一、10种谷物原料有哪些？
糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁
我国人民膳食中有50%～70%的能量，55%的蛋白质，一些无机盐和B族维生素来源于该类食品。
蛋白质：谷类蛋白质含量在7%～15%，由于缺少赖氨酸，同时苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及蛋氨酸含量偏低，营养价值不高
二、烹饪原料加工有哪些基本要求？
烹饪原料：是指以烹饪加工制作各种菜点得原材料。 烹饪原料要求：无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。 烹饪原料中得营养素分为有机物质和无机物质两大类。 有机物质：碳水化合物、脂肪。 蛋白质，维生素。 无机物质：无机盐、水。 1. 碳水化合物主要存在于植物性原料中，以谷物类最为丰富，蔬菜水果忠含量也较多。 动物性原料中含量则较少。
三、八种常见的食物原料有哪些？
食品常见的原辅料：大豆、粳米、玉米、小麦粉、鸡蛋、油菜、鸭梨、西兰花、西葫芦、莴笋、桃子、蒜薹、生姜、茄子、平菇、蜜桔、莲藕、苦瓜、巨峰葡萄、金针菇、豇豆、尖椒、黄瓜、花鲢活鱼、哈密瓜、冬瓜、大蒜、大葱、菜花、菠萝、香蕉、香菇、西红柿、西瓜、土豆、芹菜、韭菜、富士苹果、豆角、大白菜、活鲤鱼、活鲫鱼、活草鱼、白鲢活鱼、白条鸡、羊肉、牛肉、猪肉（白条猪）、一级豆油、白糖、一级花生油、四级菜籽油、24度棕榈油。此外还有各种各样的添加及其他辅料。
四、原料标签应包括哪些内容？
原料名称、配料表、执行标准、SC号码、净含量（或规格）、生产厂家信息、生产日期（或生产批号）、保质期、贮存条件、营养标签等内容，其他可以标的有商标、食用方法、宣传内容、认证信息等。
五、竹荪有哪些品种？
竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。日前，国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。
六、聚氨酯跑道原料甲、乙组分有哪些要求？
将聚氨酯甲、乙组按比例1：2～3（重量比）配合(其它涂层按产品规格规定比例配合)。当乙料较稠时，可用专用稀释剂稀释，切不可用含酸性或含油性稀释剂稀释，以免影响原产品质量。在配制时，应先把乙料稀释搅拌2-3分钟，如不需稀释，可直接用甲乙组分配和搅拌5-10分钟，把搅拌器提起，可见到均匀液体慢慢滑自容器为佳，同时应注意，打开料应立刻盖严，以免凝固报废，混合料应根据实际用量，即配即用。
七、军训的内容和要求有哪些？
训练内容就是跟着教官做 转身，起步，正步，跑步走的要领，还要站军姿，运气好的话还能见见枪。期间还可能会学首军旅歌曲。
具体：
1.站军姿，军姿口令为：两脚跟并拢，两脚尖分开约六十度，两腿挺直，膝盖为向后压，上体保持正直，两肩微向后张，两臂自然下垂，两手微弯拇指贴于食指第二关节处，中指贴于裤缝线，头要正颈要直两眼目视前方，下颚微收。
2.停止间转法，包括:稍息、立正、向左转、向右转、向后转、跨立与立正、蹲下与起立。
3.行进间转法，包括：齐步的行进与立定、正步的行进与立定、跑步的行进与立定。
（也就是齐步走、正步走、跑步走三项）
4.最后是拉歌练习，学习一些军歌和拉歌的技巧、口号等。 以上是军训的内容，最后进行汇报表演，也就是检阅。 运气好的话，还可以打枪。
八、原料的选择有什么要求？
实验条件下需求量不大，主要考虑的安全性和转化率、、工业生产条件是追求的是经济效益，首要考虑的是原料价格和产率之间的权衡、尽量选择便宜的，但是如果能够获得较好产率、、产物带来的效益要比原料的成本投入更大的话当然是选择能获得高效益的原料、、还有就是安全性同样不可忽视、当然在这些基础上也是要考虑原料的储藏、运输等因素、、、希望你能满意
九、企业进口原料要审核哪些内容？
1.申请表；新食品原料研制报告；安全性评估报告；生产工艺；执行的相关标准（包括安全要求、质量规格、检验方法等）；标签及说明书；
2
/3国内外研究利用情况和相关安全性评估资料；申报委托书（委托代理申报时提供）；有助于评审的其他资料。另附未启封最小包装的样品1件或者原料30克。
3
/3进口新食品原料出口国（地区）相关部门或者机构出具的允许该产品在本国（地区）生产或者销售的证明材料；进口新食品原料生产企业所在国（地区）有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明材料。
十、农产品原料包括哪些内容？
农产品是指种植业、畜牧业、渔业等产品，主要包括烟叶、毛茶、食用菌、瓜、果、蔬菜、花卉、苗木等。烟叶：以各种烟草叶片加工制成的产品。毛茶：从茶树上采摘下的嫩芽经加工制成的茶。食用菌：自然或人工培育出的食用菌类。瓜、果、蔬菜：如西瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、白菜、红薯等。
国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业等产品，大致包括以下几类：
1、烟叶
烟叶是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
2、毛茶
毛茶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
3、食用菌
食用菌是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
4、瓜、果、蔬菜
多指自然生长和人工培育的瓜、果、蔬菜，如西瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、白菜、红薯等，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
5、花卉、苗木
是指自然生长和人工培育并保持天然生长状态的花卉、苗木。
6、药材
多为自然生长和人工培育的药材，不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。