一、麻山药有毒吗？
没有，我吃楼没死
二、种植山药对土地的负面影响
1、山药的自毒穗举作用：山药可通过地上部分淋溶、根系分泌和作物残茬腐解等途径释放一些物质，对同茬或下茬的同科作物生长发育产生抑制作用即自毒作用。
2、土壤有益微生物减少、有害微生物增加：山药由于连作，其土壤环境使有益微生物的生长繁殖受到抑制，而有害微生物大量滋生。
3、土壤性质变差，次生盐渍化及土壤酸化严重：山药由于连作，长期采用同一种工艺，施用同一敏颂种肥料，加上根系分布范围一致，吸收的养分相同，极易导致某种养分因为长期消耗而缺乏，尤其是微量元素，使山药产生缺素症状，而影响其正常生长。
4、线虫危害：线虫是作物寄生虫，桥族郑主要破坏作物的根系，由于长期的连作，导致害虫的积累，进而影响其正常生长。
三、发芽的铁棍山药有毒吗 发芽的铁棍山药有没有毒
1、山药发芽会导致营养物质有所流失，但是轻微发芽营养物质流失就会较少，而且发芽的铁棍山药是不会产生毒素的。
2、如果铁棍山药因为保管不妥发枯纳裂芽了，那么把芽剔除掉，依旧可以食用。如果实在不放心，那么就把整个芽眼周围全部挖掉即可。
3、山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质,但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降.而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象.所以,山药如果发芽了,还是不要食用为妙.最好的办法还是注意保存,不茄野要让山药发芽.如果有条件,还可以把发芽的山药种下去,这样到了秋季就可以吃到自己种的山药了。
4、为防止发芽，铁棍山药应注意保存，放置在通风阴凉避光处，最好是冷没闭藏，0-10℃为最好。
四、生山药长根了有毒吗?
表面看起来光滑的没有毒，但是表皮呈褐色或黑色斑点的有毒。
发了芽的地瓜可以吃，但是表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。皮闷黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。
这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。
扩展资料
红薯的选购妙招
1、优先挑选纺锤形状的红薯大带。
2、表面看起来光滑滚握芦，烂红薯有毒不要挑。
3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
参考资料 人民网―红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值
山药放置一段时间有的会长出须根，这是正常源租现象，无需担心瞎知，只需将其切雹神兆掉即可，正常食用...
纯手打，望采纳...
生山药长根了是没毒的。山药放置一段时间有的会长出须根,这是正常现象,无需担心,只需将其切掉即可,正常食用。
不过，山药长根说明已经开始了生命成碧旁模长，长根会导致山药的营养物质有悔缓所下降。
如果山药长根了，可以将根去除掉，再食用。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药长根的情况发生。为了避免山药长根，可以将山药放入冰箱冷藏保存，这样就不容易长根启拍了。但如果存放的温度过低，山药会容易腐烂，所以最佳的保存温度为5℃-10℃之间，如果山药变黑了就绝对不能吃。
生山药长根了是没毒的。山药放置一段时间有的会长出须根,这是正常现象,无友搏需担心,只需将雀告厅其切掉即可,正常食用。
不过，山药长根说明已经开始了生命成长，长根会导致山药的营养物质有所下降。
如果山药长根了，可以将根去除掉，再食用。但是顷隐最好的方法还是要注意保存，避免山药长根的情况发生。为了避免山药长根，可以将山药放入冰箱冷藏保存，这样就不容易长根了。但如果存放的温度过低，山药会容易腐烂，所以最佳的保存温度为5℃-10℃之间，如果山药变黑了就绝对不能吃。
五、发芽的山药有毒吗 山药如何保存不发芽
1 发芽的山药有毒吗 山药发芽的话,目前为止,也没有过任何关于食用发芽山药导致中毒事件报道过。
关于山药发芽,有点肯定的是说明山药已经开始生命生长了,它发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少,但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。但是在发芽期间,营养物质或许也会发生改局皮扮变,对人体造成不良的影响,所以总的来说,发芽的山药还是尽量不要吃,如果非得要吃的话,那应该深度切除发芽的部位再食用。
2 山药如何保存不发芽 在通风避光的阴凉处保存 因为山药密度高,结实,所以放在常温通风处保存,一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题,夏季的话天气炎热,最好两个月内吃完,防止发芽或者变质。
冰箱冷存法 有科学研究表明:山药在1-4度桐灶下可以保存3年。大家可以把没吃完的山药放在冰箱里冷藏,为了保持山药的口感,要带握誉皮保存,而且不要清洗山药上的泥土。
3 山药的吃法 炒山药 在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药 如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
煲山药粥 煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。