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银耳菌种为什么要搅拌?如何操作?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-16 18:35   点击:143  编辑:admin   手机版

银耳菌种是由纯白菌丝和羽毛状菌丝混合而成,实践表明适龄菌龄8~10天的生产种,纯白菌丝只伸入料层4厘米左右,其菌瓶下半部没有纯白菌丝。要使两种菌丝混合均匀,增加接种使用量。在接种前就必须进行上下反复搅拌,均匀后方可用于接种,否则造成有的接种穴长耳、有的接种穴只长菌丝不长耳。拌种操作方法如下:

在无菌条件下拔出菌种瓶口棉塞,将瓶口置于酒精灯火焰旁的无菌区范围内,用接种铲或电动搅种机伸入菌瓶内,将菌种瓶内上半部菌丝体,连同下半部的培养基一起进行反复搅拌,使两种菌丝混合均匀。

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