鳗鱼带鱼是同一种鱼吗，和白鳝是同一种鱼吗
鳗鱼和带鱼不是同一种鱼，因为鳗鱼和带鱼的习性、品种、外形等都不相同。品种不同：鳗鱼是鳗鲡科鳗鲡属的鱼类，带鱼则是鲈形目带鱼属的鱼类。颜色不同：鳗鱼的颜色是黑色的，而带鱼的颜色是银灰色的。习性不同：鳗鱼可以在淡水中生活，也可以在海水中生活，带鱼则不同，它们只能在海水中生活。 一、鳗鱼带鱼是同一种鱼吗 鳗鱼和带鱼不是同一种鱼，因为鳗鱼和带鱼从品种、外形、习性等方面都是不同的，所以两者并不是同一种鱼：
1、品种不同：鳗鱼属于鳗鲡科鳗鲡属的鱼类，带鱼属于鲈形目带鱼属的鱼类，两种鱼的品种有很大的区别，所以并不是同一种鱼。
2、颜色不同：鳗鱼和带鱼的颜色也有很大的区别，鳗鱼整体的颜色都是黑色的，所以看起来比较暗。带鱼的整体颜色都是银灰色的，颜色看起来比较明亮。
3、习性不同：鳗鱼是洄游性的鱼类，它们平时生活在淡水和咸水交界的位置，所以它们既可以在淡水中生活，也可以在海水中生活。带鱼属于海洋生物，它们只能在海水中生活。
二、鳗鱼和白鳝是同一种鱼吗 鳗鱼和白鳝是同一种鱼，也可以说白鳝是鳗鱼的一种，因为白鳝也被称为日本鳗，它们属于鳗鱼的一种，也是产量比较高的鳗鱼。所以说，白鳝也算是鳗鱼的一种。不过，它们虽然是鳗鱼的一种，但是它们和鳗鱼还是有一定的区别。比如它们的原产地只在日本海域和淡水中，其它品种的鳗鱼则分布在不同的地区。
鳗鱼怎么杀
血鳗鱼开肚洗净，取出腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨即可，具体的血鳗鱼煮法如下：
准备材料：血鳗鱼、酱油、冰糖、食盐、植物油、味霖。
一、鳗鱼洗净取腹部内脏。
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二、切下腹部，斜刀去脊椎骨。
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三、加入味霖腌制过夜。
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四、锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面。
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五、倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味。
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六、烧至汤汁浓稠。
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七、盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花即可食用。
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将鳗鱼的头固定在桌子上。从头到尾破开鳗鱼的肚子。去除鳗鱼的内脏和骨头即可。鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞。
1、将鳗鱼的头固定在桌子上。
2、从头到尾破开鳗鱼的肚子。
3、去除鳗鱼的内脏和骨头即可。