返回首页

山楂品种(野生山楂种类图片大全)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-01 03:11   点击:285  编辑:admin   手机版

山楂品种

一、大金星 大金星的果实大,平均每个果实重量为16g,产于山东平度,果实呈扁圆形,接近果梗部略收缩。果实的外皮呈深红色,上面的果点为黄褐色。大金星的果肉厚,为粉色至浅粉色,上等品质。

二、歪把红 歪把红山楂要比一般的山楂大一点,它之所以叫歪把红,这是因为在果柄处略微有凸起,看起来就好像是果柄歪斜一样,所以被取名为歪把红,它也是冰糖葫芦的主要原料。

三、大棉球 大棉球也是山楂的一个品种,一般会在9月上旬山楂成熟,成熟相对早。果实在生长成熟后,酸度适合,在食用的时候,多不需要加工处理,但保存时间短。

四、毛红子 毛红子是山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的一个新品种,成熟期为9月下旬,该品种的果实耐贮运。它是一种丰产的矮化品种,耐贫瘠,抗干旱。果实呈扁圆形,单个果实重量约7.1-7.8g,外皮鲜红色,上面有黄白色的果梗。

五、野山楂 野山楂为球形、梨形,果实为棕色、棕红色,上面有细密的皱纹,个头小,直径约为1-2cm,果实基部具有果梗,或者是已脱落的状态,质硬,味道酸涩。

六、其他品种 山楂有多个品种,还包括粉口山楂、红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂、面楂、绿肉山楂、湖北山楂、云南山楂、算盘珠红子、大五棱山楂等。

山楂的主要品种有哪些?

学名:CrataeguspinnatifidaBge

科属:蔷薇科,山楂属,

别名:山里红、红果。

观赏特性:

山楂树高6~7m。树皮暗灰色。叶单生,广卵形或三角状卵形,长5~11cm,宽4~7cm,先端渐尖,呈5~9裂的羽状分裂,叶缘具锐锯齿,叶面深绿色,叶背浅绿色;叶柄长2~6cm。花为两性花,花瓣白色,由12~25朵,果实近球形、扁圆形或长圆形;果面紫红色,果点较多;果肉有粉红、紫红、青绿等色。

产地与习性:

产中国东北、华北、江苏。朝鲜半岛及西伯利亚地区也有分布。为落叶小乔木。喜光稍耐阴。耐寒,耐干燥。耐贫瘠,但以在排水良好、湿润的微酸性砂质壤土上生长最好。在低洼和碱性地区生长不良,易发生黄公现象。根系发达。多分布在20~60cm的土壤表层。

山东临沂山楂资源丰富,主产于平邑、沂源、沂南、日照等地。其中平邑是山东省著名的山楂生产基地。至1985年,平邑县山楂种植园为11.03万亩,544万株,年产山楂600万公斤。目前,全区山楂已发展到47万亩,年总产量达10725吨,占全省山产量的l/3。主要品种有:大棉球、大金星、小金星、歪把红、草红、搪球等。其中大棉球、大金星,被誉为沂蒙大山碴,该品种单果重12.5~l4克,色泽红或淡紫色,具蜡光,肉质细密,品质上乘,成熟期在9月中旬至10月中旬。此外,当地新发现的优良单株有面红子、大红子、清香红子、草红子等。其果型、色泽、风味各异。适宜盆栽造型的有算盘珠红子;庭园观赏的有黄红子、桔红子,肉质韧实,宜加工罐头食品的有扁红子;甜中带酸爽口清香,宜生食的有清香红子;风味俱佳,率先上市的有面红子;仁多肉韧,宜于药用的有苦仁子;能育种,且又适于果汁浓缩加工在国内少见的品种有血红子、毛红子据食品科研部门分析,沂蒙山区山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜索、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成分。其中每百克果实中,含钙85毫克,占各种果品中的第一位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上,号称“北方珍品”。目前,平邑县年株产500公斤以上的大山楂树有20棵;大峪一株树龄100多年的大树,最高年株产800公斤。山楂在沂蒙山区生长良好,密植园6年生亩产可达3345公斤。

山楂的主要种类与品种:

1.燕瓤红(又名粉红肉)

河北燕山北麓(冀东北)主栽品种。果倒卵圆形。单果重8.8克,果皮深红,果点中大,多而凸出,有光泽。萼片半开张或交卷。果肉粉红,肉质细硬。可食率85.1%,百克鲜果可食部含可溶性糖8.23克,可滴定酸3.34~4.25克、果胶2.67~3.1克,Vc66.9~91.5毫克,极耐贮(180~200天)。质中上,丰产,成熟期冀东北10月上旬。适栽区冀东北(燕山北麓)、京津唐地区。

2.雾是红

河北燕山北麓兴隆县优选品种。果扁圆,果肩半球形。单果重11.7克,果皮深橙红。果点较小,有蜡质。萼片开张及卷。肉质细,可食率82.6%,百克鲜果可食部含可溶性糖10.18克,可滴定酸3.72克,果胶2.56克,Vc90.64毫克。成熟期承德地区9月末,适栽区燕山北麓(冀东北)、京津唐地区。

3.滦红

河北东北部鹿平县优选品种。果近圆形,单果重10克。果皮鲜紫红,果肩多棱状。果点大而稀。萼筒小圆锥形。果肉红至紫红,肉细,可食率85.3%,百克鲜果可食部含可溶性糖9.75克,可滴定酸3.64克,Vc104.9毫克,耐贮(约180天)。成熟期10月上旬(冀东北)。适栽区河北东北部、京津唐地区。

4.辽红

辽宁省果树研究所从辽中地区优选品种。果长圆,单果重7.9~9.3克。果皮深红,果肩五棱状,果点较小,黄白。萼片半开张卷。果肉鲜红至浅紫红,肉质致密,可食率84.4%。百克鲜果可食部含可溶性糖8.47~10.3克,可滴定酸3.56克,Vc82.1~97.6毫克,质上。成熟期辽中、冀东北10月上旬。适栽区辽中北、冀东北。

5.大绵球(山东大锦球)

山东南部主栽品种。果扁圆,单果重10.5~12克,果肩棱状明显。萼部棱状隆起。果皮橙红,果点较大,灰褐。果面光滑有果粉,肉橙黄或浅黄。可食率85.1%,百克鲜果可食部含可溶性糖9.28克,可滴定酸3.93克,Vc68.28毫克。丰产稳产,成熟期南9月中旬。适栽区山东、京津唐地区

6.敞口山楂

敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载,距今已有500多年的栽培历史。敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大,品质之优,产量之高,在省内数一数二,在全国也名列前茅。敞口山楂树势强壮,树姿开张,树冠紧凑,为自然半圆头形。山楂苹果重10~~l2克,果实近圆稍扁,顶部具有五棱,果面鲜红或鲜枣红,披腊光,果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀,更加秀色。山楂果肉粉白至粉红,肉质紧密,味酸稍甜,品质极上。敞口山楂风味独特、营养丰富,即可鲜食,又是食品加工业的重要原料,可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。据测定,每百克鲜山碴果肉中,含干物质25.9克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,磷25毫克,碳水化合物22.1克,铁2.1克,钙85毫克,维生素A0.82毫克,维生素B0.02毫克,维生素B20.05毫克,维生素C89毫克,还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等,山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”,深受人们的喜爱。青州敞口山楂个大、质优,适于加工,抗逆性强,适应范围广,全国各地慕名到青州引种及购买者很多。目前,青州市共有敞口山楂525万株,主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂,配方施肥,防治病虫等技术措施,产量逐年增加。1994年总产量达到1200万公斤。以青州敞口山楂为原料的系列食品不仅在全国畅销,而且某些产品已进入国际市场,深受欢迎。目前山楂制品花祥正在日益创新,并研制出一些高级营养滋补食品,引起外商浓厚的兴趣。青州敞口山碴有着广阔的发展前景。

山楂苗木的培育:

1.根蘖苗繁殖

山楂每年都会在树下自然发出较多的根蘖,是培育砧苗的好材料。春季将根蘖苗挖出,按苗的大小分别栽于苗圃中,苗的株行距一般为15~20×35~40厘米。栽苗前要整翻土地,施入有机肥,作畦得墒。栽勒后及时浇水,加强管理,秋季嫁接品种。

2.根段扦插繁殖

把苗木出圃或果园施肥翻地时获得的断根收集起来。直径0.4~1.0厘米的根,剪成12~15厘米长的根段,春季进行扦插。扦插时要边插根边将土踩实,使根段与土贴紧,然后浇水保墒。萌芽后及时去掉多余的芽子,只保留1个壮芽生长,秋季嫁接品种。

3.播种繁殖

各地在用种子繁殖时,都有成功的经验,但方法各异。通常是将野生山楂(山里红)早采收,取种后,随进行水烫曝晒处理。其方法:先将种子淘洗干净,放入60摄氏度的水中浸烫半小时,其间要随时搅拌,使种子受热均匀。再将经水烫的种子取出放入冷水中浸泡5天,然后取出曝晒直至裂口。如果用购买的种子,应在水中浸泡24小时,经过搓洗后再放入60摄氏度水中浸烫,半小时后放入冷水浸泡5~7天。白天将种子在水泥场上或石板上曝晒,夜间再浸入水中,反复进行直至种子有50%以上裂口时,再进行砂藏层积。砂藏的温度为0~5摄氏度,经80天层积,便可催芽播种于大田,培育砧木苗。

主要病害与防治:

山楂的病害主要是花腐病、白粉病,虫害主要有桃小食心虫、山楂红蜘蛛。

山楂花腐病

主要危害叶片、新梢及幼果,造成受害部位腐烂。叶片发病,最初发生褐色点状或短线条状病斑,后逐渐扩大,变成红褐色或棕褐色,病叶枯萎。

防治方法:

(1)秋季彻底清扫果园,清除病僵果,集中烧毁,深埋,减少侵染源。

(2)早春翻地。将地面病僵果深翻至15厘米以下。

(3)地面喷药。4月底以前,果园地面,特别是树冠下地面撒石灰粉。

(4)药剂树上防治:50%展叶和全部展叶时喷药两次防叶腐。药剂有25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。盛花期再喷一次,可防花腐及果腐。

山楂白粉病

主要危害叶片、新梢和果实。叶片发病,病部布白粉,呈绒毯状,即分生孢子梗和分生孢子,新梢受害,除出现白粉外,生长瘦弱。节间缩短,叶片细长,卷缩扭曲,严重时干枯死亡。

防治方法:

(1)清扫果园,清扫病枝、病叶、病果,集中烧毁。

(2)药剂防治。发芽前喷5度石硫合剂,花蕾期空中孢孢子增多,喷5度石硫合剂,落花后至幼果期视发病情况喷1~2次0.3度石硫合剂或25%粉锈宁1000~1500倍液。

主要虫害与防治:

桃小食心虫

在6月中旬,树盘喷100~150倍对硫磷乳油,杀死越冬代食心虫幼虫,7月初和8月上中旬,树上喷1500倍对硫磷乳油,消灭食心虫幼虫。

山楂红蜘蛛

防治方法:

(1)早春刮除树上老皮、翘皮,烧毁、消灭越冬成虫。

(2)喷洒菊酯类2000倍液、20%三氯杀螨乳油800倍液、73%克螨特乳油2000倍液以及杀卵作用较好的50%尼索郎乳油2000倍液,具体喷药时机和次数需根据发生量及防治效果确定。

园林用途:

山楂树冠整齐,花繁叶茂,果实鲜红可爱,是观花。观果的园林绿化优良树种。果可食。可作庭荫树,实生也可作绿篱栽培。

山楂的种类:

别名东北:山里红,南京:山楂果,山东:山楂扣,河南:山梨、棠_子。

本种分布于黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、山西、_西、江苏及内蒙古一带,国外分布到朝鲜及西伯利亚等地。生长在山坡、林边或灌木丛中,一般多作观赏树栽培,可作砧木,果可鲜食或加工果酱、果冻、果汁、果酒。因含有金丝桃甙、槲皮素、表儿茶精、黄烷聚合物及氯原酸等药用成分,也可入药。

本种是小乔木,枝有针刺,无毛,叶倒卵形或三角形,基部楔形,两侧各具3―5羽状深裂,有不规则的粗锐锯齿,新梢顶端着生伞房花序,花白色或淡红色,药粉红色,果实圆形,鲜红色,有鲜明的淡色果点,有蒂,5心室,味酸甜,10月中成熟。

本种内有4个变种,经辛孝贵及张育明整理,其主要区别,列检索表如下:

1.果形较大,直径2.5cm左右;叶片大,分裂较浅:大山楂

2.果形较小,直径1.5cm左右;叶片分裂较深。

3.叶中裂或深裂;花梗和总花梗均被柔毛。

4.花梗和总花梗被稀疏柔毛:山楂原变种

5.花梗和总花梗密被长柔毛:热河山楂

6.叶深裂;花梗和总花梗均无毛:无毛山楂

在这些变种中以大山楂的经济价值最高,可作为果树栽培。其他均为小山楂,尚处于半野生状态,但仍有一些优良单株,有待开发利用。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%