一、干竹荪放了三年还能吃不？
需要看竹荪的具体情况。
如果竹荪没有出现变黑、发霉等现象，说明竹荪没有变质，这种干竹荪放了两年还能吃，如果竹荪出现轻微变黑、发白、严重发黄等情况，说明竹荪已经变质，这种竹荪放了三年不能吃。
需要注意的是，竹荪要尽量放置在无光、干燥、阴凉、低温的地方进行保存，或者进行冷冻保存，能有效延缓变质的速度。
二、竹荪叶子能吃吗？
竹荪叶子是不能吃的，干涩拉口，没有水分，
三、竹荪发白能吃吗？
一般来说竹笋是黄白或者青白。纯白色的如果不是那种很明显的烂白，是可以食用的。
四、幼儿能吃竹荪吗？
宝宝是可以适量吃竹荪的。宝宝前4-6个月，以母乳为主，对于小一点点的宝宝来说，竹荪的营养价值很高，但是其实是不可以多食的，因为多是对身体反而不好。幼儿应该多吃一些好消化易吸收，有许多有营养的东西，在给宝宝挑选食物方面多多的注意。
五、竹荪伞能吃吗？
竹荪伞的伞裙能吃的！这是因为竹荪的伞裙是竹荪的一部分，竹荪有菌帽，呈深绿色，还有菌柄，呈雪白色的圆柱状，在菌柄顶端
六、竹荪花冠能吃吗？
能吃
竹荪的花冠是可以吃的，吃起来口感与荃部基本一样，竹荪在烹饪之前要用食用盐水浸泡清洗，这样能把竹荪表面的脏东西和细菌清洗干净
七、黄竹荪能吃吗？
变黄的竹荪可以食用
竹荪为病菌绿植门病菌竹荪长裙竹荪、迷你裙竹荪头部的子实体,是世界闻名的食用菌种,又称病菌花、绿植鸡等,稳居“四珍”之首(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首,具有极高的服食商品价值,下面我们一起来看看竹荪变黄还能不能吃!竹荪变黄还可以吃吗?变黄的竹荪可以食用.如果没有长霉菌,竹荪可以服食,不过如果是用小泡,则要加适量的米醋,10-15分钟后,再加淀粉侵泡一下就可以了,但如果放久了发黑了,最好不要吃了.竹荪的贮藏方法机械式储藏竹荪是最好的储藏方式,如散装建议自然光晒干后再储存,注意不必放入阳光照射的地区和高温潮湿的地区,开封时请尽快服食.竹荪的选材方法1、观察颜色:挑选竹荪时,要注意颜色的发暗,这类竹荪是天然的、醇香的、味道甘甜的,颜色过白的可能是假冒伪劣的竹荪,有可能是用硫磺粉熏过的,闻着呛鼻子,味道发酸,不适合购买.2、根据规格:挑选竹荪时要选朵大肉厚,朵小肉薄的多见“营养不良”型.3、看看竹荪有没有长虫:挑选竹荪的情况下,要注意看有没有虫子要过或者外形不好看的,这类都是稍微假冒伪劣的竹荪.竹荪的食疗作用产茯苓的功效:味甘,微苦,性凉.其结果是疫苗肺、肝胆经.肿瘤的辅助治疗可用于辅助治疗,主要有:补气补血、润肺止咳、清热祛湿、喉炎、痢疾、分必物、高血压、高血脂等.1、益脑宁神:竹荪含有多种碳水化合物、维他命、硫化物等,具有养生食疗健硕、益气养血益脑、宁神锻炼健身的功效.
八、竹荪帽能吃吗？
能吃。
具体做法及食材：鸡蛋 2个、竹荪帽8个、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、盐 适量
竹荪帽炒鸡蛋做法：
1、竹荪帽用温水泡半小时泡发
2、剪开或者切开，剪成自己喜欢的大小片
3、稍微淘洗一下切好的竹荪帽，切好葱姜蒜，打好鸡蛋，打鸡蛋时记得加盐
4、锅里放油，将鸡蛋炒熟盛起
5、锅中继续加底油，炒香姜蒜，视个人喜好可以加几粒花椒
6、加入准备好的竹荪帽，大火爆炒一分钟，加适量盐
7、加入炒熟的鸡蛋跟竹荪帽一起翻炒
8、快出锅时撒上葱花
9、出锅！鲜香脆爽，营养丰富！
九、竹荪宝宝能吃吗？
您好：一般竹荪宝宝可以吃的，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，宝宝作为辅食适量的吃可以的，竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的免疫抗病能力，所以宝宝可以适量食用竹荪。
十、红竹荪能吃吗？
能吃。竹荪是一种营养价值很高的食用菌类,一般在煮竹荪的时候,把水煮开,加入竹笋烧5-8分钟即可。
竹荪泡发前需先用淡盐水浸泡10-20分钟,然后用清水浸泡,以去除它的苦味和腥味。