一、锯缘青蟹池塘养殖技术的苗种放养
1.清池除害
清池除害是指清除池内一切不利于青蟹生长和生存的因素。清除对象有：有机沉积物，捕食青蟹的生物，与青蟹争食的生物，破坏池塘设施的生物及致病生物等。清池除害彻底与否，是关系到青蟹能否健康养殖，获得高产高效的重要环节之一，务必认真做好。
(1)清淤放养前必须对塘内进行一次全面清淤，特别是老池塘，青蟹收获后，要及时将淤泥及有机沉积物搬出池外，并打开闸门进水反复冲洗，然后及时排干池内积水，闭闸暴晒池底，使残留有机物进一步进行氧化分解，在清淤的同时，应做好池塘的维修工作(堤坝、闸门、沟壁、防逃设施、堵漏等)。
(2)除害蟹苗放养前15天～20天内应对池塘有害生物进行药物清除。常用的药物有：生石灰，它不仅能杀除杂鱼、杂虾、寄生虫、微生物，而且还可改良池塘底质，增加水体中的钙离子含量，促进青蟹顺利蜕壳生长，其用量为每立方米水体400克～500克，用水化开后趁热泼洒全池或干撒，10天后药性消失；漂白粉，对原生动物、细菌有强烈的杀灭作用，故可预防疾病，还可杀死野杂鱼等敌害生物，用量为每立方米水体40克～50克，加水稀释调匀全池泼洒，1天～2天药性消失；茶籽饼，主要杀灭鱼类和贝类等，用量每立方米水体20克～25克，使用前先将茶籽饼粉碎加入淡水浸泡24小时，稀释均匀后连水带渣一起泼洒，2天～3天药性消失。注意上述三种药物清池应选择晴天上午8时后进行，以提高药效，并做到清池前尽量排干池水，可节约药物用量，对蟹池死角及坑洼处、洞穴内要尽可能泼洒均匀。除害清池药物药性消失后，应及时进注海水，并保持水深20厘米～30厘米，直至放苗前2天～3天把池内水位增高到1米以上。
2.蟹苗放养
(1)蟹苗选择目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
(2)苗种规格与放养时间当年的夏苗规格一般是稚蟹Ⅲ期以上，可在6月份～7月份放养，经3个月～4个月的精心饲养后，可达到商品食用蟹要求；当年的秋苗规格基本上与当年的夏苗相同，可在9月份～10月份放养，经过越冬后养到次年的5月份～6月份，可达商品规格；上年的秋末稚蟹苗经过越冬至今春，在4月下旬～5月中旬放养，经3个多月的饲养，到7月份～8月份达到商品规格。这三类青蟹苗的放养，若当时放苗量不足，可以补放，但力求蟹苗规格相一致。
(3)放养密度青蟹养成蟹的放养密度(放苗量)，要根据各地区的综合实际条件(如蟹池的水深水温条件、进换水条件、种苗资源条件、饵料资源状况、生产管理水平等因素)合理确定，灵活掌握。若单养青蟹池塘面积在3亩～5亩左右的，当年养成蟹的放养密度为1.5只/平方米～3只/平方米，即亩放苗量1000只～1500只(指夏苗)。对放养秋苗的池塘，可以适当放宽放养量，每亩以1500只～2000只为宜。面积若大于10亩以上(含10亩)的养蟹池，其放苗量应适当减少，夏季苗亩放苗数为800只～1000只。虾蟹混养池，面积在20亩以上，亩放蟹苗量一般应控制在600只以内为妥(指以养青蟹为主，养虾类、鱼类为辅的池塘)。
二、蟹塘用了生石灰一个星期可以马上种草吗
一个星期就可以种草了。
低度生石灰消毒后的一米水深水面，一般一周左右就可以放蟹苗。用生石灰多久后可以种菜，一般情况下，用生石灰消毒后要1周以上才能种菜。但是种菜具体的时间，还得看用了多少生石灰而定，如果抛洒的量较多，要在半个月、1个月后才能种菜。
蟹塘养护方法
螺蛳投放，第一批在幼蟹进塘后投放150千克/亩，第二批在5～6月投放200千克/亩，这一批是取自的仔螺蛳，靠近塘口，保证了螺蛳的成活率且防止带入有害生物或有害药物。蟹种投放，投放当地培育的幼蟹，规格为25～30只/千克。
亩放358只，避免使用来源不明的幼蟹，选择优质、健康、附肢健全、规格整齐的幼蟹。打开体盖膏色鲜艳、鳃丝完整有光泽，运输过程中轻拿轻放。使用当地高品质的蟹种是养殖成功的关键因素。蟹塘套养，套养青虾、鳜鱼及适量花白鲢是池塘高效经济的补充。
在2月底投放入工繁育的幼虾，每亩3～3.5千克，鳜鱼苗在5月底6月初放齐，每亩数量20尾左右，要求体质健壮、腹部饱满、规格5厘米以上。花白鲢适量，主要是起调节池塘水质作用。饲料投喂，以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
动物性饲料以鲜活小杂鱼为主，辅以小麦、玉米、豆饼等，小杂鱼一定要新鲜，腐败变质饲料禁止入塘。投饵量根据幼蟹生长蜕壳的变化而增加，前期为蟹体重的5%，逐渐增加到10%，高温季节少喂或不喂动物性饲料。
投饵要定时、定位、定质、定量，以第二天清晨检查略有残余为吃饱标准，再决定调整饲料的搭配。
三、阳澄湖大闸蟹湖蟹和塘蟹有区别吗？
两者是有区别的。组成阳澄湖大闸蟹的：一是阳澄湖水面养殖的，二是各种池塘养殖的。
水里养殖的一般从苗种开始喂养新鲜的打碎的小杂鱼，等大了一点再加螺丝，玉米，小麦等，整个养殖过程中，只要螃蟹生长正常，不可能去喂药物和激素之类的，再说那是个技术活，什么时候吃？应该吃多少？搞的不好螃蟹会大批死掉。
所以网上传的发现有抗生素的蟹应该不会是湖里的蟹。关于稻田蟹经过洗虾粉洗后变成大闸蟹的说法，我敢肯定说是有的。因为池塘的养殖框景各不同，池塘淤泥厚的肥料比较重，水草容易烂掉，使底泥更加发黑，螃蟹长期附在上面就容易发黑。
等到上市时，市场上的经销商为了卖相好看一点就会用洗虾粉洗，所以大家买蟹。如看到蟹肚皮雪白的反而是不好的，正常的应该有一些淡淡的透明的奶黄色，还有可以看看蟹的脚与脚之间，一般肚皮洗白了，脚与脚之间不可能洗的干干净净的，如果是这样的就有可能是洗虾粉洗过的。
阳澄湖大闸蟹湖蟹 和 塘蟹最大的区别在于饲养的水域不同，一个是在阳澄湖湖中圈养，一个是在阳澄湖边上的池塘里面饲养，其都属于阳澄湖水域范围。不管在价格、外形、味道、营养上面都没有什么区别。
金爪、黄毛、青背、白肚，是阳澄湖大闸蟹的特点。这里生长的蟹，长年行走于坚硬湖底，健硕有力，且脚爪上的毛不与泥浆接触，保持了天然的金黄色，所以阳澄湖产的大闸蟹是众多大闸蟹里最好吃的，被人冠以“蟹中之王”的美称。
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阳澄湖大闸蟹一般讲的是在阳澄湖内的蟹是湖蟹
塘蟹是在塘内养的
口感-湖蟹鲜，塘蟹甜，黄比较塘蟹硬点，湖蟹细腻
产地不同，就像真正的龙井只有一口。真正的蓝山咖啡都被日本人买走了。无非是肉厚黄多一点罢了。
阳澄湖的蟹好吃。