金针菇菌种怎样培育
(1)母种制作：因金针菇的组织分离技术难度大，污染率高，故生产单位一般多从科研单位或生产场家引进母种，进行常规转管即可。
(2)原种、栽培种的制作：栽培可根据自身的栽培习惯及原料情况选择不同的配方。①棉籽壳培养基：棉籽壳88％o、糖1％、麸皮10％、碳酸钙1％。料水比1：1．2～1．3。②麦粒培养基：麦粒99％、碳酸钙1％。然后按常规法拌料、装瓶、灭菌、接种。接种后置于25℃的恒温室内培养30~40天即可，培养过程中应注意去杂。
1.原料处理：牛粪破碎处理后过筛，按1∶1.2加水拌匀，堆积发酵，每天翻堆一次，约20天左右 ，牛粪粉变为褐色、具有正常发酵草料的清香气味，晒干备用。无受潮的小麦，充分泡透后捞出，适当遮荫、通风，发现表皮发干时，轻喷细雾湿润，24小时即可发芽，待麦芽长至1~2厘米时，即可使用。
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各类香菇、金针菇等菌种的制作方法是什么？
（1）一级种培养基配方马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA培养基）：去皮马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，酸碱度自然。
马铃薯蔗糖琼脂培养基（PSA培养基）：去皮马铃薯200克，蔗糖20克，琼脂20克。水1000毫升，酸碱度自然。（2）二、三级种培养基配方木屑麸皮培养基：干杂木屑78%，麸皮20%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏1%，料∶水=1∶1.2～1.3，酸碱度自然。
棉籽壳麸皮培养基：棉籽壳88%，麸皮10%，蔗糖1%，碳酸钙或熟石膏1%，料∶水=1∶1.2～1.3，酸碱度自然。
母种的质量一定要好，产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。
1.正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种菌丝完全长满后才低温保存。
2.若待母种菌丝完全长满后才低温保存，极易使母种在低温环境下快速现蕾，导致母种失去使用价值。
3.在扩繁母种时应该选用没有现蕾的母种，如果母种现蕾，应该选用没有开伞的小菇蕾，完全开伞的母种应该坚决弃之不用，否则可能引起金针菇产量的大幅度降低。
4.原种的消毒灭菌一定要彻底金针菇的原种制作可以采用高压灭菌和常压灭菌。高压灭菌一般采用高压锅，很多菇农在高压灭菌方面存在认识上的误区。
5.学会正确鉴别原种的质量原种的质量好坏一般从菌丝上判断，质量好的原种菌丝浓白，气生菌丝明显，打开后有明显的蘑菇香味，若打开后有异味，菌丝黄白萎缩，应坚决弃之不用。