白鲳鱼与食人鲳区别
自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，而食人鲳为鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。
生活习性及分布地区：白鲳鱼为杂食性鱼类，属于海鱼，分布于印度洋和太平洋中，而食人鲳为肉食性鱼类，属于淡水鱼，主要分布在南美亚热带地区的淡水河流中。
嘴部：白鲳鱼上颌、下颌等长，而食人鲳下颌更加发达。
一、自然界分类
1、白鲳鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、白鲳科、白鲳属。
2、食人鲳（红腹锯鲑脂鲤、纳氏锯脂鲤）为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。
二、生活习性及分布地区
1、白鲳鱼为杂食性鱼类，主要分布在印度洋和太平洋中，属于海鱼。
2、食人鲳为肉食性鱼类，主要分布在巴西、秘鲁、阿根廷、圭亚那、巴拉圭、乌拉圭、玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔和委内瑞拉的热带淡水河流中，属于淡水鱼。
三、嘴部
1、白鲳鱼的上颌和下颌几乎等长，嘴内的牙齿为细尖刷毛状齿，呈带状排列。
2、食人鲳的下颌十分发达，包着上颌，嘴内的牙齿为三角形状，呈锯齿状排列。
四、体色
1、白鲳鱼体色以白色为主，体背为青褐色，腹部为浅白色，鱼鳍为浅灰色。
2、食人鲳体色以灰绿色为主，背部为墨绿色，腹部为鲜红色，其中胸鳍和腹鳍为淡红色至血红色。
白鲳鱼清洗方法白鲳鱼清洗方法有哪些
1、鲳鱼的头部比较小，鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的，只要洗的时候洗干净。
2、鲳鱼鱼鳞很滑，而且比较细，但是也要清理干净，可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞，这样可以比较顺利刮下来。
3、鲳鱼鱼鳃也是需要清理干净的，方法是将鱼头处比较硬的的地方掀起来，伸两三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃就行了。
4、鲳鱼的内脏也一定得清理干净，把鱼竖着放起来，鱼白的部分向上，你会看到靠尾巴的地方有一个小也，应该是稍微有点发红的，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来就可以了。
