一、海鳗鱼大口呼吸正常吗
正常在水温偏低时鳗鱼的呼吸深度加大，滤水能力增强，呼吸时通常用一侧鳃呼吸，另一侧鳃则不张开。但在鳗鱼养殖生产上，由于鳗鱼的鳃部感染疾病，内部粘连，呼吸时不易张开，或是一侧鳃感染，两侧鳃张开的程度不一致，这是一种病症，多发生在水温较高时。因而在管理上要密切注视，严格区分。鳗鱼在适温范围内，对溶氧的需求是随温度的升高而逐渐增加的。鳗鱼的耗氧量还与个体大小和所处状态有着密切的关系。个体大则耗氧量多，个体小耗氧量也少;安静状态下耗氧量少，兴奋状态时则耗氧量多。这对搞好鳗鱼养殖有着重要的指导意义。
二、鳗鱼有什么功效与禁忌
1、鳗鱼含有丰富的营养，适合久病、虚弱、贫血的人群食用，有补虚养血的功效；含有的DHA和EPA不仅能促进大脑的发育，健脑益智，还可以保护血管，预防心血管疾病；含有维生素A和维生素E，可以保护肝脏，保护眼睛，提高视力。
2、对水产品过敏、有慢性疾病、病后脾肾虚弱、脾虚泄泄泻者、痰多咳嗽的人群，不宜食用鳗鱼；而且，鳗鱼也不可与醋同食，会中毒。
三、鳗鱼有什么营养价值 鳗鱼适合哪些人食用
鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。
3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
适宜人群
1.一般成年人均可食用。
2.特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。
3.适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。
禁忌人群
患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食。
适用量
每次30～50克。鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症。
阳光浴鳗鱼
搭配适宜
1.鳗鱼和豆腐，增加蛋白质的吸收
2.荸荠和鳗鱼二者一起煲汤，有养肝明目、清热解毒及美目之功效。
3.山药和鳗鱼二者搭配同食，可补中益气、温肾止泻，对肾虚所致的五更泄泻疗效尤佳。
4.黄酒和鳗鱼清蒸鳗鱼时适当加些黄酒,对虚劳体弱,肺虚的人有很好的补益作用。
搭配禁忌
1.鳗鱼和牛肝，影响营养素的吸收。
2.鳗鱼和羊肝，减少营养素的吸收。
3.鳗鱼忌与醋、白果同食。
4.鳗鱼和甘草，甘草含有鞣质，与鳗鱼同食易引起身体不适。
5.鳗鱼和抗过敏药，易造成人体内组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。
四、鳗鱼肚子里怎么有虫子？
条状的寄生虫很有可能是绦虫，有的地方称“腴自”或“鱼面肠”。绦虫病是人畜共患的疾病，绦虫有牛、猪、鱼绦虫等多种成虫，鱼绦虫多发生在淡水鱼中。当发现鱼肚中有绦虫后，千万不要食用，以免感染上绦虫病。
治疗方法
对于综合性鳃病的治疗，一般是先杀寄生虫，后治鳃霉病，最后治细菌性疾病，但根据不同的鳗场鳗鱼发病程度不同，在下面全部治疗过程中，对某些步骤有适当取舍。
1．处理细菌
通过镜检或者通过用药发生的病死鳗数量判断确定鳃霉已不再是主要病原时，即可开始处理细菌。首先，“普乐康”（10%氟苯尼考）7g/㎥连续药浴2次，每次24小时；
最后，“聚维酮碘”或者其它碘类制剂连续药浴2次，以预防病原菌二次感染。
在整个治疗过程中，如果鳗鱼有食欲，最好坚持投饵，但是日投饵率应控制在1.0%～1.2%之间。同时拌料时添加“Vc”1.5g/kg料，“Ve”1g/kg料，“板蓝根冲剂”5g/kg料。每次排污应彻底排干净。池内病死鳗鱼及时捞出。
养殖鳗鱼，鳗鱼发生疾病不可避免，及时正确地判断病症、确定病原是治疗疾病的关键。就流行的鳗鱼综合性鳃病，一些用上述方法治疗的鳗场都收到非常明显的效果。
2．有寄生虫感染
剪取病鳗鳃片制成玻璃压片，在显微镜低倍镜下镜检，如果一个视野内有指环虫5个以上，或者车轮虫10个以上，就必须先处理寄生虫。
（1）指环虫：
用“高锰酸钾”1.5g/m³药浴2小时～3小时；
然后大量换水（80%以上）；
再用“灭蠕王”（武汉）0.5g/m³+“复方甲苯咪唑”1.2g/m³，连续药浴36小时以上。
如果指环虫以幼虫偏多，用“AEZ―灭虫王”（无锡）0.5g/m³+“的欧散”（厦门）0.6g/m³连续药浴36小时以上。
如果在发病严重期，鳗鱼身体极度疲软，则选用“高锰酸钾”1.8g/m³“杀虫灵ц”（成都）3g/立方米，连续药浴36小时以上。
在杀虫期间，鳗鱼死亡数量可能会有一些增加，但杀完虫对后面的继续治疗非常有益。另外，平常杀指环虫一般药浴要72小时以上，但考虑引起鳗鱼死亡的主要原因，药浴36小时后，镜检指环虫有适当减少或者得到控制，就可以进行后面的鳃霉处理。
（2）车轮虫：
用“高锰酸钾”1.5g/m³药浴2小时～3小时。
然后大量换水（80%以上）；
再用“蓝天使”或者“天使蓝”（络合铜）1.5g/m³+“百虫杀”（甲醛浓缩液）1.5g/m³连续药浴24小时即可。
3．处理鳃霉
首先，“食盐”1‰+“小苏打”1‰+“亚甲基兰”2.5g/m³连续药浴2天，然后大量换水；
其次，“蓝天使”或“天使蓝”1.5g/m³+“病毒净”（单链季铵盐）1.5g/m³连续药浴2天（在中间1天要换水补药），（这两种药最好在晴天的早上开始使用）；
最后，“安特康”（双链季铵盐）0.7g/m³药浴2～3次，每次24小时。
如果鳗鱼病情恢复明显，可以考虑“亚甲基蓝”2.5g/m³再用2～3天，或者用上述过程方法重新来一次。另外在鳗鱼疾病治疗中，有些鳗场实际上主要病原除了寄生虫以外，就只有鳃霉，一直处理鳃霉鳗鱼即可完全康复。
肚子里发现的这种条状的寄生虫很有可能是绦虫，有的地方称“腴自”或“鱼面肠”。绦虫病是人畜共患的疾病，绦虫有牛、猪、鱼绦虫等多种成虫，鱼绦虫多发生在淡水鱼中。当发现鱼肚中有绦虫后，千万不要食用，以免感染上绦虫病。
当然能吃，前提是把鱼彻底煮熟。小时候看妈妈清理鸡肠时就发现有你说的那样的虫子，吓得不清，可妈说只要做熟了啥也不用怕，这不，很多年了，没事。
人的肚子里也有虫哈
鱼肚子里有虫也没什么希奇地
说不定小蚂蚁的肚子里也有蛔虫哟~
寄生虫，洗掉，一定要洗净