶状体，连接根状物和叶状体的部分叫柄．
（3）海带用孢子繁殖后代，属于孢子植物
海带为多细胞藻类植物,真核生物,有细胞、组织、器官、个体、种群、群落、生态系统、生物圈八个层次。
二、海带泡了中间出现了胶状物，海带变成两层，用手一搓，中间就出现了白色白胶状物？
海带本身就是含褐藻胶比较多，粘稠物质是必须有的，如果是泡，有可能是孢子，不要紧的，如果没有什么异味，可以食用的。只是孢子的海带口感会比较硬而已。
三、海带掉色什么原因？
海带会掉色的原因：海带质量不够好或是浸泡时间过长。优质海带如果不经加工或经过简单的切割加工后，用水浸泡一至两天是不会出现诸如掉色、分层以及胶状物释出等情况的。但要是海带在水里浸泡时间过长，因内部膨胀，就会出现分层、掉色，夹层中流出的胶状物其实就是褐藻胶。出现上述情况的海带特别容易变质，最好不要食用。指导建议：（1）买质量好一点的海带。（2）海带水发时间不宜过长，否则碘元素流失较大，营养价值也会降低
四、海带中间有厚的一层象铁锈一样的车西能吃吗？
可以吃的。在海边曾吃过各种各样的海制品，凉调、炖炒。海带上的褪皮可能是更富含钙铁锌硒的藻类。
五、一片海带为什么泡过后洗的时候会发现变成二层了？
说明你的海带已经霉烂变质了，最好还是不要吃。
六、海带为什么会分层？
海带不新鲜了或长时间泡在水里会分层。
海带属于多细胞藻类，切割后的海带长时间浸泡在淡水中，内部细胞会吸水涨裂，从而出现起泡的情况。起泡后，海带因内部膨胀，就会出现分层、掉色，夹层中流出的胶状物褐藻胶。
出现分层的海带特别容易变质，不要食用。避免出现这样的情况，只有两个办法，一是买质量好一点的海带，二是尽量不要长时间浸泡。
七、海带分层怎么回事？
海带不新鲜了或长时间泡在水里会分层。
海带属于多细胞藻类，切割后的海带长时间浸泡在淡水中，内部细胞会吸水涨裂，从而出现起泡的情况。起泡后，海带因内部膨胀，就会出现分层、掉色，夹层中流出的胶状物褐藻胶。
出现分层的海带特别容易变质，不要食用。避免出现这样的情况，只有两个办法，一是买质量好一点的海带，二是尽量不要长时间浸泡。
八、海带里边都是透明颗粒怎么回事？
在浸泡时间过长后，海带的内表层和外表层已经分开，因此靠近海带表层的部分有轻微的鼓胀问题。 此外，如果海带浸泡过多，则中间的瓤会变粘，因此，当再次浸泡海带时，我们会看到海带疙瘩会变成白色粘性液体。
因此，在浸泡海带时，应先用电饭锅蒸海带。 首先蒸海带不仅可以减少营养物质的流失，还可以使海带变软，因此，将海带浸泡在水中一会儿可以很好地将其浸泡。 而且，无需将海带放在清水中数小时，这样可以缩短海带的浸泡时间。
