一、黄油是植物油还是动物油？
我们一般说的黄油是动物油，是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后滤去部分水分之后的产物。它主要用作调味品，营养丰富、脂肪含量高。也有植物黄油，它是将植物油部分氢化后加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油替代品。
动物黄油富含维生素、矿物质和脂肪酸，植物黄油中却是含有反式脂肪酸。
动物黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，奶香浓郁。植物黄油看起来比较干燥，口感差，口味清淡。
二、饼干是植物油还是动物油？
饼干是植物油还是动物油：
中式点心用植物油和动物油都有，一般酥皮的点心都是用的动物油，饼干蛋糕类的一般用植物油比较多。
饼干当中的油是（起酥油）其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。
三、蚝油是动物油还是植物油？
广东称牡蛎为蚝，蚝油即为牡蛎油，蚝油并不是蚝的油脂,是广东一带传统的鲜味调料。蚝油是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牘为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成
蚝油除含蛋白质、脂肪、糖类及盐等成分外，最具营养价值特点的是游离氨基酸、核糖核酸、有机酸酯和矿物元素等食物较高。
优质蚝油的游离氨基酸在5%以上，这是最重要的呈味物质。氨基酸含量高不仅营养价值高，而且味道鲜美。蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡。其中谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油是味主体，两者含量愈高，蚝油味愈鲜香，酯味愈浓厚。
由于有较
高含量的甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸、组氨酸和天门冬氨酸等甜味氨基酸构成了蚝油天然甜味的主要，故其甜味与葡萄糖大体相似但品质上有根本区别，且还有少许酸味，使其智力和身体的发育。 蚝油中牛磺酸含量之高是其他任何调味料不能相比的，其含量与谷氨酸相似，牛碘酸称之为多功能食品添加剂的新星，具有防癌抗癌，增强人体免疫力等多种保健功能，在临床治疗和药理上应用广泛，可防治多种疾病。
蚝油中的锌、铜、磺、硒含量较高，长期使用可以补充人体中的不足。此外蚝油中的有机酸和糖类既是营养物质财富，又是重要的呈味成分。
四、光明奶油是植物油还是动物油？
动物的。
植物黄油都会标明。
配料表里也能很明显的看出来。
五、serpentes spp是动物油还是植物油？
是动物油。英文名称是SNAKE（SERPENTES SPP.）OIL，蛇油。在化妆品、护肤品里主要作用是柔润剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，蛇油。没有致痘性。
蛇的脂肪即蛇油、含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸，有良好的渗透性。防止皮肤衰老，防止血管硬化、消肿、抑制细菌生长、促进血液循环的功效。
六、黄奶油是动物油还是植物油？
是动物油。
黄奶油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其色彩为黄色，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
七、金龙鱼是植物油还是动物油？
金龙鱼油属于植物油，又称玉米胚芽油、粟米油，含有丰富的玉米胚芽脂肪，添加到菜里面清爽不油腻，所以金龙鱼玉米油又比较适合在换季的时候食用。比如炎炎夏日，食欲不佳，玉米油口味清香，可以缓解食欲不振。另外植物油还有一个特点就是不上火，对于那些容易上火的体质，金龙鱼玉米油是饮食的最佳选择。现在我煲汤时都会添加金龙鱼食用油，少少几滴，既不油腻，又增加一股油香，让人流连忘返。
八、伊可新是植物油还是动物油？
伊可新里的油不是鱼肝油，伊可新用的是高纯度安全的维生素A和D，溶解在植物油中，植物油是溶剂。而鱼肝油是从深海鱼的肝脏中提取的，虽然也含有维生素A和D，但肝脏是动物体内的解毒器官，再加上海洋污染问题日益加重，长期服用存在一定的安全隐患，还容易过敏。
而且鱼肝油不仅鱼腥味重，维生素A与D的配比是不合理的，会导致这两种营养素摄入不均衡
九、动物油便宜还是植物油便宜？
植物油便宜，植物油产量大，价格低
十、植物油脂好还是动物油脂好？
一般来说，植物油中人体所必需脂肪酸含量较多，而动物油中含量较少，含饱和脂肪酸则较多；植物油的消化率高于动物油；各种食用油提供的维生素不尽相同，植物油中大都含有丰富的维生素E，动物油如鱼肝油、奶油、蛋黄油等维生素A及维生素D含量较高，但猪、牛、羊脂中几乎不含维生素。可见，动物油与植物油在营养价值上是各有千秋的。但不论是哪类食用油，它们被人体吸收后，都可以产生相同的热量。